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【オンライン版】黒ねこが見守る、かんたん、おいしい毎日のおかず♬

途中途中で味見しながらボチボチ♬ なんだか料理上手になれた気がする♬大切な誰かに食べさせたくなる、あったかい料理教室♬

こんなことを学びます

⭐️6月のメニュー
鯛の漬け丼
ゴーヤとくるみの味噌炒め
白キクラゲとはちみつジュレのデザート

「腐っても鯛」というくらいおいしい旬の真鯛を味わう講座です。
※もちろんオンライン講座ですので、皆さま厳選のおいしい鯛を使ってまいります。😄

鯛の漬け丼…からの、しみじみおいしい鯛のおだしをかけた鯛茶漬け!
このおいしさを、皆さまに、どうか味わっていただきたい!
そんな講座です。

そのほかにも、
だんだんおいしくなり始めたゴーヤと、くるみを使った元気が出る味噌炒め。
潤す食材として薬膳の世界でも有名な「白きくらげ」を使ったぷるぷるデザート。

時間とお金を使ってせっかく料理を習っても、結局その時だけの満足になっていませんか?
それじゃあまりにももったいない!
毎日の食事に活かせるような「かんたん」、「おいしい」、毎日続けられるレシピを一緒に作りましょう。

途中途中で味見しながらボチボチ♬ 
なんだか料理上手になれた気がする♬
大切な誰かに食べさせたくなる、あったかい料理教室♬

お互いにリアルタイムで作りながら、質問したり、雑談しながらの講座です♬



◼️これまでにご紹介したレシピの一例

・鯛の漬け丼
・青じそと胡麻の香味ご飯
・マッシュルームのポタージュ
・アクアパッツァ
・明太子玉子焼
・かぼちゃとツナのサラダ
・えのきバターの卵とじ
・厚揚と青菜の醤油麹煮
・高野豆腐の射込み
・さつまいも入り秋のかしわご飯
・ルーロー飯
・芝麻醤のブラマンジェ
・白きくらげとはちみつジュレのデザート
などなど

 教える内容
◎スーパーで買える材料でささっと作れる料理
◎バランスの良い野菜中心のおかず
◎手間ひまかけた基本のだしのとり方
◎包丁の使い方、野菜の切り方、下ごしらえの仕方
◎料理のコツ、小技
◎今さら聞きづらい料理の基本など
◎お料理上手に見せる盛り付けのコツ
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オンライン開催あり

6月7日(日)

15:00 - 17:00

オンライン開催 / ビデオ会議

予約締切日時

6月6日(土) 15:00

参加人数

1/3人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥3,500

6月14日(日)

15:00 - 17:00

オンライン開催 / ビデオ会議

予約締切日時

6月13日(土) 15:00

参加人数

1/3人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥3,500

  • 6月7日(日)

    15:00 - 17:00

    オンライン開催 / ビデオ会議

  • 6月14日(日)

    15:00 - 17:00

    オンライン開催 / ビデオ会議

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開催日程 オンライン開催あり

6月7日(日) 15:00 - 17:00

¥3,500
参加人数 1/3人

オンライン開催 / ビデオ会議

6月14日(日) 15:00 - 17:00

¥3,500
参加人数 1/3人

オンライン開催 / ビデオ会議

この講座の先生

「体は食べ物でできている」がモットーの営業ウーマン

事務職として社会人スタートするも、向いておらず1年半で退職。その後クルマの免許が取れたのが嬉しくて自動車販売会社で営業になる。
半年後、縁あって関東のとある県の自動車販売会社に転職。
気がついたら10年が経過。その間結婚したり、出産したり、女性営業の日本一になったりもしたが、ある年帰省のおり、実家のそばのマンションを購入したのをキッカケに退職、家族で福岡に戻る。
その後保育園で知り合った中国人ママから習った「水餃子」に感動して一念発起、「手づくり水餃子」の店を開店、地元の皆様に愛されるが、限界を感じで3年で閉店。
あっ、その間に離婚。
またまたクルマの営業に戻る。
その後、土日休めないクルマの営業にまたまた限界を感じて再び退職。
就活を続けるも不採用の連続。とある面接で一緒になった女子から「アタシの前の職場、受けてみる?」と誘われ、投げやりな気持ちでその女子の前職の派遣会社に登録に行く。何を間違ったか「派遣の営業になりたくて来た」と勘違いされているのに気づくが、投げやりなまま質問全てにハイハイと答えたところ採用。いろいろあったがその後17年経ち、現在に至る。ときどき旅人。 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ◎当日の流れ
    所要時間120分程度

    20分 講義
    100分 調理 3品
    • こんな方を対象としています

      「疲れが取れない」
      「偏頭痛が…」
      「なんとなく体調が優れない」
      「生理痛が…」
      といったコトバを、最近はいろんな方からかなり頻繁に聞きます。
      その度に「ご飯はちゃんと食べていますか?」「体は食べ物からできているんですよ。」といった話をするのですが、そこで返ってくるコトバとしてすごく多いのが
      「ええ、ちゃんと食べています。コンビニで買ってます。」
      「家で料理?しません。だって材料を買っても腐らせるだけだし。」
      「キッチン狭いし、包丁持っていない。」
      「吹き出物が…」
      「枝毛が…」
      「目の下のクマがひどいんです。カラダのためにももっと食事に気を使わないのはわかっちゃいるけれど…。」
      「お菓子とコーヒーが好きなんで。それとタバコ吸ってるくらいかな。」

      こういう時、病院に行ってちゃんと治療してもらうのももちろん大事だと思いますが、基本的な食生活を整えることが何より必要だってことは誰でも意識していることだと思います。
      こういう時に、日々の食事に薬膳の知恵を取り入れることで、おいしいご飯を食べながら、いつのまにか元気を取り戻せたらすごくないですか?

      「薬膳って漢方薬でしょ?苦そう。」
      「癖が強そう…独特の香りがニガテ。」
      「体にはいいんでしょうけどねえ。」
      そういう声をよく聞きますが、そうおっしゃる方々にちょっとだけ薬膳のお話をいたします。

      薬膳の食材にはいわゆる漢方薬的なものもありますが、ふつうにスーパーで売っている野菜や果物、肉、魚、穀物なども全て薬膳の食材なのです。
      例えば、「豚肉」には咳や便秘を減らし、体力を回復させる力があり、小松菜には高血圧、便秘を改善する力があり、がん予防や血行促進も期待できます。

      営業ウーマンをやりながら、もともと興味のあった薬膳を学んだ講師が、ごくふつうに手に入る身近な食材を使って、薬膳のエッセンスを盛り込んだ、カンタンでおいしいお料理の基礎をお教えします。

    • 受講料の説明

      受講料にはレッスン代が含まれます。
      ※食材、会場費等は含まれていません。
      前もってご準備いただきたい食材をご案内いたしますので、一緒に楽しく進めてまいりましょう!
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ・食物アレルギーをお持ちの方は、事前にご連絡ください。
      ※ねこがときどきのぞきに来る講座です。
      衛生上気になる、ねこが苦手な方は別の講座をおすすめいたします。

      ※デモンストレーション形式となりますが、ぜひ受講生さまにも一緒に作っていただきたいと思っております。
      前もってご準備いただきたい食材をご案内いたしますので、一緒に楽しく進めてまいりましょう!
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 17
    • 楽しかった!( 17 )
    • 勉強になった!( 16 )
    • 行く価値あり!( 12 )
  • W1

    女性 30代

    この講座は「楽しく勉強になる講座」でした

    母の日に手料理をしたくて申し込みしました。
    初めてのオンラインでどんな感じで進むのかイメージが湧いていなかったのですが、先生に画面越しに細かくアドバイスを頂きながらスムーズに進められました!
    また、自宅なので気兼ねなく料理できましたし、初めて扱う調味料があって勉強になったり事前準備も細かく教えてくださって全体的には自分のペースで勧められた感覚でした。とても楽しかったです!
    そして母も美味しいと喜んでくれて良い思い出になった1日でした^_^ありがとうございました‼️

  • W2

    女性 30代

    この講座は「楽しく美味しい講座」でした

    料理も美味しいし、何よりオンライン講座とても楽しいです!!また参加します😆

  • W1

    女性 40代

    この講座は「人にも食べさせてあげたい得意料理が増える講座」でした

    先生の作る料理が好きで定期的に受講してます。
    今回は、豆板醤を使った簡単で美味しい料理をリクエストして教えて頂きました。
    本や動画では学べない、ちょっとしたコツや、調味料の応用など教えて頂きとても勉強になりました。
    勿論作った料理も美味しく、早速次の日に作ってみました!!
    また、作った料理を先生と一緒に頂く時間も、海外旅行好きの先生のお話が聞け、勉強になります。
    次の受講が楽しみです!!!!

  • W3

    女性 40代

    この講座は「明日のお弁当にも持っていける「やさしい薬膳のおかず」」でした

    薬膳と聞いて物怖じしていましたが、日頃使用している材料で薬膳料理を楽しめることが分かりました。定期的に作ってみようと思います。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「美味しく、身体に優しいものを学べる講座」でした

    薬膳というと、何か聞いたことのないような食材や調味料を使うのかと思っていましたが、食材も調味料も近所のスーパーに売っているようなもので、しかも簡単に美味しく調理出来ました。
    また是非、先生の講座を受講したいです。

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