かけて味わってオリーブオイルを楽しもう!フレンチベジフル夏メニュー

夏ならではのフルーツや野菜を使ったクイックメニューにエクストラバージンオリーブオイルをかけてマリアージュを楽しみながら学びます

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こんなことを学びます

オリーブオイルを2種類ティスティングしながら、オリーブオイルの種類や豆知識をお勉強

オリーブオイルに合わせるメニューは
生ハムとメロンの前菜
クスクス(世界最小のパスタを添えたチキンのスパイシー煮込み)
デザートは巨匠エスコフィエが生み出した
チェリージュビリー(チェリーの赤ワイン煮アイスクリーム添え)

お料理はデモンストレーション形式、エプロンや三角巾は不要です。
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銀座・大手町

価格(税込)

¥4,800

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この講座の先生

オリーブオイルとワインでフレンチランチ&お勉強も!

はじめまして!オリーブオイルマスターソムリエの内山明子です!栄養士の資格を取得したのち、フランスのロレーヌ地方のパティスリーで1年半に渡ってプロとしてフランス料理とお菓子の修行をしてました!
2013年に社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルマスターソムリエの資格を取得、2017年にオリーブオイルマスターテイスター取得第1号に、そして2018年オリーブオイルのテイスティング能力を競う『オリーブオイルソムリエコンクール』第2位になりました!
オリーブオイルのテイスティングは大人から子どもまでボーダーレスに楽しめます!普段の食事がオリーブオイルをひとまわしするだけで美味しく変化するのをフランス仕込みのお料理と一緒に体験していただく体験型ワークショップ開催しています!美味しく楽しい時間のあとはあなたもオリーブオイル通間違い無しです!ぜひ素晴らしいオリーブオイルのマリアージュの世界を体験してみてください!

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    日時 7月15日(月) 12時30分〜15時まで
    場所 モリモトハウス
    住所:東京都中央区日本橋人形町2-13-11 1F(約28㎡)
    アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅出口7番から徒歩約2分
    東京メトロ日比谷線・都営浅草線人形町駅出口A1から徒歩約4分
    都営新宿線浜町駅A1出口から徒歩約6分
    会費 4800円
    定員 6名(主催者除く)

    オリーブオイル2種類ティスティング
    ワイン2種類
    オリーブオイルに合わせるメニューは
    生ハムとメロンの前菜
    クスクス(世界最小のパスタを添えたチキンのスパイシー煮込み)
    デザートは巨匠エスコフィエが生み出した
    チェリージュビリー(チェリーの赤ワイン煮アイスクリーム添え)

    お料理はデモンストレーション形式
    エプロンや三角巾は不要です
    必要なのは筆記用具のみの気軽さです!
  • こんな方を対象としています

    オリーブオイルの使い方が気になっている人
    ワインやフランス料理が好き
    お料理は作るのは苦手だけど美味しいもの大好き
    休日のお昼ごはんにのんびりしながら楽しみたい人
    三連休最終日の予定がまだ空いている人
  • 受講料の説明

    場所代、テキスト代、材料費全て
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日はオリーブオイルのティスティングをします、強い整髪料や香水のご使用はお控えください
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レビュー

  • 1
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  • 勉強になった!( 1 )
  • 行く価値あり!( 0 )
  • W1

    女性 50代

    この講座は「味わって理解する講座です」でした

     オイルをティスティングをし、食べ物との相性を実際に食べました。
     食べる食材によって、「好きな組み合わせ」を味わえました。
     密度の濃い座学もあり、たくさん学べました。

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