築地ツアー買い出し Viva!イタリアン!

対面

人数限定にて築地ツアー付きレッスン

こんなことを学びます

築地ツアー付きレッスン再開
築地場外の乾物屋や包丁屋、築地魚河岸の仲買を回ります。
素材の選び方や鮮度の良さ旬な魚など回りながら説明致します。
築地の鮮度の良い魚介など各自お買い物を楽しんでください。

その後レリエキッチンに戻りレッスンいたします。この会は
たっぷり貝を使い旨味引き出した
築地イタリアンパラディーゾのような魚介たっぷりなパスタを作りましょう!
魚介の下処理からパスタの茹で方乳化の仕方 豪快なパスタを作りましょう!
また、イタリアンドレッシングでイタリアンサラダ、シラスのブルスケッタも作りましょう!

●講座の流れ
9:10 築地料理教室レリエキッチン集合
約1時間程場外を案内
レリエキッチンに戻りレッスン開始
12:00 解散

●メニュー
豪快!築地パラデーゾ風魚介のパスタ
イタリアンサラダ
シラスのブルスケッタ

●受講料 7500円

●持ち物 ハンドタオル、エプロン、筆記用具、保冷バック、保冷剤

●レリエキッチンでのコロナウィルス感染対策
*少人数でのレッスン 1レッスン最大4名
ソーシャルディスタンスを保ちながらレッスンを心がけます。
*次亜塩素酸水での空間除菌
*アルコール除菌の徹底
*講師のフェイスシールド着用
*生徒全員の手袋着用
*食事中のアクリル板の設置
*講義中のビニールシートの飛沫対策

※お願い
各自必ずマスクの着用をお願い致します。
微熱がある等体調がおもわしくない場合はレッスンをご遠慮くださいませ。

皆様とお会い出来ること楽しみにしております。
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開催日程がありません

開催予定エリア築地・豊洲

価格(税込)¥7,500

現在は開催リクエストを受け付けていません
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40人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

参加費にはツアー代、レッスン代がふくまれます。

この講座の先生

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。

築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま...
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当日の流れとタイムスケジュール

9:10-10:30 築地ツアー
10:30~実技、ご試食
12:00 解散 という流れになります。
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こんな方を対象としています

・初心者の方
・男性の方
・築地に興味のある方
・レパートリーを増やしたい方
・築地のおすすめを知りたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

参加者の皆さまへのお願い
・参加者は講座中マスクの着用をお願いします
・入室の際に消毒と手洗いをお願いしております
・参加当日は検温をお願いします(37.5度以上の場合は参加をご遠慮ください)
*ただしキャンセル締切日時を過ぎてのキャンセルは会場費の関係上、
 ご返金に応じることができませんのでご了承ください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー9

  • 楽しかった( 8 )
  • 勉強になった( 4 )
  • 受ける価値あり( 6 )
  • この講座は「築地の魅力を学べる講座」でした
    女性 30代

    私はこれまで築地へ行ったら、お買い物をするというよりも食べ歩きがメインでした。
    お店がたくさんありすぎて、どこで買ったらいいのかわからなかったからです。
    今回のレッスンでは、たくさんオススメを教えていただけたので嬉しかったです。
    今度来たらここであれを買おうというものをたくさんメモしたので、これからの築地の楽しみ方が変わりそうです。
    レッスンで調理したパスタはとっってもおいしくて、ボリュームもありお腹いっぱいになりました!
    まさに作ってみたかったようなお味のパスタだったので大満足です。さっそく自宅でもチャレンジしたいと思います。

  • この講座は「贅沢なパスタを味わえる講座」でした
    男性 50代

    あさりに、帆立に、ムール貝に、蛤を贅沢に使ったパスタで、美味しくないわけがありません。なかなかこんな贅沢なパスタはレストランでは食べれませんが、これが出来るのは自分で作れるからだと思います。クラスではトマト系でしたが、オイル系で作ってみたいと思います。

  • この講座は「築地場外市場がよくわかるお得な講座」でした
    女性 50代

    先生の講座は今回で5回目。毎回おいしいお料理を楽しく作っています。
    今回は築地でのお買い物ツアープラスおいしいパスタを作り、新鮮な魚介類を存分に楽しみました。
    先生の明るい性格に、いつも元気をもらっています。

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