「魚をさばいてみたい！」
漠然と、そんな気持ちってありませんか？
そんな気持ちの方にぴったりのワークショップをご用意しました。
今回は、初夏が旬の「あじ」を使って魚のさばき方を実践形式で学びます。
講師が手順を確認しながらアドバイスさせてもらいますので、
はじめての方でも気兼ねなくチャレンジできますよ。
あじのさばく数ごとに２つのコースをご用意。
あじ１尾をさばく「体験コース」と、あじ３尾をさばく「マスターコース」
ちょっと体験してみたい方も、まとめて練習してマスターしたい方も
お好みに合わせてお選びいただけます。
さばいたあじは、なめろう御膳にしてお食事タイムです。
ご希望の方は、キャッシュオン形式でドリンクもご用意。
なめろうにぴったりな日本酒や、季節の梅スカッシュをお楽しみください。
歓談しながら自分で作ったなめろうをいただき、楽しい時間を過ごしましょう。
この機会にぜひ「魚のさばき方」を学んでみませんか？
【日時】2019年 6月16日(日) ①11:00～13:00 ／ ②15:00～17:00
【参加費】
あじ1尾！体験コース 4,300円（あじのなめろう丼御膳つき）
あじ３尾！マスターコース 5,200円（あじのなめろう丼御膳つき）
【持ち物】エプロン （ご希望の方は、MY包丁をお持ちいただいてもOK）
【場所】渋谷神山町 和食バルemma.
http://https://www.facebook.com/wabar.emma【講師】今回開催するワークショップの講師は２名。
emma.の女将えまは、食材の旬や素材の味を活かした
手作りのほっこりするごはん作りが得意。
日々お店でお客さまをもてなしている腕を、料理教室でも活かします。
管理栄養士の森田は、家庭で誰でもチャレンジできる、
手軽でおいしいレシピづくりが得意。
著書に「朝ごはんのアイデア365日」「マンガでわかる栄養素の基本」など。
「今日から作れる、ずっと作れる料理教室」をテーマに
手軽で、あれこれ使い回しのきく内容をお届けします。
気になる点や、ご質問があれば気兼ねなくご連絡くださいませ。
