【食文化で学ぶ日本の五節句】七夕の策餅

七夕のお菓子「策餅」を作って、七夕について学びましょう。とっておきのレシピでお教えします♪

こんなことを学びます

みなさんは七夕をどう楽しんでいますか?

短冊に願いを書いて笹の葉に飾ったり、
都会ではなかなか見られませんが夜空を見上げて天の川を楽しんだり、
そうめんを食べたり、
…。

そうめんを食べる習慣のもとになったのが「策餅」という揚げ菓子。
「さくへい」と読みます。

ちょっと昔に戻った気分&モダンなアレンジを加えて
おいしい策餅を作って、八宝茶と一緒にいただて、
「良縁」の開運をしませんか?

「良縁」はパートナーのことも指しますが、家族や知人との絆、
人間関係や仕事面など、あらゆる面での縁が良くなることだと思います。

そして、この策餅づくりは一人ずつ作って頂き、お持ち帰りいただけます。
アレンジはプレーン(塩味)、青のり、胡麻、シナモンシュガーなど、
おつまみにもスイーツにも楽しめるんです。

お好きなものをいろいろ作ってください。
お持ち帰りのラッピングも用意しています。

ティータイムは、作り立ての策餅と縁起の良い八宝茶を楽しみながら
七夕にまつわるお話をさせていただきます♪

男性も歓迎です!


■この講座では
◇七夕について学びます。
◇七夕ゆかりの揚げ菓子、策餅を1人8本作ります。
◇ティータイムに八宝茶と一緒に楽しみます
(1つか2つ食べて、あとは持ち帰りいただきます。)
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開催予定エリア

六本木・赤坂

価格(税込)

¥4,500

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田中 フローラみどり

  • 61人
  • 35回
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成功の扉をひらくテーブルマナー・スクール

~ 食べ方は生き方。食事をすると、その人のすべてが分かる ~
仕事も、プライベートも、
幸運の鍵はテーブルマナーにあり!

テーブルマナー・スクール「クラッセ・スーペリオール」主宰

東京の和菓子屋に生まれる。母方は祖父を始めフレンチの料理人が多く、和洋の食文化豊かな環境で育つ。都内レストランで修業後、96年より出張フランス料理サービスを開始。2007年東京から葉山に拠点を移し、フランス日常料理「ノムリエル」をオープン。2011年大病をきっかけに食事と食べ方を見直し、癌を克服。料理教室を開催しながら、2016年よりテーブルマナー教育に本腰を入れ始め、2018年テーブルマナースクール、クラッセ・スーペリオールを設立。先輩マナー講師、同業他社とも学び合い、時代とともに変化するマナー事情、国際的マナーにも精通。

■有資格
・日本ホテルレストランサービス技能協会
  テーブルマナー認定マスター講師
  (西洋料理・日本料理・中国料理)
  
・日本豆腐マイスター協会認定料理講師
・アメリカ大豆輸出協会認定ソイオイルマイスター + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    七夕の食べ物についてのお話
    策餅の作り方の説明

    調理実習

    片付け

    ティータイムタイム
    七夕にまつわるお話

    ラッピング

    <所要時間: 2.5時間>
  • こんな方を対象としています

    ・食文化に興味がある方
    ・日本の文化を学びたい方
    ・日本の行事を楽しみたい方
    ・簡単でおいしい料理を作りたい方
    ・良質食材の料理教室で習いたい方
    ・無添加の安心したおやつを作りたい方
    ・ビーガンの方
  • 受講料の説明

    受講料には、材料費、テキスト代が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

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    ■レッスン開始10分前より受付致します。
    ■お時間になりましたら、レッスンを開始させていただきます。
    ■他の受講生の方への営業行為、勧誘は固くお断り致します。

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