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和食がもっと楽しくなる!日本料理店で学ぶテーブルマナー

対面

本格的な会席・懐石料理で知る正しい作法と美しい食べ方を身に付けよう♪

こんなことを学びます

【コロナ対策】
生徒さんには、少しでも安心して受講できるように「マウスシールド」をお配りしています。質問時にさっと手で持って口元を覆うことができ、さっと手元に置いておけるので食事の負担になりにくいです。
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今や西洋料理のお店が多い中、日本の食卓作法を身につけて、和食の魅力を発信するひとりになりませんか?懐石料理・会席料理の日本料理店で学ぶ和食のテーブルマナーで、お魚の上手な食べ方はもちろん、ワンランク上のテーブルマナーを学びます。

■Lesson
・玄関の上がり方
・和室のマナー(座布団の座り方)
・簡単!すぐにわかる席次の決まり
・日本料理の5つの伝統
・和食の基本
・お箸の作法
・和食器の作法
・和食をいただく際の心得
・懐石/会席料理の基本の流れと食べ方
・お魚の上手な食べ方(テキスト)
など

世界から注目されている和食を文化にもつ日本人として、日本料理をスマートにいただき、そして楽しい席にするスキルを身につけておくと、仕事でもプライベートでもあなたの頼もしい後押しとして役に立ちますよ。ぜひ、この機会にご利用くださいませ。

■開催場所の最寄駅
銀座、新橋、外苑前、六本木など

<MENU>
懐石料理・会席料理 (※お店によって内容が変わります)
先付/椀物/お造り/焼物/焚合せ/食事/水菓子
など、お店によってメニューは変わります。

♥参加者に懐紙1帖をプレゼント!

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テーブルマナー講座録
https://dailybeauty-sachiko.amebaownd.com/posts/12526487?categoryIds=2178020
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食べ歩き日記
https://dailybeauty-sachiko.amebaownd.com/posts/13205843?categoryIds=2213521
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おまけ(星座別♪今週の運勢)
https://dailybeauty-sachiko.amebaownd.com/pages/4524944/page_202101081229
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続きを読む

2月11日(木)

12:00 - 14:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

2月4日(木) 12:00

参加人数

0/7人

価格(税込)

¥6,500

  • 2月11日(木)

    12:00 - 14:30

    東京 / 東京(その他)

  • 現在は開催リクエストを
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対面受講日程

2月11日(木) 12:00 - 14:30

¥6,500
参加人数 0/7人

対面受講料に含まれるもの

*受講料に食事代は含まれていません。当日食事代¥5,500(税サ込)をお支払いください。

【重要!】
開催2日前より食事のキャンセル料100%を頂戴いたしますのでご注意ください。キャンセルされた方は後日お食事代を指定口座にお振込みいただきます。また、受講料も2日前より返金不可となります。予めご了承ください。

この講座の先生

大人の美学!テーブルマナーで磨くエレガント女子

OL時代は貿易会社に勤務。社長がとても社交的な方でパーティーが多く、若いころからテーブルマナーを学ぶ機会をいただきました。結婚後は化粧品会社に勤務後起業し、現在に至る25年間アンチエイジング中心の日々。長年の経験を活かして、クライアントのインフォマーシャルや大手通販番組に出演、美容講師、社員教育の仕事を請け負っています。また、コミュニケーションが重要な食事においてもテーブルマナーの大切さを広く知っていただきたく、HRS日本ホテルレストランサービス技能協会のテーブルマナー認定講師として実践型テーブルマナーをレクチャーしています。

*一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会〃員
 テーブルマナー認定講師
*株式会社リベルテ 代表取締役
 トータルビューティーアドバイザー
*元ミセス日本ファイナリスト

ITSA認定 リンパリファインセラピスト
ITSA認定 腸もみビューティーセラピスト
GBC認定 リンパリファインセラピスト
GBC認定 英国式リフレクソロジスト
GBC認定 ハンドリフレクソロジスト
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ■懐石料理をいただきながら、ゆっくりとマナー・食べ方をレクチャーしていきます。(テキスト付)
    ■滞在時間は2時間半ほどを予定しています。

    ★会話時にお使いいただくために「マウスシールド」をお配りしています。
    • こんな方を対象としています

      ・大事な席(仕事・デート・顔合わせなど)で失敗したくない
      ・和食のテーブルマナーを詳しくしりたい
      ・和食をキレイに食べられるようになりたい
      ・お魚の上手な食べ方を学びたい
      ・人前で堂々と和食を食べられるようになりたい
      ・和食を楽しみたい
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      *キャンセル料について、食事代はお店のキャンセルポリシーに準じます。受講料は2日前より返金不可となります。予めご了承ください。

      ※開催場所は変更する場合がございますが、お申し込みいただいた参加者様には決定内容を予約締切後にご連絡をさせていただいております。あらかじめご了承ください。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー12

    • 楽しかった!( 9 )
    • 勉強になった!( 10 )
    • 行く価値あり!( 12 )
  • W1

    女性 50代

    この講座は「おいしく楽しく和食のマナーが学べる講座」でした

    まずはお箸の持ち方から始まり、お皿やお椀の扱い方などを丁寧にレクチャーしてくださいました。
    お椀を持ちながらのお箸の上げ下ろしを日常ではほとんどしてなかったので、猛省しました(><;
    いつもながら先生の佇まいがとても美しく、先生のようなマナー美人になりたいなぁ♡思うのでした。
    旬の食材を使ったお食事もとてもおいしく、久しぶりに贅沢な時間を過ごせてお腹も心も満たされた講座でした。

    先生からのコメント

    温かいお言葉をありがとうございます。また熱心に受講していただき感謝申し上げます。少しでも普段の食事が楽しくなればと思いますので、これからもマナーを意識してみてください。ありがとうございました。

  • W1

    女性 30代

    この講座は「気付きが詰まった講座」でした

    所作全般はもとより、普段目にしている懐石と会席の意味の違い、ナプキンや甘味用楊枝に隠されたおもてなしなど、ずっと昔から受け継がれている伝統の美しさにも触れる事ができ、大満足の授業でした。先生の所作は言わずもがな本当に美しく、また明るく楽しくレクチャーを頂き、同じ女性として尊敬しました。次はテーブルマナーけどでお世話になります。

    先生からのコメント

    温かいお言葉をありがとうございます。マナーと一言で言っても、そこにある意図や意味を理解すると、より身近に感じていただけのではないかと思います。何より、講座を楽しんでいただけてとても嬉しいです。ぜひプライベートでも、所作を意識して食事を楽しんでください。ありがとうございました。

  • W3

    女性 30代

    この講座は「和食マナーの完全版と言える講座」でした

    美味しいお料理を食べながら、和食文化やマナーの背景についての先生の知識をシャワーのように浴びることができるレッスンでした。かなり内容の濃い資料もいただけて自分で復習もできるので、今後は日本料理に行っても心に余裕をもって食事を楽しめるようになれそうです。

    先生からのコメント

    温かいお言葉をありがとうございます。限られた時間の中で、たくさんお伝えさせていただきましたので、お聞き苦しいところもあったかもしれません。ぜひプライベートでも会席料理を楽しんでみてください。作法が自然に見ついて、食べることがもっと楽しくなると思います。ありがとうございました。

  • M1

    男性 30代

    この講座は「たくさんの知識を得られる講座」でした

    知識を実践で活かすには、場数も必要ですが、永久保存版ともいえるわかりやすいテキストをいただけるので、今後冠婚葬祭や、職場の歓送迎会などに落ち着いて参加していきたいです。

    先生からのコメント

    温かいお言葉をありがとうございます。テキストがお役に立てる内容で良かったです。ぜひいろいろな場面で実践してみてください。ありがとうございました。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「和食は奥が深い」でした

    「箸は使う機会が多いし、洋食より和食の方が簡単だろう」と思いつ、一応受けてみようと参加させて頂きましたが、意外にもまったく知らなかったマナーがいくつかあり、受講して本当に良かったと思いました。
    1人で食事をすることの方が多いのですが、忘れないように今後も意識して丁寧に箸を使っていきたいと思います。

    先生からのコメント

    温かいお言葉をありがとうございます。和食の講座を楽しんでいただけて嬉しいです。お箸の「三手」は、どんな場面でも食事の際にぜひ取り入れてみてくださいね。心の余裕にも繋がりますよ。ありがとうございました。

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