実は精米歩合により香りにも違いが現れます！その違いを体感して頂きながら分かりやすく説明していきます！※初めての方は【レベル1】からどうぞ。
ご覧頂きありがとうございます！
都内で日本酒専門店を経営している、江森と申します。
私は6年前に唎酒師の資格を取りました。
ですが、実は唎酒師では学べないことが沢山あったのです。
そこから自身の勉強の為に、科学で日本酒を紐解いていくようになりました。
私はその自身の経験を活かし、初めて日本酒を飲む方により分かりやすく、より簡単にお伝えすることを第一に考えています。
〜プロフィール〜
・2008年より飲食店に勤務
・2013年に唎酒師資格を取得
・130蔵ほど日本酒の蔵巡り
・都内の酒屋に勤務
・2017年に日本酒専門店を開業
・2018年にemo日本酒スクール開校。出張セミナー等も多数開催。
・2019年3月よりストアカ掲載開始
プロだからこそ出来る講座があります！
『純米酒ってどういう意味？』などの初級編から
『酵母の出す香りについて知りたい！』などの上級編まで
幅広くお教え出来ます！
体験型講座なので日本酒初心者さんでも、とても分かりやすく日本酒についてイチから学んで頂けます！
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女性 30代
男性 20代
男性 60代
男性 20代
男性 60代
レベル1、レベル2がとても楽しかったので、レベル3も受講しました。レベル3は、8種類の日本酒を比べることが出来るので、よりお得感と学びがありました。先生の理論に基づいた分かりやすいお話が大好きです。