【中級認定!】認定協会主催の本場ローマカルボナーラ講座。

あなたも本物の味が作れるようになります。お友達や家族の前であっというまに本場カルボナーラが!

learn

こんなことを学びます

 【日本ローマカルボナーラ認定協会主催】

この講座は当協会の『初級認定』を受けた方だけが対象となります。
興味がある方はまず『初級認定』の講座を受講してください。
=============

初級認定者が五人以上お申し込みになった場合のみ開講されます。

中級認定の目的は、

『一皿の本場ローマカルボナーラが作れる事』です。

実技でカルボナーラを作っていただきます。

ねっとりとした卵ソース。
素材の使い方や加熱の仕方。
パスタの弾力など。

美味しいものが作れるようになれば、

あなたもマニアックなカルボナーラの達人です。


中級は『カルボナーラマニアコ』に認定されます。



【日本ローマカルボナーラ認定協会】

当協会は本物のカルボナーラの知識を広める事により、日本とローマを美味しさでつなぐ事を目的に活動していきます。
他には無い、唯一の存在感を目指します。

イタリアンや飲食店舗を経営されている方、また将来お店を持ちたいという方はぜひ、上級の『カルボナーラ伝道者』の認定に挑戦してください。


実技に合格したら筆記試験です。

筆記試験は20問。合格点を確保できたら認定となります。
続きを読む

日程・開催時間を選ぶ

受付中

7月7日(日)

12:00 - 15:00

福岡 / 福岡市内

予約の締切り日

7月06日(土) 12:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

西鉄大牟田線 薬院駅 徒歩8分
ハッピーコンセプトカンパニーレンタルスペース 福岡県福岡市中央区薬院1-10-14-502 ライラック薬院

価格(税込)

¥3,000

  • 受付中

    7月7日(日)

    12:00 - 15:00

    福岡 /福岡市内

    選択中 選択
  • 参加できる日程がありませんか?
    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
    開催リクエストする
受けたい
2人が受けたい登録しています
teacher

この講座の先生

カルボナーラやパスタ教室!スクワットクラブも主催。

田中秀一 Hideichi Tanaka
イベント企画、デザイン、個人事業主支援事業を中心に活動する合同会社ハッピーコンセプトカンパニー代表。
元ボディビルダー。

2006年からイタリアと福岡を行き来し、郷土の味が生き続けるローマを求めて、トラステヴェレ、サンロレンツォなど、下町を巡ってローマの郷土料理を研究しています。
特に世界的に有名なローマ料理、カルボナーラについてはもう10年以上食べ歩きをしながら研究しています。

誰でも知っているようで、実際にはほとんどの人が食べたことがない「本物のカルボナーラ」が作れるようになる、

★日本ローマカルボナーラ認定協会★を作りました。
認定協会ですので講師クラスにもチャレンジできるようになりました。

講座は参加者たちとみんなでイタリアにいるような楽しい時間にしたいと心がけています。

また、薬院の当社レンタルスペースの企画として月末には女性のためのトレーニング講座も開催しています。
美容と健康に!誰でも自宅で出来るトレーニング方法をぜひ勉強してください。
+ 続きを読む

detail

講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    カルボナーラ実技指導

    カルボナーラ実技試験

    合格

    筆記試験20問

    15問正解で認定資格

    ※認定料の支払い後、認定証書授与。
  • こんな方を対象としています

    検定を受けられるのは初級認定者だけとなっております。
    興味がある方はまず初級講座を受けて認定試験を受けてください。
  • 受講料の説明

    受講料には材料代、会場費、受講料が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    すべてに合格した場合、認定料は5000円が別途必要となります。
    授与するものは中級認定ピンバッジと認定証。
    後日カルボナーラ協会のTシャツを発送。

    筆記試験に合格しなかった方は、
    二ヶ月以内であれば実技免除で再試験を受ける事ができます。
    再試験だけの中級講座参加は試験料として1000円がかかります。
more

この先生の他の講座

83

開催リクエスト受付中

33

開催リクエスト受付中

39

開催リクエスト受付中

23

開催リクエスト受付中

relation

関連講座

watching

この講座を見た人は、こんな講座も見ています