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和食がもっと楽しくなる!日本料理店で学ぶテーブルマナー

対面

本格的な会席・懐石料理で知る正しい作法と美しい食べ方を身に付けよう♪

こんなことを学びます

【コロナ対策】
生徒さんには、少しでも安心して受講できるように「マウスシールド」をお配りしています。質問時にさっと手で持って口元を覆うことができ、さっと手元に置いておけるので食事の負担になりにくいです。
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今や西洋料理のお店が多い中、日本の食卓作法を身につけて、和食の魅力を発信するひとりになりませんか?懐石料理・会席料理の日本料理店で学ぶ和食のテーブルマナーで、お魚の上手な食べ方はもちろん、ワンランク上のテーブルマナーを学びます。

https://www.youtube.com/watch?v=ONBYjBIdgjA
■Lesson
・玄関の上がり方
・和室のマナー(座布団の座り方)
・簡単!すぐにわかる席次の決まり
・日本料理の5つの伝統
・和食の基本
・お箸の作法
・和食器の作法
・和食をいただく際の心得
・懐石/会席料理の基本の流れと食べ方
・お魚の上手な食べ方(テキスト)
など

世界から注目されている和食を文化にもつ日本人として、日本料理をスマートにいただき、そして楽しい席にするスキルを身につけておくと、仕事でもプライベートでもあなたの頼もしい後押しとして役に立ちますよ。ぜひ、この機会にご利用くださいませ。

■開催場所の最寄駅
銀座、新橋、外苑前、六本木など

<MENU>
懐石料理・会席料理 (※お店によって内容が変わります)
先付/椀物/お造り/焼物/焚合せ/食事/水菓子
など、お店によってメニューは変わります。

♥参加者に懐紙1帖をプレゼント!

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テーブルマナー講座録
https://dailybeauty-sachiko.amebaownd.com/posts/15116841?categoryIds=2178020
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食べ歩き日記
https://dailybeauty-sachiko.amebaownd.com/posts/13205843?categoryIds=2213521
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おまけ(星座別♪今週の展開)
https://dailybeauty-sachiko.amebaownd.com/pages/4524944/page_202101081229
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続きを読む

3月13日(土)

12:00 - 14:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

3月10日(水) 21:00

参加人数

3/7人

価格(税込)

¥6,500

4月11日(日)

12:00 - 14:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月6日(火) 12:00

参加人数

0/7人

価格(税込)

¥6,500

  • 3月13日(土)

    12:00 - 14:30

    東京 / 東京(その他)

  • 4月11日(日)

    12:00 - 14:30

    東京 / 東京(その他)

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対面受講日程

3月13日(土) 12:00 - 14:30

¥6,500
参加人数 3/7人

4月11日(日) 12:00 - 14:30

¥6,500
参加人数 0/7人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

対面受講料に含まれるもの

*テキスト代が含まれています。
*受講料に食事代は含まれていません。当日食事代¥5,500(税サ込)をお支払いください。

この講座の先生

大人の美学!テーブルマナーで磨くエレガント女子

OL時代は貿易会社に勤務。社長がとても社交的な方でパーティーが多く、若いころからテーブルマナーを学ぶ機会をいただきました。結婚後は化粧品会社に勤務後起業し、現在に至る25年間アンチエイジング中心の日々。長年の経験を活かして、クライアントのインフォマーシャルや大手通販番組に出演、美容講師、社員教育の仕事を請け負っています。また、コミュニケーションが重要な食事においてもテーブルマナーの大切さを広く知っていただきたく、HRS日本ホテルレストランサービス技能協会のテーブルマナー認定講師として実践型テーブルマナーをレクチャーしています。

*一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会〃員
 テーブルマナー認定講師
*株式会社リベルテ 代表取締役
 トータルビューティーアドバイザー
*元ミセス日本ファイナリスト

ITSA認定 リンパリファインセラピスト
ITSA認定 腸もみビューティーセラピスト
GBC認定 リンパリファインセラピスト
GBC認定 英国式リフレクソロジスト
GBC認定 ハンドリフレクソロジスト
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ■懐石料理をいただきながら、ゆっくりとマナー・食べ方をレクチャーしていきます。(テキスト付)
    ■滞在時間は2時間半ほどを予定しています。

    ★会話時にお使いいただくために「マウスシールド」をお配りしています。
    • こんな方を対象としています

      ・大事な席(仕事・デート・顔合わせなど)で失敗したくない
      ・和食のテーブルマナーを詳しくしりたい
      ・和食をキレイに食べられるようになりたい
      ・お魚の上手な食べ方を学びたい
      ・人前で堂々と和食を食べられるようになりたい
      ・和食を楽しみたい
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      *キャンセル料について、食事代はお店のキャンセルポリシーに準じます。受講料は2日前より返金不可となります。予めご了承ください。

      ※開催場所は変更する場合がございますが、お申し込みいただいた参加者様には決定内容を予約締切後にご連絡をさせていただいております。あらかじめご了承ください。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー15

    • 楽しかった!( 12 )
    • 勉強になった!( 12 )
    • 行く価値あり!( 14 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「大人になった今、学んでおきたい和食のマナーを学べる講座」でした

    風間先生のテーブルマナー講座は洋食から学ばせていただきましたが、どの講座もマナーがどういう歴史から意味を持ち生まれているか、話題をふんだんに織り込んでお話ししてくださるので、いつも学び多い時間を過ごすことができました。
    今回、日本人なのに意外とハードルが高く感じていた和食マナーでしたが、改めて学ぶことがとても多く、またこれまで当たり前に行っていた所作がマナーとして不適切だったかも?と感じる事もあり、とても勉強になりました。

    先生からのコメント

    温かいお言葉をありがとうございます。意味を理解したほうが、すんなり身に入りますよね。テーブルマナー講座を楽しんでいただけて何より嬉しいです。どうぞ、日頃の食事の際にお役に立てください。ありがとうございました。

  • W3

    女性 50代

    この講座は「自然で美しいテーブルマナーを学ぶことができる講座」でした

    先生のお人柄が良く緊張しませんでした。
    テキストもわかりやすく、疑問に思っていたことがしっかり理解できました。
    あとは実践あるのみです。

    先生からのコメント

    温かいお言葉をありがとうございます。会席料理の楽しみ方を知れば実践したくなりますよね。会席料理をいただく機会がありましたら、思い出して、そして食事を楽しんでください。ありがとうございました。

  • W3

    女性 50代

    この講座は「食事の食べ方をほめられるようになれる講座」でした

    レビューを忘れていました。姉と食事したときに、食べ方が前と違うといわれました。まさに和食で、教えていただいたことが実践できてよかったです。
    懐紙も使っていこうと思います。

    先生からのコメント

    嬉しいコメントをありがとうございます。実践すると、新たな気づきがあったり、より食事が楽しくなったりしますよね。ぜひ懐紙も実践してみてください。ありがとうございました。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「おいしく楽しく和食のマナーが学べる講座」でした

    まずはお箸の持ち方から始まり、お皿やお椀の扱い方などを丁寧にレクチャーしてくださいました。
    お椀を持ちながらのお箸の上げ下ろしを日常ではほとんどしてなかったので、猛省しました(><;
    いつもながら先生の佇まいがとても美しく、先生のようなマナー美人になりたいなぁ♡思うのでした。
    旬の食材を使ったお食事もとてもおいしく、久しぶりに贅沢な時間を過ごせてお腹も心も満たされた講座でした。

    先生からのコメント

    温かいお言葉をありがとうございます。また熱心に受講していただき感謝申し上げます。少しでも普段の食事が楽しくなればと思いますので、これからもマナーを意識してみてください。ありがとうございました。

  • W1

    女性 30代

    この講座は「気付きが詰まった講座」でした

    所作全般はもとより、普段目にしている懐石と会席の意味の違い、ナプキンや甘味用楊枝に隠されたおもてなしなど、ずっと昔から受け継がれている伝統の美しさにも触れる事ができ、大満足の授業でした。先生の所作は言わずもがな本当に美しく、また明るく楽しくレクチャーを頂き、同じ女性として尊敬しました。次はテーブルマナーけどでお世話になります。

    先生からのコメント

    温かいお言葉をありがとうございます。マナーと一言で言っても、そこにある意図や意味を理解すると、より身近に感じていただけのではないかと思います。何より、講座を楽しんでいただけてとても嬉しいです。ぜひプライベートでも、所作を意識して食事を楽しんでください。ありがとうございました。

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