【素敵なテーブル②】食卓を華やかにするガラス器・銀器を知ろう‼

テーブルを華やかにするガラス器と銀器や、グラスとカトラリーを知ろう‼

こんなことを学びます

<洋のテーブルコーディネート(2)の内容は>
透明に輝くグラスや美しい銀色のポットやナイフ・フォーク。これらはカジュアルなものからフォーマルなものまであります。ガラスは配合成分で高価なクリスタル、銀食器は純銀や銀メッキされたものなど、フォーマルな席には欠かせないものです。私たちが日常で使うガラス器の成分や性質、ポピュラーなステンレス製品も成分次第で品質が異なるのです。この知識が身に付きます。
また、色々あるグラスは飲み物に適した形になっており、ナイフやフォークも使い道によって大きさなどが違うのです。その知識も合わせてをここで身に付けちゃいましょう。

<こんなことが体験出来ます>
初めての方でも、テーブルのグラスやカトラリー(ナイフやフォークなど)の理解が深まります。

<こんな風に教えます>
少人数制なので、お茶をいただきながら、くつろいだ雰囲気で進めます。

<このレッスンで得られるもの>
様々なグラスがあってももう迷うことがないでしょう。テーブルの各エレメンツの知識が増えます。

<定員>
基本4~5名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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受付中

1月23日(木)

13:00 - 15:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

1月21日(火) 13:00 まで

参加人数

0/4人

開催場所

京王井の頭線 三鷹台駅 徒歩3分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥3,800

  • 受付中

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    13:00 - 15:30

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この講座の先生

テーブルコーディネート/フラワーアレンジメント講師

 都内の製菓専門学校と調理師専門学校で「テーブルコーディネート」の講師をして、今春で8年になります。
学生たちが、もっと知りたかった、楽しかった、わかりやすかった、自信をもってフランスで食事ができたなどの嬉しい感想をくれ、次第に、この知識を学生だけでなく、他の方たちにも広めたいと思うようになりました。
「フラワーアレンジメント」も、他の教室とは全く違う内容です。オアシスなどを全く使わず、器に自然に活けられるテクニックをメインにお伝えします。このテクニックはニューヨークで「マジック!」と賞賛された活け方で、大変動きのある仕上がりでとても素敵になります。

京王井の頭線三鷹台駅徒歩3分の教室です。5月には『最上のおもてなし(草土出版)』が出版され、私のテーブルコーディネート作品も8ページにわたり掲載されました。
「来て良かった、とても楽しかった、また行きたいな」といっていただけるような教室にしたいと思っています。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    自宅の一室がお教室です。とても明るいこじんまりしたお教室です。すべてオリジナルテキストで当日配布して、進めていきます。およそ2時間程度で終わりますが、多少オーバーすることもありますので、時間の余裕をみていらっしゃるとありがたいです。
    教室をご覧になりたい方、内容についてお知りになりたい方、ご遠慮なくご連絡の上、一度いらしてくださいね。
    • こんな方を対象としています

      ・初めての方
      ・食の仕事に就きたい方又は就いている方
      ・食器や食に興味のある方
      ・ストレス解消したい方 ・お時間のある方
      ・テーブルコーディネートの講師になりたい方
    • 受講料の説明

      入会金はありません。受講料にはテキスト代も含まれます。コーヒー・紅茶はサービスです(*^^*)。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ・京王井の頭線 三鷹台駅徒歩3~4分です。
      ・車はご遠慮ください。自転車は停められます。
      ・小さなお子様連れはご遠慮ください。
      ・筆記用具をお持ちください(忘れても大丈夫ですよ)
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 1
    • 楽しかった!( 1 )
    • 勉強になった!( 1 )
    • 行く価値あり!( 1 )
  • W2

    女性 20代

    この講座は「自信を持ってカトラリーを使えるようになる講座」でした

    フルコースのお料理を食べに行く機会が多く、自信を持ってカトラリーを使えるようになりたいと思い受講いたしました。ガラスなどの歴史や実物のブランドのカトラリーに触れることもでき、とても価値のある講座でした。先生は明るくて優しくて、学校でも講師をされているということで、とても分かりやすく詳しく教えていただけました。また受講したいです!

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