もうすぐ春です！東北の皆さまお待たせしました。
NY発料理教室「KD Kitchen」3月の仙台開催が決まりました。
第5弾は春に向かってからだの中からデトックス！蕎麦の実を使ったお料理をご紹介します。
メインのお料理は「牛肉とネギの生姜醤油仕立て、蕎麦の実添え」です。
日本人に馴染みの深いお蕎麦といえば麺を想像しますよね。蕎麦の実は栄養価が高く、食物繊維とビタミンB2、レジスタントプロテインと呼ばれるタンパク質が豊富に含まれる食品です。蕎麦の実の皮の部分に多く含まれるレジスタントプロテインは脂肪の吸収を抑える珍しいタンパク質。麺ではない蕎麦をオシャレで美味しく楽しんで下さい♡
サイドメニューは私の大好きなカボチャのスープ。
乳製品を使わず、とってもクリーミーで美味しいスープです。何と！お味噌を使います。
デザートは罪悪感なしで食べて頂けるアーモンドバタークッキーです。
会場は、仙台で大人気のお料理教室「紫山のごはん会」佐藤千夏先生のとっても素敵な分室をお借りして開催します！
仙台でのお料理教室はおかげさまで第1回目から満席御礼です。ありがとうございます。
前回の紫山のごはん会 分室で開催したお料理教室の様子はこちらからご覧になれます。
https://www.facebook.com/yoshimikdk/posts/2191593617720765KD Kitchenはニューヨーカー達から圧倒的に支持を受ける「Clean Eating」をベースとしています。クリーンイーティングとは添加物を含まず、素材の栄養をまるごと頂くことです。
食べた後はデトックス！体の中をお掃除してくれます。
KD Kitchenがお届けするレシピは、NYで活躍するプロのシェフによるもの。クオリティーの高さを厳しく求めるニューヨーカー達の舌をうならせるシェフのレシピは、ピュアな食材に徹底的にこだわりながらも、誰もが簡単に作ることが出来るものばかりです。
【講師紹介】
山小瀬 佳美（やまこせ よしみ）。
関西の情報番組 TenでKD Kitchenが紹介されたのを見てクッキングクラスに参加。Cleanに食べる事の必要性を1人でも多くの人に伝えたい。未来ある子供達に体に優しい物を食べてもらいたいという思いでインストラクターになる。関西を中心にクッキングクラスを開催。
■日時
3月24日（日）11:00〜13:30
■場所
紫山のごはん会 分室
（仙台市青葉区通町2-16-24コクラス北仙台 1F）
https://goo.gl/maps/HnkK8KneRNu＊JR/地下鉄南北線「北仙台駅」から徒歩4分
■メニュー
・コールドプレスジュース
・牛肉とネギの生姜醤油仕立て、蕎麦の実添え
・かぼちゃと味噌のクリームスープ
・サラダ&ドレッシング
・アーモンドバタークッキー
■定員
10名
■会費 ¥5000.-
お子様のお料理を500円でご用意させて頂きます。参加申込時にお知らせ下さい。
■持ち物
エプロン、ハンドタオル
お子様の同席も歓迎します。その旨、ご連絡ください。
★KD Kitchenとは？
KD KitchenはNew Yorkで生まれたヘルシー（健康で）、セクシー（自信に満ち溢れた）、ハッピー（幸せ）な体とマインドを手に入れる為の簡単で美味しいレシピで、世界中の方を健康に、そして幸せに導く事を目指すNew Yorkスタイルのクッキングクラスです。
KD Kitchenの提供するレシピはニューヨーカー達から圧倒的な支持を受ける「Clean Eating」をベースとしています。
クリーンに食べる事は、健康被害を与える食品添加物や加工食品の摂取を避け、素材をそのまま食べる事です。
世界経済の中心で活躍する多忙なニューヨーカー達から絶大な支持を獲得し、New Yorkのフィットネスでも取り入れられる等、高い評価を受けている食事とライフスタイルを日本の方にも体験して頂きたいと思っています。
KD Kitchenのお届けするレシピは、New Yorkで活躍するプロのシェフによるものです。
＊KD Kitchen公式WEBサイト：
http://kdkitchen.com/★Yoshimi's KD Kitchenとは？
山小瀬 佳美（やまこせ よしみ）は、3年前からインストラクター、また1年前からホリスティックヘルスアドバイザーとして活動しています。
自らKD Kitchenを体験し13kgの減量に成功。現在は大阪、京都を中心にKD Kitchenのクラス、ワークショップ、KD bodyプログラムを提供しています。ヘルシーになる事、賢く痩せることを多くの人に伝えながら活動しています。
ワークショップでは、皆さんにいま食べている物の現状をお伝えしています。子供達が行くハンバーガーショップ。コンビニ。そこに売られている商品にはどんな物が入っているのか？
まず現状を知って頂き、解決策のクッキングクラスでヘルシーで簡単、美味しいお料理を作って頂いています。
今食べている物が皆さんと大切な家族の未来を作ります。
明るい未来を作るのは「今！」なのです。
その事をお伝えする為、まず日本中を横断しワークショップを開催したい！
そんなお節介な私ですが宜しくお願いします。
★「Yoshimi's KD Kitchen」Facebookページ
https://www.facebook.com/yoshimikdk/ 
