快便・快腸!アーユルヴェーダのお粥キッチャリーで身体クレンジング

キッチャリーとは、インドの豆粥のことです。デトックスしたい時にぴったりのキッチャリーの作り方と、キッチャリークレンズについて学びます。

こんなことを学びます

キッチャリーとは、インドの豆粥のことです。

養生食として、体調を崩している、身体が重い、風邪の引き始め、病み上がりの時など、様々なシチュエーションで活躍します。

このレッスンでは、デトックスしたい時にぴったりのキッチャリーの作り方と、キッチャリークレンズについて学びます。

◇所要時間:約120分
◇定員:4名
◇場所:森の時計(横浜市中区石川町)
 ※お申込み後に詳細な場所をメールにてご連絡いたします。

◇この講座で学べること:
 ①キッチャリーほか、アーユルヴェーダ料理のレシピ(3~4品)、スパイスの使い方
 ②キッチャリークレンズについて

◇持ち物:
筆記用具、余った料理をお持ち帰りいただくためのタッパー、ジップロックなど、ハンドタオル、洗い物をするのに必要な物(最後に全員で後片付けを行います。必要な方は、ゴム手袋、ハンドクリームなど、洗い物のご用意をお持ちください)

◆1月のメニュー
 Aコース:プレーンキッチャリー、ほか2~3品
 Bコース:野菜のキッチャリー、ほか2~3品
※事前にご希望のコースをご連絡くださいませ。

◆2月のメニュー

メインのお粥は、さつまいもが入った、ほんのり甘く、ほっこりするキッチャリーです。
ギーをかけて食べればさらにまろやかで、適度な油が身体に潤滑性を与えてくれます。

クコの実やレーズンをトッピングして召し上がれ。

・さつまいものキッチャリー
・アスパラのポタージュ
・蓮根サブジ
・マッルン
・パパド
・オレンジクローブティー

◆3月のメニュー

メインのお粥は、日本人が慣れ親しんできた豆「あずき」と、ごぼうと一緒にくつくつ煮込み、滋養あふれるおいしさに仕上げます。
まだまだ寒い3月に、ほっこり心と体を温めてくれる養生食。

・あずきとごぼうのキッチャリー
・蕪のサブジ(スパイス炒め)
・ジンジャーチャツネ(薬味)
・黒ゴマポディ(ふりかけ)
・カモミールジャスミンティー
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受付中 早割10%OFF

3月7日(土)

18:00 - 20:00

神奈川 / 横浜・みなとみらい

予約締切日時

3月04日(水) 18:00 まで

参加人数

0/4人

開催場所

JR京浜東北線 石川町駅 徒歩6分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥4,500

¥4,050

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開催日程

3月7日(土) 18:00 - 20:00

早割 ¥4,050
参加人数 0/4人
場所 JR京浜東北線 石川町駅 徒歩6分

この講座の先生

優しいスパイス料理とロースイーツの教室

横浜市中区石川町(中華街や元町から徒歩圏)にて、アーユルヴェーダを軸にしたスパイス料理とロースイーツの料理「森の時計」を主催しております。

スパイスの使い方を学べる教室です。ただ工程を教えるだけでなく、アーユルヴェーダの知識やスパイスの効能をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

アーユルヴェーダは5千年の歴史をもつインドの伝統医療ですが、現代の日本人にも活かせる知恵が多くあります。
スパイスの使い方が分からない。野菜料理はマンネリ化。調味料頼みの料理。食べ物と心と体の繋がりが分からない……
そんなお悩みを変えられたらと思っております。

アーユルヴェーダの料理教室のほか、
スパイスの使い方を一つ一つ丁寧にひもとくスパイス初級講座、小麦粉・卵・乳製品不使用のロースイーツ教室、
その他、顔ヨガの講座も開催しております。

丁寧に料理することと、ヨガを通じて、人生を丁寧に生きることを伝えていけたらと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

森の時計
morinotokei3.com
※アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ掲載中 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ①カウンセリング
    (生徒様の体質の理解のために、簡単なカウンセリングをさせていただいております。ドーシャ(体質)診断、健康に関する質問など。※過去にご受講いただいている方は任意となります。)
    ②講義とメニューの説明
    ③調理、実食
     メニューは、キッチャリーほか、6~8品。
     レシピをお渡しし、実際に作るのは3~4品となります。
    ④質疑応答、後片付け
    • こんな方を対象としています

      ・デトックスしたい方
      ・身体に優しい食事を知りたい方
      ・ダイエットしたい方
      ・乱れた食生活をリセットしたい方
      ・食べ物への執着を振り切りたい方
      ・アーユルヴェーダ料理に興味のある方
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 2
    • 楽しかった!( 2 )
    • 勉強になった!( 2 )
    • 行く価値あり!( 1 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「美味しく学べる講座」でした

    ゆったりとおしゃべりしながら、料理ができ、わからないことにすぐ答えて下さり楽しかったです。

  • W3

    女性 30代

    この講座は「キッチャリーと豆の良さがわかる講座」でした

    キッチャリーが何かを知らずに参加しましたが、キッチャリーを学べるだけでなく実際の取り入れ方、勿論調理方法も知ることができ、とても勉強になりました。色々な豆や、色々なスパイスを買って、日々の料理に取り入れたくなりました。
    ありがとうございました。

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