テーブルを華やかにするガラス器と銀器、グラスとカトラリーを学ぶ‼
都内の製菓専門学校と調理師専門学校で「テーブルコーディネート」の講師をしています。数々の嬉しい感想をいただき、もっと広めたいと思うようになり、東京久我山にサロン教室で「花とテーブル エルチアーズ」を開設しました。いずれも日常に活かせる内容を、少人数で穏やかに楽しく行っています。
2019年『最上のおもてなし3(草土出版)』、2021年『最上のおもてなし4』私の作品が掲載され、2022年拙著『見てわかる楽しい 和洋の花とテーブル』、2024年4月『最上のおもてなし6』が出版されました。
「来て良かった、また行きたいな」と思える教室にしたいと思って...
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フルコースのお料理を食べに行く機会が多く、自信を持ってカトラリーを使えるようになりたいと思い受講いたしました。ガラスなどの歴史や実物のブランドのカトラリーに触れることもでき、とても価値のある講座でした。先生は明るくて優しくて、学校でも講師をされているということで、とても分かりやすく詳しく教えていただけました。また受講したいです！
まず先生がヒマワリのような明るく元気で気さくな気持ちの良い方です。
レッスンとしては、例えや実物を交えなが進めてくださるので非常に理解しやすくより深く知ることが出来ました。
やはり実際に実物を見るのと見ないのでは大違いだと思います。
ちゃっかりテーブルマナーの悩み相談にものっていただきました。
少人数というか、私の時は1人だったのでプライベートレッスンのようでラッキーでした！
夏真っ盛りだったので汗拭きシートを用意してくれたり冷えたお茶や休憩のティータイムもありがたかったです！