〜4回焼いてホテルのオムレツをおうちで！〜
はじめまして♬
横浜野菜のおそうざいと
お酒を楽しめる 隠れ家のようなちいさなお店
【ヨコハマココット】の店主
MARIAと申します。
ホテルのコックさんとして働いていた経験を活かし
不定期でお客様向けに朝ごはんのイベントをしていますが、
もっとたくさんの人に朝ごはんの時間を楽しんでいただきたいと思いオムレツ教室を開催しております
現在は【横浜】でオムレツ教室を開催しております！
《まるでホテルの朝食のような
ふわとろのオムレツがおうちでも作れたら…》
何度作ってもコツがわからない…
ふわとろとは程遠い…
...
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プロの技を伝授して頂き、オムレツ作りのコツが掴めたのではないかと思います。
あとは、家で練習あるのみです。楽しい時間が過ごせました。ありがとうございました。
初めて参加させていただきます、とても楽しかったです。
先生が優しくて、一つ一つステップも丁寧に説明させてくださって、わかりやすいでした。
自分がうまく出来なくても、先生が励んでくれると、助かりました。
また別のレッスンを参加したいです。
ありがとうございました。
卵の割り方、白身の切り方、バターの溶かし方といった、基本中の基本から教えてもらえ、今まで適当にやっていた事を修正できました。
フライパンに卵液を流し入れた後の、卵の混ぜ方、火から遠ざけるタイミング、卵のまとめ方、トントンのやり方など、ポイント徹底的に実践させてもらえて、改善点を教えてもらえました。これは動画などを見ても画面からは伝わって来ないので、リアルの教室に参加できてコツがわかってきました。
奥深い『オムレツ道』の師匠に巡り会えてよかったです。
試食で食べた先生のオムレツの味に近づけるよう、家でも頑張ります。
