春爛漫❁抹茶のシフォンケーキと桜のブールドネージュ

お花見シーズンにピッタリの和スイーツ2種類のレッスン!ふわふわの抹茶シフォンと桜のクッキーを焼きましょう

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こんなことを学びます

 ~季節の洋菓子を楽しく学ぶレッスンをしています~

こんにちは!Riiです。
今年も桜の開花予想が発表され、間もなくお花見シーズン到来ですね。

桜を愛でながら仲間と楽しく過ごすお花見もいいけれど、この春は、お花見気分が味わえるレッスン楽しんでみませんか?
4月のお菓子教室は、ふわふわの抹茶のシフォンケーキとさくほろの食感がたまらない桜のブールドネージュを作ります。
※4/13、4/21レッスンは抹茶のブールドネージュに変わります。

シフォンケーキは当教室で昨年一番人気だったレッスン。今回は春らしく抹茶フレーバーでふわっと焼きあげましょう!
桜を混ぜこんだスノーボールは、ほんのりピンク色におめかし。
塩気がいいアクセントになり、ついつい手が止まらないクッキーです。

※レシピ付き、直径17センチのケーキをお一人につき1台、クッキーは8個程度を仕上げてお持ち帰りいただきます。
お持ち帰り用のラッピングはこちらでご用意しておりますが、持ち手がない袋のためケーキが入る袋(17㎝が1台分)をご用意ください。

《場所》
〒151-0051
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-6-7トーエイ 2A
(代々木駅または北参道駅から徒歩6分)

《当日の流れ》
ご挨拶、レシピの説明とデモンストレーションの後、実習形式でみなさんに作っていただきます。
完成後は試食を兼ねたティータイムになります。

《持ち物》
・エプロン
・手拭く用ハンドタオル
・必要な方はメモや筆記用具があるといいかも知れません。

<定員>
基本 4名
(他サイトからの予約を含めた人数になります) 
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開催予定エリア

渋谷・恵比寿

価格(税込)

¥5,400

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この講座の先生

どなたでもお家で作れるお菓子作りを♫

こんにちは。
作るの大好き!食べるの大好き!Riiです。
製菓技術専門学校を卒業後、都内レストランやパティスリーで勤務、幼い頃から好きだった製菓の道に進みました。
その後は食への興味からフードアナリストとなり、グルメ本の記事の執筆やレシピ開発、技術指導、パティスリーの立ち上げなどに携わり現在に至っています。

また、2018年夏には製菓の名門イル・プルー・シュル・ラ・セーヌにてディプロマを取得致しました。

どなたでも自宅で美味しいお菓子を作っていただけるよう、分かりやすく丁寧な指導を心がけています。
美味しいケーキとお茶を囲んで、みんなで楽しいひとときを過ごしましょう♪

detail

講座詳細

  • こんな方を対象としています

    女性限定レッスンです。
    (女性と一緒にご参加で男性の参加もOKです)
    お菓子作り初心者さん向けレッスンです。
    お菓子作りに興味はあるけどなかなか上手に作れなくて…という方、特別な日にケーキを作って大切な方へプレゼントしたい!という方など大歓迎です。
  • 受講料の説明

    ご試食は講師が作ったケーキをお召し上がりいただきます。
    レシピつき、ケーキはお一人につき1台、クッキーは8個程度を仕上げてお持ち帰りいただきます。
    お持ち帰り用の箱はこちらでご用意しております。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日は立って作業していただく時間が多いため、スニーカーなど履き慣れた靴でお越しください。

review

レビュー

  • 3

  • 楽しかった!( 2 )

  • 勉強になった!( 0 )

  • 行く価値あり!( 1 )

  • W3

    女性 30代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    コツなどを分かりやすく教えてくださいました。授業中の写真を撮ったのを後で送っていただいたのがとても嬉しかったです。

  • 女性 50代

    この講座は「シフォンケーキのコツを分かりやすく教えて頂けます!」でした

    シフォンケーキは初めて作りましたが、泡立てる時のコツや器具を扱う時の注意点まで教えていただけました!はじめに先生のデモンストレーションを見てから作業して..だったのでとても分かりやすかったです。

  • 女性 30代

    この講座は「初心者でも楽しく学べるお菓子教室」でした

    最初に先生が手順を実演してくれるので、自分でやる時のイメージが湧いて良かったです。泡立て器すら数年ぶりで不安でしたが、すごく丁寧にフォローしていただき、レシピだけじゃわからない所やコツも教えていただき、すごく楽しかったです!先生が作った分を最後に試食し、自分で作ったやつを持って帰れるのもとても良かったです!

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