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快便・快腸!アーユルヴェーダのお粥キッチャリーで身体クレンジング

対面

キッチャリーとは、インドの豆粥のことです。デトックスしたい時にぴったりのキッチャリーの作り方と、キッチャリークレンズについて学びます。

こんなことを学びます

【キッチャリー(お粥)の教室】

キッチャリーとは、インドのお粥(豆粥)のこと。

消化に優しく、豆やスパイスが入っているので栄養価が高いのが特徴です。


このレッスンでは、デトックスしたい時にぴったりのキッチャリーの作り方と、キッチャリークレンズについて学びます。

【キッチャリーを食べる目的】

アーユルヴェーダではパンチャカルマ(アーユルヴェーダの療法)の時に食べる養生食の扱いです。

近年では、乱れた食習慣のリセットや、ダイエット、デトックスなどの目的で、キッチャリーを日常的に食べることが、日本人の間にも浸透しつつあります。

このレッスンで、健康的なお粥に出会っていただけましたら幸いです。

初めての方も大歓迎です!


◇この講座で学べること:
 ①キッチャリーづくり
 ②ギーづくり
 ③キッチャリークレンズについて

◇持ち物:
筆記用具、ギーをお持ち帰りするための瓶、ハンドタオル

◆メニュー
・キッチャリー
・ギー
・お茶

<キッチャリー>
当レッスンのメイン。
豆と穀類、野菜、スパイスを使った、滋養豊富なお粥。

<ギー>
アーユルヴェーダで最も優れていると言われているオイル。
近年ではスーパーなどでグラスフェッドギーなどの取り扱いが見られますが、おうちで作るとよりリーズナブルです。
済ましバターなので、バターを使うような料理全般に使えます。

【生徒様のお声】

「以前、キッチャリーを食べて、調子が良くなった経験があったので、自分でも作りたいと思い、参加しました。
買ったキッチャリーの味が再現できました。おうちでも作れそうです!」

「スパイスや豆が入ったお粥ということで、口に合うか不安でしたが、ちゃんとおいしく、体に優しいお粥ができました!」

「ダイエット目的で、キッチャリーを通販で買っていましたが、自分で作れるようになりたくて参加しました。
とても簡単に作れることに驚きました。これからは買わなくて済みそうです」
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開催予定エリア

名古屋市内

価格(税込)

¥4,500

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対面受講日程

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価格(税込) ¥4,500
場所 名古屋市内

この講座の先生

心と体を健やかにする料理で人を楽しませたい!

「森の時計」のakiです。
太りやすい、アレルギー体質、冷え性……そんな体質だった私は、体質改善を図ろうとヨガを始めました。
ヨガを学ぶ過程で、「アーユルヴェーダ」というインドの伝統医療に出会い、学びを深めました。その中に「キッチンファーマシー(台所薬局)」という言葉があります。
料理は、「家族の健康を守り、増進するものでなくてはならない」という考えです。
私はこの考え方に感銘を受け、アーユルヴェーダが心身共に健やかにする料理のヒントをたくさん持っていると感じました。
そこで、当教室ではアーユルヴェーダを基軸に「健康」「美」というテーマに沿った、多くの講座を設けています。
皆さまに楽しんでいただけるよう、精いっぱい務めます。どうぞよろしくお願いいたします。
《経歴・職歴》
出身校:名古屋大学文学部人文学科卒業(地理学専攻)
・2013年4月~2018年3月:5年間、大手総合酒類飲料メーカー勤務。
・~2019年5月:アーユルヴェーダカフェdidean、アーユルヴェーダスパカイラリにて修行
・2017年~現在:料理教室創立・運営(横浜市⇒名古屋市千種区)
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ①カウンセリング
    (生徒様の体質の理解のために、簡単なカウンセリングをさせていただいております。ドーシャ(体質)診断、健康に関する質問など。※過去にご受講いただいている方は任意となります。)
    ②講義とメニューの説明
    ③調理、実食
     メニューは、キッチャリーほか、6~8品。
     レシピをお渡しし、実際に作るのは3~4品となります。
    ④質疑応答、後片付け
    • こんな方を対象としています

      ・デトックスしたい方
      ・身体に優しい食事を知りたい方
      ・ダイエットしたい方
      ・乱れた食生活をリセットしたい方
      ・食べ物への執着を振り切りたい方
      ・アーユルヴェーダ料理に興味のある方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー2

    • 楽しかった!( 2 )
    • 勉強になった!( 2 )
    • 行く価値あり!( 1 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「美味しく学べる講座」でした

    ゆったりとおしゃべりしながら、料理ができ、わからないことにすぐ答えて下さり楽しかったです。

  • W3

    女性 30代

    この講座は「キッチャリーと豆の良さがわかる講座」でした

    キッチャリーが何かを知らずに参加しましたが、キッチャリーを学べるだけでなく実際の取り入れ方、勿論調理方法も知ることができ、とても勉強になりました。色々な豆や、色々なスパイスを買って、日々の料理に取り入れたくなりました。
    ありがとうございました。

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