和食がもっと楽しくなる！日本料理店で学ぶテーブルマナー

お食事が来る前から、先生が色々とご説明くださり、今まで自分が過ごしてきた振る舞いに間違いがあることを早速気づけました。
テーブルマナーは食事を口に運ぶ行為だけでなく、
席に着くまで、着席してから、食器の取り方などなど、気を抜けないなぁと改めて実感しました。

お刺身も、普段これは飾りかと思っていたものが、
実は薬味にできることも初めて知りました。

こういう、普段疑問にすら感じなかったり自分の思い込みを、先生の講座では発見や改善に繋がるので毎回とても勉強になっています。

和食屋さん、定食屋さんでも、
お箸、箸袋の扱い方を早速練習してみようと思います。

基本的に先生が説明し、聞くスタイルなので気楽に受講出来ました。
内容は大変濃いですが堅苦しい雰囲気などは全くなく気軽に質問出来ます。
またテキストに書かれていないことも口頭で説明して下さり大変参考に成りました。

風間先生のテーブルマナー講座は洋食から学ばせていただきましたが、どの講座もマナーがどういう歴史から意味を持ち生まれているか、話題をふんだんに織り込んでお話ししてくださるので、いつも学び多い時間を過ごすことができました。
今回、日本人なのに意外とハードルが高く感じていた和食マナーでしたが、改めて学ぶことがとても多く、またこれまで当たり前に行っていた所作がマナーとして不適切だったかも？と感じる事もあり、とても勉強になりました。

先生のお人柄が良く緊張しませんでした。
テキストもわかりやすく、疑問に思っていたことがしっかり理解できました。
あとは実践あるのみです。

レビューを忘れていました。姉と食事したときに、食べ方が前と違うといわれました。まさに和食で、教えていただいたことが実践できてよかったです。
懐紙も使っていこうと思います。