イタリア伝統料理とワイン講座

★毎月異なるテーマで開催★今月のテーマ:FORMAGGI ITALIANI ~イタリア中・南部のチーズ特集~

こんなことを学びます

◎イタリア中・南部の7種類のイタリアチーズについてレクチャーとテイスティング!

◎合わせるワインについて

◎チーズを使ったお料理
・色々な『ペコリーノチーズ』の前菜
・本場のやり方でカルボナーラ
・シチリアのチーズとナスのレシピ

作った後はセレクトしたワインと一緒にご堪能ください。

※事前にお知らせ頂けましたら、チーズの購入もできます。

皆様のご参加を心よりお待ちしております!




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吉祥寺・三鷹

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サラ フランゾーニ

  • 4人
  • 4回
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LCI吉祥寺 イタリア語講師  

トレンティーノ・アルトアディジェ州出身  

ヴェネツィア カ・フォスカリ大学
日本在住10年

トレンティーノ・アルトアディジェ州のとある小さな町出身で、ヴェネツィアのカ・フォスカリ大学で日本語を学びました。その為、ヴェネツィアに4年程生活をし、卒業後、日本へ来る機会を得て、今では日本の生活も約10年経ちます。 イタリアの事が好きな方がたと出会えるこの職業は、天職だと思っております。 余暇は旅行、食事、とりわけ新しい料理や食材を試すことに興味があります。更に、読書、また美術館で時間を過ごすのが好きです。たくさんの出会いを楽しみにしております!

  • 当日の流れとタイムスケジュール

     全体の所要時間 <3時間>
    ・受付後、レシピを配布。各自手を洗って準備開始。
    ・講師による解説(地域の特色、伝統、今回のレシピの由来など)
    ・解説を受けながら、皆さんでお料理スタート。
    ・メニューは、あらかじめ準備しているものもございますが、主要な行程は参加者の皆さんと一緒に作業します。
    ・後半はお食事の時間。ワインと合わせながら、今回の地域にまつわるイタリアの色々なお話をご紹介。
    ・後片付け(調理器具や食器洗い)は主催者が行います。
    • こんな方を対象としています

      お家で気軽に作れるイタリア郷土料理を学びたい方。イタリアワインがお好きな方。どなたでも気軽にご参加いただけます。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      エプロンをお持ちください。更にハンカチやハンドタオル、筆記用具をお持ちいただきますと便利です。
      ワインが飲めない方はお水などをご用意いたします
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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