【小麦粉・卵・乳製品不使用】ヴィーガン対応のロースイーツを学ぼう

ロースイーツ(乳製品、小麦粉を使わない、焼かないスイーツ)の作り方を学びましょう。

こんなことを学びます

ロースイーツのローは「raw(生)」
焼かないので簡単!

栄養、酵素もたっぷり摂れるので、代謝が促され、罪悪感のないスイーツとして、現在話題沸騰中のスイーツです。

しかもお砂糖、小麦粉は使わなくていいんです!
では、その材料とは……?
是非、教室で学び、おいしいスイーツを味わってくださいませ。

※基本的にナッツを使います。ナッツアレルギーの方はご受講いただけませんので、ご了承くださいませ。

◇所要時間:約90分
◇場所:森の時計(横浜市中区石川町)
 ※お申込み後に詳細な場所をメールにてご連絡いたします。
◇定員:4名

◇この講座で学べること:
 ①ロースイーツの作り方
  レシピに沿って作ります。
  デモンストレーション式ですが、皆様にも手伝っていただきます。
 ②必要な道具の解説
 ③酵素の力と食材の解説

◇持ち物:
 ・筆記用具
 ・ハンドタオル
 ・洗い物をするのに必要な物
 (最後に全員で後片付けを行います。必要な方は、ゴム手袋、ハンドクリームなど、洗い物のご用意をお持ちください)

◆メニュー
1月:ローチョコ・ローチョコトリュフ
 バレンタインデーの贈り物にぴったりなローチョコとローチョコトリュフ。
 チョコレート不使用、体に良い食材ばかりなので、罪悪感少なく食べられます。
 これが本当の『生チョコ』です。

2月:ロー抹茶ケーキ
しっとりして小倉あんのような味のクラストに、2層目はホワイトチョコレートのフィリング、3層目はフィリングは抹茶の香りと風味を感じます。
紅茶にも、日本茶にも合うケーキ。
抹茶の香りで、心が落ち着きます。

3月:ローティラミス
 小麦粉を使わずに、少しふわふわした食感のコーヒースポンジを作ります。
 原料は主にアーモンド。搾りたてアーモンドミルクを作る方法も分かります。
 ほろ苦いアロマなコーヒーの香りと、酸味があってとろけるフィリング。
 おいしいローティラミスの作り方をマスターしましょう。
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受付中

2月8日(土)

15:00 - 16:30

神奈川 / 横浜・みなとみらい

予約締切日時

2月05日(水) 15:00 まで

参加人数

1/4人

開催場所

JR京浜東北線 石川町駅 徒歩6分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥5,000

受付中 早割10%OFF

2月15日(土)

15:00 - 16:30

神奈川 / 横浜・みなとみらい

予約締切日時

2月12日(水) 15:00 まで

参加人数

0/4人

開催場所

JR京浜東北線 石川町駅 徒歩6分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥5,000

¥4,500

早割10%OFF

(早割残り1席)

受付中 早割10%OFF

2月22日(土)

15:00 - 16:30

神奈川 / 横浜・みなとみらい

予約締切日時

2月19日(水) 15:00 まで

参加人数

0/4人

開催場所

JR京浜東北線 石川町駅 徒歩6分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥5,000

¥4,500

早割10%OFF

(早割残り1席)

受付中 早割10%OFF

2月29日(土)

15:00 - 16:30

神奈川 / 横浜・みなとみらい

予約締切日時

2月26日(水) 15:00 まで

参加人数

0/4人

開催場所

JR京浜東北線 石川町駅 徒歩6分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥5,000

¥4,500

早割10%OFF

(早割残り1席)

受付中 早割10%OFF

3月1日(日)

14:00 - 15:30

神奈川 / 横浜・みなとみらい

予約締切日時

2月27日(木) 14:00 まで

参加人数

0/4人

開催場所

JR京浜東北線 石川町駅 徒歩6分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥5,000

¥4,500

早割10%OFF

(早割残り1席)

受付中 早割10%OFF

3月7日(土)

14:00 - 15:30

神奈川 / 横浜・みなとみらい

予約締切日時

3月04日(水) 14:00 まで

参加人数

0/4人

開催場所

JR京浜東北線 石川町駅 徒歩6分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥5,000

¥4,500

早割10%OFF

(早割残り1席)

  • 受付中

    2月8日(土)

    15:00 - 16:30

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    15:00 - 16:30

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    2月29日(土)

    15:00 - 16:30

    神奈川 /横浜・みなとみらい

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    3月1日(日)

    14:00 - 15:30

    神奈川 /横浜・みなとみらい

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  • 受付中 早割10%OFF

    3月7日(土)

    14:00 - 15:30

    神奈川 /横浜・みなとみらい

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開催日程

2月8日(土) 15:00 - 16:30

¥5,000
参加人数 1/4人
場所 JR京浜東北線 石川町駅 徒歩6分

2月15日(土) 15:00 - 16:30

早割 ¥4,500
参加人数 0/4人
場所 JR京浜東北線 石川町駅 徒歩6分

2月22日(土) 15:00 - 16:30

早割 ¥4,500
参加人数 0/4人
場所 JR京浜東北線 石川町駅 徒歩6分

2月29日(土) 15:00 - 16:30

早割 ¥4,500
参加人数 0/4人
場所 JR京浜東北線 石川町駅 徒歩6分

3月1日(日) 14:00 - 15:30

早割 ¥4,500
参加人数 0/4人
場所 JR京浜東北線 石川町駅 徒歩6分

3月7日(土) 14:00 - 15:30

早割 ¥4,500
参加人数 0/4人
場所 JR京浜東北線 石川町駅 徒歩6分

この講座の先生

優しいスパイス料理とロースイーツの教室

横浜市中区石川町(中華街や元町から徒歩圏)にて、アーユルヴェーダを軸にしたスパイス料理とロースイーツの料理「森の時計」を主催しております。

スパイスの使い方を学べる教室です。ただ工程を教えるだけでなく、アーユルヴェーダの知識やスパイスの効能をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

アーユルヴェーダは5千年の歴史をもつインドの伝統医療ですが、現代の日本人にも活かせる知恵が多くあります。
スパイスの使い方が分からない。野菜料理はマンネリ化。調味料頼みの料理。食べ物と心と体の繋がりが分からない……
そんなお悩みを変えられたらと思っております。

アーユルヴェーダの料理教室のほか、
スパイスの使い方を一つ一つ丁寧にひもとくスパイス初級講座、小麦粉・卵・乳製品不使用のロースイーツ教室、
その他、顔ヨガの講座も開催しております。

丁寧に料理することと、ヨガを通じて、人生を丁寧に生きることを伝えていけたらと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

森の時計
morinotokei3.com
※アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ掲載中 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ①ロースイーツについての講義
     ロースイーツって何?
     どうしてヘルシーなの?
     酵素栄養学って何?
     作るためにどんな調理道具や材料が必要?
     ……など、ロースイーツに関して、分かりやすく講義を行います。
    ②デモンストレーション形式の調理
     デモンストレーション形式形式で調理を行います。生徒様にも簡単にお手伝いをしていただきます。
    ③実食
     ロースイーツとお茶をお楽しみくださいませ。
    ④質疑応答、後片付け
    • こんな方を対象としています

      ・ヘルシースイーツを作りたい方
      ・ロースイーツに興味がある方
      ・小麦粉、乳製品、卵を使わないスイーツを作りたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      アレルギー、食べられないものがある場合は、お申込み時にご連絡をお願いいたします。
      ※ナッツアレルギーの場合、作ることができるものが限られます。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 3
    • 楽しかった!( 3 )
    • 勉強になった!( 3 )
    • 行く価値あり!( 3 )
  • W3

    女性 10代

    この講座は「楽しかったです」でした

    家でも作ってみたいです。
    とてもとても勉強になり
    楽しかったです
    また機会があれば受けたいです

  • W1

    女性 50代

    この講座は「楽しくおいしく学べる講座」でした

    お菓子好きな私は以前お菓子教室で学び、且つ、連日お菓子を食べ続けた結果、健康診断で血糖値が悪くなりました。栄養のバランスを考え、体に良いロースイーツの存在を知り受講しました。お菓子を作ることは久しぶりでしたが、先生の優しく親切な指導のお陰で、緊張感を解いて楽しく学ぶことができました。完成したお菓子はおいしく、滑らかな口当たりでした。他の講座も機会があれば受講したいと思います。

  • W3

    女性

    この講座は「美味しくて勉強になる講座」でした

    ローフードは簡単に作れて
    楽しかったです!
    ご飯も美味しくて
    また参加したいと思いました♩

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