◆失敗なしの手打ちうどんレッスンです。
開催日程はありません。
調理師専門学校の教員として約10年間勤務。
1999年に独立。埼玉県北本市にて「あさひ料理教室」を創立。
学校・企業・自治体等で料理講習会を開催。料理コンクールの審査委員なども手掛けている。
自己流で 何度やっても 「腰のあるうどん」が打てずにいました。今回初めて当「手打ちうどん教室」に参加して やっと念願の「腰のあるうどん」ができました。うまいシコシコしたうどんが試食で食べれました。2、3人用少量の手打ちうどんを打つなら最適な
「手打ちうどん教室」でした。
一人だけのレッスンだったので、最初は不安に思いましたが、
気さくな先生だったので、すぐ打ち解けて楽しくレッスンすることが出来ました。
マンツーマンでうどんの作り方や伸ばし、まとめ方を教えいただけたので、
家に帰っても自分でできると思います。
とてもいいレッスンでした。
ありがとうございました
先生の話が分かりやすく、飽きずに最後まで聞ける講座でした。