キッチャリーとは、インドの豆粥のことです。デトックスしたい時にぴったりのキッチャリーの作り方と、キッチャリークレンズについて学びます。
開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。
「森の時計」のakiです。
太りやすい、アレルギー体質、冷え性……そんな体質だった私は、体質改善を図ろうとヨガを始めました。
ヨガを学ぶ過程で、「アーユルヴェーダ」というインドの伝統医療に出会い、学びを深めました。その中に「キッチンファーマシー（台所薬局）」という言葉があります。
料理は、「家族の健康を守り、増進するものでなくてはならない」という考えです。
私はこの考え方に感銘を受け、アーユルヴェーダが心身共に健やかにする料理のヒントをたくさん持っていると感じました。
そこで、当教室ではアーユルヴェーダを基軸に「健康」「美」というテーマに沿った、多くの講座を設けています。
皆さまに楽しんでいただけるよう、精いっぱい務めます。どうぞよろしくお願いいたします。
《経歴・職歴》
出身校：名古屋大学文学部人文学科卒業（地理学専攻）
・2013年4月～2018年3月：5年間、大手総合酒類飲料メーカー勤務。
・～2019年5月：アーユルヴェーダカフェdidean、アーユルヴェーダスパカイラリにて修行
・2017年～現在：料理教室創立・運営（横浜市⇒名古屋市千種区）
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女性 40代
女性 30代
キッチャリーが何かを知らずに参加しましたが、キッチャリーを学べるだけでなく実際の取り入れ方、勿論調理方法も知ることができ、とても勉強になりました。色々な豆や、色々なスパイスを買って、日々の料理に取り入れたくなりました。
ありがとうございました。
ゆったりとおしゃべりしながら、料理ができ、わからないことにすぐ答えて下さり楽しかったです。