※オンライン子ども講座もございます。
ご希望の方は、↓【オンライン講座】子ども和食卓育zoom講座 ページへ。
https://www.street-academy.com/myclass/89094和食卓文化を季節の移り変わりに合わせ【旬の食材】【季節の柄のランチョンマット・箸置】を使って風物詩を学び、お弁当という【和食和菓子を作り】【和のお弁当箱を選び盛り付け】【いただきます、と食べる】、五感と知識・料理力、そして食材や家族への感謝の心を育てる中高生の和食卓育お弁当講座。
毎回『おうち和菓子』も1品作ります。
ひと昔前は両親、祖父母から教わっていたような和食卓文化と料理を体験できる講座です。大人の入り口の世代だからこそ、日本の季節感を食する体験をすることで、日本の四季や風土を慈しみ感じてほしい。
そして、その心をそのまた次の未来へつむいでほしい。
そんな気持ちで教えています。
※女子としていますが、男子ももちろん大歓迎!
~今後のメニュー内容~
■弥生クラス 【お花見和食卓育弁当】
3/20(水祝) 14時~17時、3/24(日) 15時~18時
・真鯛の米粉天ぷら、抹茶塩
・竹の子の照焼
・菜の花と油揚げの玉子とじ
・桜ご飯おむすび
・蓬餅
※生の竹の子が入手できない場合には、茹で竹の子を使います。ご了承ください。
一般社団法人日本和食卓文化協会
https://www.nihonwasyokutakubunka.com●【中高生和食卓育ジュニアお弁当講座】の詳細↓
https://www.nihonwasyokutakubunka.com/blog/cat11/4069