開催日程はありません。
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1977年東京生まれ。
2012年からパン教室を主宰しています。
もともと不器用な私は、母親のお料理の手伝いをしていた時の「見ているとイライラするから目の前で包丁は使わないで」のひと言ですっかり料理に自信をなくし料理を全くしない日々を過ごす。
一人暮らしを機に必要に迫られて料理を始めました。
その頃から趣味でパンを焼き始め、週2日の休日はほぼパン焼きに費やすほどのめり込みました。
手作りパンの楽しさをたくさんの人に伝えたい、パンを仕事にしたいと思い歯科衛生士を退職。
30歳で初めてフリーターとなって、パン屋、ベーカリーカフェ、カ...
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フープロでパン生地をこねたり、砂糖を使わずに玄米甘酒でパンを焼いたり、とにかく全てが斬新でした。副菜のキャロットラぺとクラムチャウダーも簡単でしたが、味はカフェのご飯のように本格的でした。
オンライン講座ですと、自宅のオーブンの癖などもよくわかるので再現性も高くなる点もよかったです。
最後まで丁寧に教えて頂きありがとうございました。