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初めてのお絞り 可愛いアンフラワーケーキを作りましょう❗

対面

小麦、バター、生クリームを使わない、ヘルシーで可愛いあんこのケーキを作ってみよう

こんなことを学びます

<アンフラワーって何?>
アンフラワーはバターや、小麦粉、生クリームを使わない、白あんでクリームを作りお花に絞ります。私の講座ではスポンジケーキにもバター、小麦粉はつかいません。グルテンフリーのケーキです。
<こんな風に教えます>
少人数制で分かり易く丁寧に指導します。

<レッスン内容>
お花絞りの基本の道具とつかいかた。
アンフラワーで使う、あんクリームの作り方
お花の絞りかた
絞ったお花で4つのカップケーキを作ります
<定員>
基本 4名
(開催内容に応じて変わります)
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開催予定エリア

池袋・巣鴨

価格(税込)

¥6,600

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対面受講日程

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価格(税込) ¥6,600
場所 池袋・巣鴨

この講座の先生

アンフラワーをしてみませんか

あんフラワーケーキのお店華水月代表。
調理師、JSAあんクラフトあんフラワー認定講師、JSAあんフラワーマスター講座修了、韓国国際フラワーケーキデザイナー協会advanceデザイナー。日本で初となるあんフラワーケーキのお店を2020年2月にオープン。幼いころより料理上手な母から料理を習い趣味として料理をしていました。短大卒業後、大手損害保険会社に入社しましたが身体を壊し退職。
その後好きな事を仕事にしたいと料理の道へ。
イタリア料理店、和食のお店でそれぞれ7年勤務し、調理師免許を取得。
その後、店の閉店があり退職。友人の誘いでアンフラワーと衝撃の出会いをし、アンフラワーを広めたいとサロネーゼ協会アンフラワー認定講師資格、IKAECDでフラワーケーキの資格を取得。美味しくかわいいあんフラワーの魅力を知ってもらいたいとレッスンをはじめ、今年2月にあんフラワーケーキ&カフェ《華水月》を東京駒込にオープン。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    アンフラワーの基本の説明
    道具の使い方
    基本のあんクリームの作り方(説明)
    ベースのスポンジの作り方(説明)
    お花の絞り方
    • こんな方を対象としています

      フラワーケーキに興味のあるけどやったことがない方、ケーキなどを自宅で作るのがお好きな方、バターや生クリーム、小麦粉を使わないお菓子を作りたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      エプロン、筆記用具をご持参下さい。

      <この開催日程に関するお知らせ>
      お子様連れは不可のレッスンです

      *時間の関係上、ホールケーキとあんリームはこちらで事前に用意しております

      *女性と一緒にご参加で男性の参加OKです

      *定員4名のレッスンです

      *こちらのレシピでレッスン開催・ケーキ販売することは出来ません

      *レッスン中は、動画撮影はお控えください。写真撮影はOKです。​
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー3

    • 楽しかった!( 1 )
    • 勉強になった!( 1 )
    • 行く価値あり!( 3 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「オイシイ😋、ヘルシー、カワイイ🌼三拍子揃った講座」でした

    ずっとやってみたかった、あんフラワーケーキ🧁
    先生オリジナルのケーキもあんクリームも美味しくて
    初めて食べる新食感でした✨
    身体に優しくて、食べるために作ったケーキ
    もっと極めてみたいです♪
    お店もとてもステキでした🌹

  • W2

    女性 40代

    この講座は「仕上がりに感動できる講座」でした

    このようなケーキが出来たらいいな♪という憧れで申込みました。
    デコレーションの経験すらない私でも先生の指導のお蔭で素敵なアンフラワーが出来ました。下手なりに上手く見えて(?)感動しました!!可愛くてテンションあがります。味も良くて大満足の講座でした。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「白あんケーキの作り方を楽しく学べる講座」でした

    ワイワイ会話しながら楽しく作れました。
    丁寧で分かりやすいレシピも用意してもらえていたので、焦らずメモをとる事が出来ました。
    先生は、なかなか上手く作れない私に何度も根気強く教えて下さいました。こんな複雑そうなデコレーションは作れると思っていなかったので、出来上がった時は信じられないくらい嬉しかったです!

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