世界で一番簡単なコーヒー抽出セミナー

対面

コーヒーの知識から抽出までをプロから丁寧に学ぶ実践型講座

こんなことを学びます

【講座概要・内容】

このセミナーでは、

・カッピング抽出
・ペーパードリップ抽出
・コーヒー抽出器具の違い

についてを学びます。


【抽出について】

まずは何グラム、何ccで抽出を行うのか、
お湯の温度から粉の細かさなど
一つ一つの要素を丁寧に指導していきます。

今までいい加減に淹れていた方は、
自身の抽出を見直すことができ、
初めての方はきちんとした基本を身に着けることができます。

説明が終わった後は、
実際に1人2回までコーヒーを淹れていただきます。

1杯目を淹れ終わってから、良かった点、悪かった点を挙げて
『どう改善すればよいか』を指導いたします。
それを参考に2杯目を淹れていただき、
1杯目と2杯目を飲み比べてその変化を確かめます。

他の参加者の方のコーヒーも合わせて試飲すると
自分の抽出を違った視点から見ることができ、
それも自身のこれからの抽出に活かすことができます。

まだ器具をお持ちでない方には、選び方も指導いたします。
セミナー終了後、その場でも購入することができますので
お気軽にご相談ください。


【寄付について】

授業料の一部はコーヒーの生産国に寄付します。


【定員】

最大8名まで

※ 残席がない場合はお問い合わせください。


【場所】

「KATACHI 雑貨カフェ」

KATACHIは、2018年の文化とファッションの交差点、大阪・心斎橋にて、「台湾」をテーマとし、デザイン雑貨、コーヒー、お茶の提供や様々なセミナーなどを企画・運営しています。想像力が溢れるこの時代だからこそ、もの一つ一つに対する思いを大切にしています。日々の暮らしの中、人々のニーズも常に変化し続けています。そこを補うには私たちの新しい考え方で、これまでになかった価値を持つもの、そして様々な事業を通じて、みなさまの夢を「KATACHI」にするお手伝いをしていければと考えています。

(大阪METRO地下鉄 心斎橋駅1番出口から徒歩5分)
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開催日程がありません

開催予定エリア心斎橋・なんば

価格(税込)¥2,200

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
75人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

※ 会場での支払いは現金のみとさせていただいております。
※ 会場はカフェですので、コーヒー各種、台湾茶各種、ジュース、ケーキ、ホットサンド、カヌレなどがございます。ご自由に注文してください。

この講座の先生

LANDMADE 焙煎士

スターバックスでのアルバイトや、スペシャルティコーヒー専門の生豆問屋(株)マツモトコーヒーを経て、2016年(株)LANDMADEを創業。「スペシャルティコーヒーを広める」というミッションをもとに、コーヒーという媒体を通じたさまざまな社会貢献活動に取り組む。

日本人ではたった3名しかいないACE(ALLIANCE FOR COFFEE EXCELLENCE)主催の焙煎トレーニング経験者。このトレーニングをもとに作り上げたオリジナルの焙煎メソッドは革新的にコーヒーを美味しくすると評判で、日本各地のカフェや飲食店、焙煎機器メーカー100社以上に焙...
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当日の流れとタイムスケジュール

【必要時間】

約60分

【当日講座の流れ】

・先生・参加者の自己紹介など 約5〜10分
・メイン講座 約45〜50分
・まとめ・質問タイム 約5〜10分
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こんな方を対象としています

・自宅で美味しいコーヒーを出してみたい方
・美味しいコーヒーに興味のある方
・バリスタになりたい方
・カフェを開業したい方
・コーヒーに関する知識をもっと身に付けたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

【当日持ち物】

特別必要なものはございません。
筆記用具:メモを取られるようでしたら、あると便利かもしれません。

【飛び入り参加について】

基本お断りしております。
事前にお申し込みいただけますようお願いいたします。
満席になってしまい、ご参加できない場合は次回のセミナーにご参加ください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー12

  • 楽しかった( 9 )
  • 勉強になった( 10 )
  • 受ける価値あり( 8 )
  • この講座は「楽しくて勉強になる講座 」でした
    女性 50代

    優しい先生です。
    説明もとてもわかりやすく、楽しく参加できました。

  • この講座は「とてもわかりやすい内容」でした
    男性 20代

    友人からオススメされたので伺いました。とても楽しく新しい発見がある1時間でした。また、機会があれば受けたいです。

  • この講座は「世界で、一番簡単なコーヒー抽出セミナー」でした
    女性

    ⬆️その通りです。
    簡単で、おいしく、また、コーヒーの蒸らして飲む☕️楽しさを
    勉強しました。受講者の人たちの☕️コーヒーもいただけて
    あっという間の時間でした。素敵な❤️講座でした

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