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和定食ランチ付き!お家で出来るコーヒー焙煎(自家焙煎)体験教室 

対面

東武野田線江戸川台駅徒歩7分 和風ダイニング『わっ嘉』のランチと共に、ご自身で焙煎した美味しいコーヒーを楽しみませんか

こんなことを学びます

コーヒーは生鮮食品/健康食品です。
コーヒー生豆から焙煎したて、焙りたてコーヒーの香り高さ、美味しさを体験頂ける講座です。

ご自身で自家焙煎を行うことにより、どの喫茶店やカフェ、コンビニコーヒーよりも新鮮で、美味しく、お安く、お得なコーヒーをご自宅で楽しむことができるようになります。

当NPO法人ではコーヒーの真の賞味期限は
焙煎した豆:7日
挽いた粉:3日
たてたコーヒー:30分
であることをお伝えすべく、1日体験講座を開講しております。

この講座では市販コーヒーとの飲み比べを行います。
焙煎したて、焙りたてコーヒーが持つ、香りのよさ、美味しさを1日体験講座で
是非、満喫して下さい。

コーヒー焙煎といっても大きな、特別な機械はいりません。
コーヒーの焙煎は専門的な技術や資格がないとできない?匠の技?
そのようなことはないんです!

当法人のオリジナル家庭焙煎器具「いりたて名人」を使ってご家庭のガスコンロでお料理を調理をするように、どなたでも簡単にコーヒー自家焙煎を行うことができます。
コーヒー焙煎の所要時間はわずか5分。簡単、お手軽に自家焙煎を楽しむことが
できます。
講師の指導を受けながら、実際にご自分で生豆からの焙煎体験が
できる講座です。

何より、焙煎時のコーヒーの香りも魅力!
良い香りでリラックス効果も体験できます。

当法人のオリジナル家庭焙煎器具「いりたて名人」を使った
コーヒー焙煎の様子は↓
https://www.youtube.com/watch?v=LgQYZILn1Pg&feature=youtu.be

また、近年コーヒーの健康効果は、大学・企業など様々な研究機関で発表されています。
しかし、どんなコーヒーでも「良い」という事ではありません。
焙りたてコーヒーこそが新鮮で美味しく健康効果が高い食品/飲料なのです。

尚、ご自身で焙煎頂いたコーヒー豆(または挽いた粉)は、
お土産としてお持ち帰り頂けます。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

【講座の内容】
コーヒー家庭焙煎
市販のコーヒーとご自身が焙煎したコーヒー(新鮮なコーヒー)との飲み比べ。

【参加者の声】
美味しいですね。
えっ、今まで飲んでいたのは何?
もうカフェや喫茶店には行けないかも。
コーヒー豆の自家焙煎がこんなに簡単にできるなんて本当に驚き!
自分でもできそう。
実際に自分が作ったコーヒーは新鮮で美味しく感動しました。
本物のコーヒーに出会えてとても嬉しいです。


【参考文献】
一杯の珈琲から見える〜真実〜 
著者:NPO法人「一杯のコーヒーから地球が見える」
理事長 一宮 唯雄 出版社:ヒカルランンド
定価:1,960円


和風ダイニング『わっ嘉』オーナー金子シェフご紹介
2018年11月開店 2015年7月15日ロードバイクでの交通事故でせきづい損傷となり約1年の入院リハビリ生活に励みましたが、車いすでの生活を余儀なくされました。25年続けてこられた和食の経験を生かし家族には「働くお父さん」、障がい者の仲間には「頑張ればできる勇気を与えたい」との思いで店舗運営に励んでおられます。
健常者も障がい者も高齢者もホッとできる場所。『わっ嘉』は街にコミュニティーの輪を広げます。
『わっ嘉』Facebook https://www.facebook.com/WakkanoWA/

講師くつな個人の感想・・・アジフライ、刺身、卵焼き絶品です。
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開催予定エリア

柏・松戸

価格(税込)

¥3,000

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対面受講日程

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価格(税込) ¥3,000
場所 柏・松戸

この講座の先生

本当の美味しいコーヒーの秘密をお伝えします。

NPO法人
「一杯のコーヒーから地球が見える」インストラクター
沓名 敏弥(くつな としや)
沓名 久美子(くつな くみこ)

2018年4月に夫婦で
「焙りたてコーヒー1日体験講座」を受講し、新鮮な焙りたてコーヒーの美味しさに衝撃を受け、コーヒーへの概念が変わる。

 2018年9月インストラクター認定を取得。家庭焙煎による焙りたてコーヒーの魅力を広めたいと日々奮闘中。

https://kutsuna-t.wixsite.com/iritateya

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    13:0~14:00
    ランチを楽しみながら・・・
    ・講師自己紹介(手短に致します!)
    ・コーヒーについてちょっと座学(テキスト有)
    14:30~
    ・これが醍醐味!!コーヒー焙煎体験!!
    ・焙煎したコーヒーと市販のコーヒーとの飲み比べ
    ・コーヒー飲みながらの質疑応答
    ありがとうございました!!!
    • こんな方を対象としています

      ・家庭焙煎に興味のある方。
      ・従来のコーヒーは苦手でも焙りたてコーヒーに興味のある方。
      ・コーヒーがお好きな方。
      ・本当の美味しいコーヒーを探している、知りたい方。
      ・体に良いコーヒって何?知りたい方。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      火を扱いますので、袖口にはお気をつけ下さい。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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