甘酒で発酵おつまみ~学んで作って最後は宴会!月曜から飲んじゃお!

発酵おつまみ・レシピ付き!

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こんなことを学びます

日本一簡単な生甘酒ライフ始めませんか?

生甘酒は砂糖を一切使わず、米麹のみで作る発酵ドリンクです。
「飲む点滴」と言われている健康にも美容にもいい甘酒。

毎日飲みたいけど、ただ飲むだけでは飽きてしまいますよね。
そんな甘酒を活用して、お酒のお供「発酵おつまみ」を作りませんか?
甘酒に漬け込むだけ! 甘酒を混ぜるだけ! 作り置きもできる!
料理が苦手な方にも簡単に作れますよ!

アルコールの持ち込みOK♪
生甘酒を学んで、おつまみを作って、みんなで乾杯しませんか?

※本講座でのアルコールのご用意はございません。
 発酵おつまみをお供に飲みたい方は、持ち込みOKです。

講座内容:
①講義:日本一簡単な甘酒の作り方
②実習:生甘酒を使ったピクルス作り
③生甘酒を使った発酵おつまみの解説・レシピ付き
④試食:生甘酒を使った「発酵おつまみ」
   ・発酵玉ねぎとプチトマトのサラダ
   ・切り干し大根の甘酒だれ
   ・ズッキーニのヌタ和え
   ・発酵蒸し鶏
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予約締切

5月27日(月)

19:00 - 21:00

東京 / 渋谷・恵比寿

予約の締切り日

5月24日(金) 19:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

東急東横線 中目黒駅 徒歩3分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥6,480

  • 予約締切

    5月27日(月)

    19:00 - 21:00

    東京 /渋谷・恵比寿

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この講座の先生

岩本 亘子のプロフィール写真
発酵ライフアドバイザープロフェッショナル
岩本 亘子

醤(ひしお)との出会いで晩酌のお供はポテチという怠惰な生活が一変。
体に良くて美味しい、しかも簡単に作れる醤にはまり発酵食品に興味を持つ。
お酒にも合う発酵おつまみ、醸しご飯で男女問わず発酵の魅力を伝えていきたい。

この講座の主催団体
発酵ライフ推進協会


あなたの「発酵ライフ」始めませんか?
当協会では、あなたのライフスタイルに応じた発酵をサポート致します。

◆「楽しむ」
生甘酒、味噌、生揚げ醤油をみんなで楽しく作ろう!自分で作るとおいしい!楽しい!カンタン!発酵の基礎と実践の単発講座です。ぬか床、天然酵母パン、キムチなどの不定期開催ワークショップ講座も大人気!

◆「学ぶ」
発酵を体系的に学び、資格を取得しよう!当協会では「発酵ライフアンバサダー」「発酵ライフアドバイザー」「発酵ライフアドバイザープロフェッショナル」の3種類の認定資格講座を実施致します。この資格は発酵の仕組みを理解し、生活に活用するための知識を得るための当協会認定資格です。

◆「活躍する」
資格を活かして、発酵の素晴らしさをみんなに伝えよう!資格取得者には様々な活躍の場を提供しています。発酵ライフアドバイザープロフェッショナル取得後、ご自身のご希望により当協会認定の認定講師・講座プランナー・商品プランナー・発酵研究員のいずれかの進路を選択でき、一生続けることのできる「発酵ライフ」をサポート致... もっと見る >>

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講座詳細

  • こんな方を対象としています

    発酵食に興味のある方、腸内環境改善したい方、お待ちしております
    初めての方、おひとり様でのご参加も大歓迎です。
  • 受講料の説明

    持ち物
    筆記用具
    お持ち帰り品
    甘酒ピクルス、乾燥米麹100g
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