「お店で買ったの？」と驚かれるボンボンショコラを1人1台作成！好きな柄を選んで仕上げる、チョコレートレッスン
開催日程はありません。
仙田きょうこ/女性/30代後半/神奈川県出身
おもに神奈川県川崎市にて、チョコレートレッスンを開催しています。
*現在はストアカでのレッスン募集をしておりません。
レッスン日程に関しては、お手数ですが、プロフィール下のインスタグラムボタンからご確認ください。
航空業界の仕事・料理教室の仕事を経て、講習会などでチョコレートを独学で勉強。
自宅でひたすら練習し、家で作るコツや上手に仕上げるポイントを見つけ、「趣味より詳しく・プロより優しい」等身大のレッスンを開催しています。
「なぜ」を大事にしながら精一杯レッ...
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なめらかなガナッシュ、艶やかなテンパリングの方法を学べます。途中で味見をすることで味の変化を体感しながら完成型を実感していきます。
飾りつけの転写柄は豊富な種類があり、どれにしようかあれこれ迷ってしまうほどです。
先生はとても丁寧に教えて下さり、失敗しても爽やかに修復してくださるので、初心者でも出来上がりはとてもキレイにできますよ。
とっても楽しい時間を過ごすことの出来るレッスンです。
工程も分かりやすく、試食のチョコレートやガナッシュで作るチョコレートドリンクもとっても美味しかったです。
身近な材料で自分で作るとどんな材料を使っているのか分かるので安心ですよね。
あっという間の３時間でした。
またレッスンに参加させて頂きたいと思える内容と先生のお人柄でした。
ボンボンショコラを作るのは初めてでしたが、キレイに作ることが出来ました！
味も美味しかったです☺️
今回はプレーンでしたが、他のチョコも作ってみたいです！