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3時間でお店のような仕上がり!ボンボンショコラ1dayレッスン

対面

「お店で買ったの?」と驚かれるボンボンショコラを1人1台作成!好きな柄を選んで仕上げる、チョコレートレッスン

こんなことを学びます


ボンボンショコラの中身作り〜コーティングまで、基本の作り方のレッスン。

1人1台の作業で、まるでお店に売ってるようなボンボンショコラを作ります。

美味しく作るためのコツを惜しみなく伝授しますが、難しい言葉は使わずに説明するので、チョコレート作りの知識があまりなくても大丈夫。

また、テンパリングはデモンストレーションしながらうまくいくコツをお伝えするので、今までに「テンパリングがよくわからない」と悩んだ経験のある方にもおすすめです。

当日は、好きな柄を選んで仕上げ、ラッピング箱もつくので、プレゼントにも◎

・チョコレート好きな方
・ボンボンショコラを作ってみたい方
・ボンボンショコラを作ったことあるけど、正解がよくわからなかった方

のご参加をお待ちしています!
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開催予定エリア

川崎・武蔵小杉

価格(税込)

¥7,500

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価格(税込) ¥7,500
場所 川崎・武蔵小杉

対面受講料に含まれるもの

レッスンに関わるすべての費用(レッスン代、材料費、ラッピング代など)

この講座の先生

ボンボンショコラ専門チョコレート教室 きょんちょこ

東京・神奈川でチョコレート専門の教室をやっています。

月謝制のステップアップレッスンをメインとしていますが、不定期でボンボンショコラの1dayレッスンも開催しています。

1人1台の作業で、ボンボンショコラの作り方がしっかりわかるよ内容にしています。

料理教室の講師経験をいかし、わかりやすく説明していくので、チョコレートを作ったことがなくてもお気軽にご参加・お問い合わせくださいませ。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ボンボンショコラの中身(ガナッシュ)作り

    冷やし固める

    冷蔵中に仕上げの柄選び、チョコの試食

    ガナッシュのカット

    テンパリングのデモンストレーション

    コーティング実習

    ラッピング
    • こんな方を対象としています

      ・チョコレート好きな方
      ・ボンボンショコラを作ってみたい方
      ・ボンボンショコラを作ったことあるけど、正解がよくわからなかった方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      チョコレートに適した温度設定にするため、やや低めの室温設定にします。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー1

    • 楽しかった!( 0 )
    • 勉強になった!( 1 )
    • 行く価値あり!( 0 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「お店で売っているようなチョコが作れる講座」でした

    今まで本を見ながら作っていましたが、実際に教えていただくことでチョコの作り方がとてもよくわかりました。

    なぜそうなるのか、理由を細かく丁寧に教えてくださるので、とても良く理解できました。

    チョコのコーティングは難しかったですが、最後のほうでコツを掴むことができ、何個も練習できるのは嬉しかったです。

    形が崩れてしまったものや失敗したものも、最後は全部とても綺麗に仕上がりました。

    また家でも作ってみたいと思います。ありがとうございました!

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