お弁当を朝の15分で作れるようになる!お弁当レッスン♪

簡単でオシャレなお弁当が朝の15分で作れるようになります。もちろん栄養バランス良く、彩りも良いお弁当が学べます。

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
美味しくてオシャレなお弁当を朝の15分で作れるようになるには前日少し準備しておくのが大切。お弁当のレパートリーを増やすことができるメニューが学べます!

<こんなことが出来るようになります>
お弁当のレパートリーが増えて、楽しいお弁当生活を始められるようになります♪
また、冷めても美味しい味付けや、オシャレな盛り付けなども学べます。
大人2人分のお弁当をつくります。半分はその場でお召し上がりいただき、残りはお持ち帰りいただきます。

<こんな風に教えます>
キッチンスタジオで少人数制のグループで丁寧に教えます。
レクチャーとワークを組み合わせた二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、自由に楽しく学んで頂きます。

<持ち物>
エプロンをご持参下さい。
お貸しすることもできますので、お気軽にお申し付け下さい。

<定員>
6名
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開催予定エリア

吉祥寺・三鷹

価格(税込)

¥4,500

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この講座の先生

飯嶋 知晴のプロフィール写真
料理家、調理師、フードコーディネーター

飯嶋 知晴

吉祥寺アプリールクッキングスタジオ料理教室主宰
東京、埼玉各地の料理教室で講師を務め、2000年、アプリールクッキングスタジオ料理教室開校
レストランのコック経験を生かした科学的に理解できる、フレンドリーなレッスンを心がけています。
株式会社わかさ出版「わかさ」「夢21」でフードコーディネート、レシピの制作
日テレ読売文化センター荻窪親子クッキング教室講師
杉並区食育推進ボランティア、杉並区子育てシンポジウム実行委員
日本ハーブコミュニティ協会理事
アロマテラピー1級
書籍 学研「ラ・クチーナ・エスプレッサ」レシピ考案・料理制作
以下、著書について
書籍 メディアックス「コストコ大好き! 」商品コメント執筆・簡単クッキングレシピ作成
書籍 メディアックス「野菜スムージー&スープ レシピ120」
書籍 メディアックス「絶対おいしいジャーサラダレシピ」
書籍 メディアックス「酢タマネギ 健康と美味しさたっぷり簡単レシピ」
グルマン世界料理本大賞2015年、2016年 入賞

この講座の主催団体

基礎からおもてなしまで幅広く科学的に学べる料理教室

科学的に納得しながら楽しくレッスン♪
吉祥寺サンロード商店街の中にある料理教室です。
フレンドリーなスタイルで楽しく学べます!
包丁の持ち方から切り方、細かく丁寧にご指導させていただきます。
コック経験を生かしたプロのコツやプロ級の味をリーズナブルにマスターできます♪
お料理を扱うため、もちろん食材、衛生面、全てに細心の注意を払っております。

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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    座学でお弁当について学びます。
    お弁当にふさわしいおかずや、食材、気をつけるべき注意点、前もっての準備、箱に詰めるときの注意点など
    その日作るメニューについて学びます
    1人大人2人分のお弁当をつくります。
    1つ分はその場で本召し上がりいただき、1つ分はお持ち帰りいただきます。
    様々なバリエーションで、バランスのとれたお弁当が作れるようになります。
    • こんな方を対象としています

      ある程度料理はできるが、ご自身やご主人のお弁当のレパートリーを増やしたい、お子様のお弁当作りが大変、おいしくておしゃれなお弁当を作りたい、などの方にオススメです。
    • 受講料の説明

      場所代、テキスト代、レッスン代含む
      材料費別途
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      材料費別途1200円(税別) かかります。当日お支払いをお願いします。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 5
    • 楽しかった!( 3 )
    • 勉強になった!( 5 )
    • 行く価値あり!( 2 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「勉強になりました。」でした

    今まで自己流で料理していたのですが 包丁の持ち方を丁寧に教えていただき 自分の無駄な動きに気づかされました。大変勉強になりました。ありがとうございます。

    ただ、お弁当の教室でしたので、時短の方法とか、どこまでが前日の仕込み、とか 簡単でも(工程が1とか2位)おいしいお弁当ができる とか を期待していたのですが 料理は結構凝っていて、牛肉とかを食材に使っていたので 結構材料費がかかるのでは?と思いました。3色弁当の作り方は 新しい発見でよかったです。

    それと 細かいところなのですが 料理教室なので 長い髪の毛の場合は 先生も髪の毛を結んでほしい、と思ってしまいました。それと いくら凍らすとはいえ チーズを袋から手で取って使用するのは 少し抵抗がありました。

  • W1

    女性

    この講座は「一工夫して美味しいお弁当がつくれる」でした

    今回、初心者にもかかわらず、お弁当作りというタイトルだけ見て、申し込んでしまいました😅ラッキーにもマンツーマンだったので、手厚いご指導を頂きました。ありがとうございました。感謝いたします。各工程の道理を丁寧に説いて下さるので確実に頭に入ってきます。教えてくださったメニューを日常で試して出来ました‼️また一つ、生活の楽しみが増えました☺️また、参加させていただきます。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「「楽しく美味しく学べる講座」」でした

    包丁の使い方など細かい点も見ていただきながら、お弁当メニュー作りをまんべんなく体験できました。
    先生のお話も面白く、お弁当の作り方だけでなく食材や調理法について初めて知る知識や、先生の無駄のない動きや作業のコツ等、学ぶ点が沢山ありました!
    メニューもどれも美味しく、試食とお土産のお弁当もいただけ満足です。
    早速これから学んだことを活かしてお弁当を作ってみたいと思います…!

  • W2

    女性

    この講座は「料理がうまくなるためのコツが満載」でした

    レシピを学ぶだけとにとどまらず、プロの視点から、うまく作るためのコツをたくさん教えていただきました。
    何度も通えば、もっと料理が上達すると思うので、また機会を見つけて受講したいと思います。
    ありがとうございました!

  • W1

    女性

    この講座は「料理の基礎や普段から料理に慣れてないと、お弁当講座はハイレベルの講座」でした

    リピーターとしての投稿です。
    以前同じ先生の基礎講座を受講してとても勉強になったこと、お弁当のノウハウを知りたいと思いつつ、なかなかレッスンが見つからなかったので、今回は渡りに船と思い、こちら受講しました。

    が!衛生面、冷めてもおいしい料理を作るお弁当の技術は基礎があって初めてできることであり、ひとり皆さんの足を引っ張るような感じになりました。そのため、普段私のように料理してない、基礎がなってない人はこの講座はハイレベルと感じるのかなという感想を持ちました。

    一方で先生は元イタリアンのコックさんということで、食材の選び方、扱い方、ロスを防ぐ心構え、キッチン道具の使い方(包丁の扱い方がとにかく厳しい!)など、『人が口にするものを扱うこと、見た目はもちろん食欲をそそり、食べておいしいものを作らなきゃ意味がない』というお考えがすごく伝わり、学ぶことだけではなく、自分の料理の心構えにとてもいい刺激になりました。

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