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あなたの包丁が最高の切れ味になり料理が楽しくなります

対面

家族の口に入る物を作る道具だからこそ冴えた切れ味の包丁が良いのです

こんなことを学びます

 ご持参戴いた包丁を3種類の砥石(形を形成する粗砥、刃を創る中砥、中砥で付いた傷を落とす仕上げ砥石)で実際に体験して戴き冴えた切れ味の包丁にします。
初心者の方で時間内に修復出来なくてもこちらでお直し致しますのでご安心下さい
また、よりステップアップしたい方(プロの料理人の方)にも丁寧に指導いたします。
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10月24日(土)

13:00 - 14:20

東京 / 池袋・巣鴨

予約締切日時

10月23日(金) 13:00

参加人数

1/2人

開催場所

埼京線 板橋駅 徒歩2分
研ぎ陣 板橋駅東口駅前店 東京都北区滝野川7-8-10-102 第2城北ビル

価格(税込)

¥3,400

10月25日(日)

10:00 - 11:20

東京 / 池袋・巣鴨

予約締切日時

10月24日(土) 10:00

参加人数

0/2人

開催場所

埼京線 板橋駅 徒歩2分
研ぎ陣 板橋駅東口駅前店 東京都北区滝野川7-8-10-102 第2城北ビル

価格(税込)

¥3,400

10月28日(水)

10:00 - 11:20

東京 / 池袋・巣鴨

予約締切日時

10月27日(火) 10:00

参加人数

0/2人

開催場所

埼京線 板橋駅 徒歩2分
研ぎ陣 板橋駅東口駅前店 東京都北区滝野川7-8-10-102 第2城北ビル

価格(税込)

¥3,400

10月28日(水)

13:00 - 14:20

東京 / 池袋・巣鴨

予約締切日時

10月27日(火) 13:00

参加人数

0/2人

開催場所

埼京線 板橋駅 徒歩2分
研ぎ陣 板橋駅東口駅前店 東京都北区滝野川7-8-10-102 第2城北ビル

価格(税込)

¥3,400

10月31日(土)

10:00 - 11:20

東京 / 池袋・巣鴨

予約締切日時

10月30日(金) 10:00

参加人数

0/2人

開催場所

埼京線 板橋駅 徒歩2分
研ぎ陣 板橋駅東口駅前店 東京都北区滝野川7-8-10-102 第2城北ビル

価格(税込)

¥3,400

10月31日(土)

13:00 - 14:20

東京 / 池袋・巣鴨

予約締切日時

10月30日(金) 13:00

参加人数

1/2人

開催場所

埼京線 板橋駅 徒歩2分
研ぎ陣 板橋駅東口駅前店 東京都北区滝野川7-8-10-102 第2城北ビル

価格(税込)

¥3,400

10月24日(土)

10:00 - 11:20

東京 / 池袋・巣鴨

SOLD OUT

予約締切日時

10月23日(金) 10:00

参加人数

2/2人

開催場所

埼京線 板橋駅 徒歩2分
研ぎ陣 板橋駅東口駅前店 東京都北区滝野川7-8-10-102 第2城北ビル

価格(税込)

¥3,400

10月25日(日)

13:00 - 14:20

東京 / 池袋・巣鴨

SOLD OUT

予約締切日時

10月24日(土) 13:00

参加人数

1/1人

開催場所

埼京線 板橋駅 徒歩2分
研ぎ陣 板橋駅東口駅前店 東京都北区滝野川7-8-10-102 第2城北ビル

価格(税込)

¥3,400

  • 10月24日(土)

    13:00 - 14:20

    東京 / 池袋・巣鴨

  • 10月25日(日)

    10:00 - 11:20

    東京 / 池袋・巣鴨

  • 10月28日(水)

    10:00 - 11:20

    東京 / 池袋・巣鴨

  • 10月28日(水)

    13:00 - 14:20

    東京 / 池袋・巣鴨

  • 10月31日(土)

    10:00 - 11:20

    東京 / 池袋・巣鴨

  • 10月31日(土)

    13:00 - 14:20

    東京 / 池袋・巣鴨

  • 10月24日(土)

    10:00 - 11:20

    東京 / 池袋・巣鴨

    SOLD OUT
  • 10月25日(日)

    13:00 - 14:20

    東京 / 池袋・巣鴨

    SOLD OUT
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対面受講日程

10月24日(土) 10:00 - 11:20

¥3,400
参加人数 2/2人
場所 埼京線 板橋駅 徒歩2分
SOLD OUT

10月24日(土) 13:00 - 14:20

¥3,400
参加人数 1/2人
場所 埼京線 板橋駅 徒歩2分

10月25日(日) 10:00 - 11:20

¥3,400
参加人数 0/2人
場所 埼京線 板橋駅 徒歩2分

10月25日(日) 13:00 - 14:20

¥3,400
参加人数 1/1人
場所 埼京線 板橋駅 徒歩2分
SOLD OUT

10月28日(水) 10:00 - 11:20

¥3,400
参加人数 0/2人
場所 埼京線 板橋駅 徒歩2分

10月28日(水) 13:00 - 14:20

¥3,400
参加人数 0/2人
場所 埼京線 板橋駅 徒歩2分

10月31日(土) 10:00 - 11:20

¥3,400
参加人数 0/2人
場所 埼京線 板橋駅 徒歩2分

10月31日(土) 13:00 - 14:20

¥3,400
参加人数 1/2人
場所 埼京線 板橋駅 徒歩2分

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この講座の先生

冴えた切れ味を創る「包丁・はさみ」の研ぎ処

手研ぎ専門の刃物研ぎ専門店。刃物を傷めない「神古流手研ぎ」
研ぎ師は刃付け師にあるべからず 家族の口に入る物を作る道具だからこそ魂の入った物を作るのです。藤阿弥功将先生のもとで江戸の手研ぎを学習 技術を習得し開設に至る。「最高の切れ味」を手にとってみて下さい。あなたの手助けを致します。料理が楽しくなること間違いなし。

  • こんな方を対象としています

    料理の好きな方
    料理教室等でスキルアップされている方
    プロの料理人の方
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    汚れても差し支えの無い服装が好ましいです。
    エプロンを持参されると良いでしょう
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー106

  • 楽しかった!( 59 )
  • 勉強になった!( 86 )
  • 行く価値あり!( 76 )
  • W1

    女性

    この講座は「即役立つ講義」でした

    YouTubeを参考に研いでいましたが、上手く研げず受講することにしました。受講してほんと良かったです!やり方や自分の癖など分かりやすく教えてもらえます。

  • M3

    男性 50代

    この講座は「「研ぎだけでなく包丁の事も詳しく学べる講座」」でした

    和包丁と洋包丁の違い、砥石の違い、知っているようで知らなかった事を分かりやすく教えて頂きました。

    S.K 男性

  • M2

    その他 40代

    この講座は「有意義な時間」でした

    砥石の説明や包丁の歴史等勉強になります。
    研ぐ姿勢と研ぎ方の癖等もご指摘頂いたり、
    とても有意義な時間でした。
    ありがとうございます。

  • M2

    男性 30代

    この講座は「包丁の基礎から教えてくれる講座」でした

    砥石を買ったがうまく行かず申込みました。
    包丁や砥石の種類から教えていただき、研ぎ方もしっかり教えていただきました。
    時間内にはできませんでしたが、先生にしっかり仕上げていただきました。
    教わったことを家で復習しようと思います。

  • W3

    女性

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    自分の癖などわかって良かったです。

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