ここににいるよ〜重ね煮料理教室 ☆元気のヒミツ☆

お鍋の中はワクワク小宇宙☆ 一つのお鍋で調和のとれた美味しい料理がチャチャっとできます。家族の健康は日々の食事から。

learn

こんなことを学びます


〈こんなことができるようになります〉
 ·今、手持ちの食材で食事作り
  ·一つのお鍋から二品、三品作る
  ·残り物のアレンジ
 ·砂糖を使わず料理
 ·素材の旨みを引き出す🥬🥕🍠
 
〈·まめ吉教室はこんな感じです〉
·レシピはありません
·味付け方法はみんなで決めます
 ·重ね方以外、mustはありません
 ·わたしはファシリテ-タ-です

〈メニュ-〉
 🍀豆入りごはん
 🍀味噌汁
 🍀簡単ラタトゥイユ
 🍀季節の和え物、またはサラダ

〈持ち物〉 エプロン、三角巾(あれば)、手を拭くもの、筆記用具

〈講 師〉 kasane煮ひろば・まめ吉 山口 人代

〈·まめ吉の想い〉
食べるもので心と身体はつくられます。
だから、なるべく農薬を使っていない野菜
伝統的手法で作られた調味料にこだわります。

次の世代に繋ぐ命のリレ-
子どもたちの元気のヒミツは
先人が培ってきた伝統食にあります。
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予約締切

7月20日(土)

11:00 - 13:00

大阪 / 豊中・吹田

予約締切日時

7月19日(金) 11:00 まで

参加人数

0/4人

開催場所

阪急千里線 千里山駅 徒歩13分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥4,500

  • 予約締切

    7月20日(土)

    11:00 - 13:00

    大阪 /豊中・吹田

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この講座の先生

お鍋の中はワクワク小宇宙 かさね煮すと

いんやん倶楽部師範 調理師

父親の病を機に、自分の身体は自分で癒したいとの想いから料理を学ぶ。正食協会、マクロビオティックを学んだ後、重ね煮に出会い、心と身体がゆるむ感じを知る。

元気に齢を重ねるにはどんな食事がいいのか考え、学び、ごはんと味噌汁が一番との結論に至る。また、京大大学院の野中先生とのご縁から鉄ミネラルの大切さに目覚める。

師匠の教え「一動物として謙虚に生きる」を胸に、腸内細菌、土壌細菌、そして地球が元気になってほしいと願う。
一つの重ね煮のアレンジ、料理のイメ-ジの拡げ方、手際のよさには定評がある。

ごはんと味噌汁勝手に推進委員

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    〈所要時間〉
    2時間程度

    〈当日のレッスンの流れ〉
    15分 説明
    60分 調理・盛付け
    45分 食事

  • こんな方を対象としています


     ·子どもが野菜を食べない
     ·手早く料理したい
     ·夏バテしやすい
     ·便秘気味
     ·料理が苦手
     ·家族の健康が第一
  • 受講料の説明

    受講料にはレッスン代、材料費、食事が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい


    お子様連れの場合は、事前に人数と年齢をお知らせいただければ可能です。





review

レビュー

  • 2
  • 楽しかった!( 2 )
  • 勉強になった!( 2 )
  • 行く価値あり!( 2 )
  • W2

    女性 50代

    この講座は「ほっこり優しい時間を過ごせる講座」でした

    募集されている日とは休みが合わなかったのですがリクエストしたら快く応じて頂き、友達と2人で参加しました♪

    ネットや本では分からない微妙な部分が一緒に調理することで理解できスッキリ!基本を学ぶことが出来ました。

    先生は優しく昔からの友達のように馴染んでしまって、色々お話を聞きながらいつまでも居てしまいそうでした。

    素材の味を大事にした身体に優しい、心にも優しい時間を過ごせました。ありがとうございます。

    一緒に行った友達もレビューしたかった様でしたが私が2人分で申し込んだので投稿できませんが、私とほぼ同じように感じていたみたいです♪

  • W2

    女性 50代

    この講座は「とても分かりやすく、役に立つお料理レッスンでした(o^^o)」でした

    重ね煮に以前から興味があり、参加しました。
    一つのお鍋で重ねて煮るだけで、美味しくできることにびっくり。しかも調味料少なく、あっという間にできました。

    食事をいただきながらのお話も楽しく、ためになりました。
    先生のほっこりした感じも宜しく、アレンジの仕方を身につけたいので、また是非参加させて頂きたいです。
    次回も参加させて頂きたいです。

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