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「わたしのお味噌汁」を見つけよう! 基本のだしを学ぶワークショップ

初心者さんも大歓迎!気軽に参加できる、学んでおいしい料理教室

こんなことを学びます

毎日だしを取るなんて、忙しくてそんなことできない。
そう思う方も多いかもしれません。
でも、1度覚えてしまえば、意外とかんたんにとれるんです。

だしは料理の基本です。
知っていて損はないですよね。
今回は、料理の基本となるだしの取り方を学び、
あなたの「好き」なだしやお味噌汁に出会えるワークショップを開催します。

昆布、かつお、煮干し、野菜だし
だしを飲み比べして、あなたの「好き」を探してみましょう!

それぞれのだしについての説明とおすすめの食材や料理のご紹介をし、
そのだしを使ったお味噌汁を講師が作ります。
歓談しながら一汁一菜をいただき、楽しい時間を過ごしましょう。

この機会にぜひ「だし」を学び、
あなたの「好き」を見つけてみませんか?
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開催予定エリア

渋谷・恵比寿

価格(税込)

¥4,000

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開催日程

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この講座の先生

江間 瞳のプロフィール写真
和食バルemma. 女将

江間 瞳

奥渋谷にある和食バルemma.の女将。
食材の旬や素材の味を活かした
手作りのほっこりするごはん作りが得意。
日々お店でお客さまをもてなしている腕を、料理教室でも活かします。

この講座の主催団体

今日から作れる、ずっと作れる料理教室

奥渋谷にある和食バルemma.で開催される、
少人数制のお料理ワークショップ。

あたたかでおしゃれな和の台所のような空間で、
和食にまつわるあれこれを学びます。

今まで何となくしか知らなかったことや、改めて知ると奥が深いことなども盛り込み、「わかる、身につく、だから今日から作れる」を目標として、基本を大切にして学びと体験を提供しています。「今さら聞けない」と思うようなことを聞ける、「そうなんだ!」と発見がある会にしていきたいと思い、「今日から作れる、ずっと作れる」をテーマに実施中です。

講師は、和食バルemma.の女将・えまと、料理本の著者・もりた。2名の管理栄養士がお出迎えします。
気軽な気持ちで、ご参加いただけるとうれしいです。

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    60分 おいしいだしのとりかた レクチャー
    30分 だしの飲み比べ 質疑応答
    30分 ごはんタイム(だしを味わう一汁一菜)
    • こんな方を対象としています

      初心者の方から、だしを極めたいという方まで幅広くご参加いただけます
    • 受講料の説明

      一汁一菜のごはん付き
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      とくになし
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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