コース料理で実践✨会社でもプライベートでも自信に満ちた振る舞いで好印象♪苦手だったナイフとフォークが簡単に扱えて食事が楽しくなるマナーです。
HRS日本ホテルレストランサービス技能協会〃員
西洋料理テーブルマナー認定講師
日本料理食卓作法認定講師
(株)リベルテ 代表取締役
OL時代は貿易会社に勤務。若いころからテーブルマナーを学ぶ機会をいただきました。結婚後は化粧品会社に勤務。現在は起業し、クライアントのインフォマーシャルや大手通販番組に出演。また、コミュニケーションが重要な食事においてもテーブルマナーの大切さを広く知っていただきたく、HRS日本ホテルレストランサービス技能協会のテーブルマナー認定講師として、”良い社会づくりは個々の豊かな心”をモットーにテーブルマ...
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わかりやすく丁寧に基本から教えてくれます。
テキストもあるので、家に帰ってからも復習ができます。
先生の見惚れるような食事の仕方、エレガントな立ち振舞、優しい話口調にすっかりファンになりました。
テーブルマナーは一長一短では身に付かないと思いますが、今日学んだことは間違いなく、今後の役に立つものです。
夜は豚肉のソテーを作り、ナイフとフォークで本日の復習をしました。
今日学んだことを自然と出来るようになるよう、意識して毎日の食事を食べていきたいと思います。
今日は本当にありがとうございました。
ちゃんとマスターできたら会食の席も焦らずに済みそうです。今まで習う機会がなかったと思って思い切って参加してよかったです。講座では単にマナーを教えてくださるだけでなく、そのマナーが生まれた文化的な背景なども教えていただき、緊張もほぐれて食事を楽しむことが出来ました。ありがとうございました。
正直言って、フォークとスプーンの持ち方が怪しいレベルだった私ですが、この講座を受けてだいぶまともに使えるようになった気がします。講座では資料もいただけるので、家に帰ってからも内容をじっくり再確認することができます。
さらに、講師は適宜質問を受け付けてくれるので、気になることがあれば気軽に質問できる点も大変良かったです。そして、フレンチ料理に関する教養についても時折話してくれるので、マナーだけでなくフレンチ料理の背景についても学ぶことができ、非常に勉強になりました。