カリフォルニアのシェフに英語で学ぶ本格タコス@高円寺

ラテン音楽にノリながら生地から作るメキシカン!英語と料理が同時に学べる!しかも踊れる!焼きたてタコスが自慢の高円寺の陽気な日曜料理教室です。

こんなことを学びます

English Version below

せんべろ飲み屋の激戦区、サブカルの街、なぜか阿波踊りが有名、とさまざまな名をもつ都内でもマニアックな高円寺で英語を学びながらタコス作リに挑戦してみませんか?講師はカリフォルニア出身のシェフ、ティム。
とうもろこしでできた粉「マサ」を使って生地から手作りします。サルサはハラぺーニョ、ライム、アボカド、フレッシュハーブを使ったベーシックなものからパイナップルや豆のペーストなどのオリジナルレシピも伝授します。日本のペラペラトマトとひき肉のしょぼいタコスとは違い、ブロックのポークやチキンなどお肉もボリューム満点!そしてお肉の上には手作りサルサをたっぷりトッピング。一度食べたら、某タコスチェーン店にはもう行けなくなるはず。
タコスから滴るジューシーな肉汁&手作りタコスの美味しさをみんなで分かち合いましょう。
※アレルギーのある方やハラルやベジタリアン対応を希望の方は事前にお知らせください。

<こんなことを学びます>
メキシコの家庭料理タコスをみんなで作ります。
唐辛子の種類、タコスに適した粉、肉や食材選びのポイント
サルサ作りは下ごしらえから完成まで、デモンストレーションを入れながら一連の流れを学びます。

<こんなことが出来るようになります>
タコスの生地とサルサが自分で作れるようになる

<こんな風に教えます>
ひとつのグループで丁寧に教えます。基本は英語ですが意味が分からない場合はその度に聞いてください。
講師の一方的な説明にならないよう参加者の皆さんにお手伝いしてもらいながら、レクチャーします。
高円寺ならではの自由でゆるい雰囲気なので、徹底的に料理を学びたいという方は少なめです。作るより食べたいという人にも気楽に学んでいただけます。

<持ち物>
飲み物、エプロン、タオルをご持参下さい。
※汚れても構わない人は手ぶらOK!

<定員>
15名
(要望と開催スペースに応じて変わります)

It’s Taco time in Koenji. Let our chef show you the traditional Mexican flavors popular in California and born in Mexico. We will make homemade tortillas, Mexican sauces, and cook meats and beans with interesting new flavors and techniques that will make your mouth very happy. The teacher is Tim who is from California coming from many years of cooking experience across the world and in Japan, he will be using the fresh flavors and healthy home cooking to add to your kitchen toolbox. Before booking please inform us if you have any allergies or religious food preferences.
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高円寺・荻窪

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ティムなら料理×英語×運動も学べて一石三鳥

カリフォルニア出身のティムは、パソロブレスの料理学校の講師を勤めた後、メキシカン・フレンチ・イタリアンなどのレストランやホテルのシェフとして長年働いてきました。日本では高知のホテルで和食を学び現在、東京では月1のペースで料理教室を開催しています。得意料理はメキシカンが融合したカリフォルニアの家庭料理や旬の桃やイチジクをふんだんに使用したパイやズッキーニなどの西洋野菜を使用したケーキやブレッドは独創的で目にも美しい美味しさです。
日本での活動は料理だけにとどまらず、ジムのパーソナルトレーナーや英語も教えています。
台湾と日本で7年以上英語を教えてきた実績があります。元ジオスの講師なので、全く話せないというお子様から大人まで分かりやすく教えることができます。オンライン英会話、アメリカ移民準備、トラベル英会話、時事トーク、1分間フリートークなども定評あり。単に問題を解いて終わりではなく、応用力を身につけ様々な使い方を伝授。日本人講師とは違うネイティブスピーカーが教えるので、リスニング力も飛躍的にアップします。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    13:45 受付・ドアオープン
    14:00 ウェルカムドリンク・料理の説明
    14:30 デモンストレーション( al pastor ローストポーク)
    15:00 みんなでタコス作り
    15:45 実食
    16:15 片付け
    17:15 撤収
    • こんな方を対象としています

      ・本物のタコスを食べたい方
      ・英語を学びたい方
      ・料理を学びたい方
      ・メキシコ料理やラテンミュージックに興味がある方
      ・バチャータが好きな方
      ・高円寺に興味がある方
      ・お腹いっぱいタコスが食べたい方
      ・辛いのが好きな方
      ・グルテンフリーやオーガニック、無添加の健康食品に興味がある方
      ・いろんな唐辛子を試したい方
    • 受講料の説明

      レッスン代・材料費・場所代・ウェルカムドリンク
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ・キッチンは専用スリッパに履き替えるので靴下をはいてきてください。
      ・日本語のレシピなどは特に配っていないので、ホワイトボードに書いた内容を写メで撮るかメモをご用意ください。
      ・アレルギーのある方や宗教的な対応を希望の方は事前にお知らせください。
      (ベジタリアン、ハラール対応など過去に対応有り)
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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