【レベル2】プロが教える日本酒のアルコール度数による味わいの違い!

対面

あまり知られていませんがたった1度アルコール度数が違っただけで味わいは変わります!詳しい説明を聞きながらその違いを体感できます!

こんなことを学びます

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〜emo日本酒スクールより大切なお知らせ〜

2024年6月初旬をもって現在の開催場所から移転します。
それに伴い、2024年6月中旬以降はしばらく講座の開催をお休みさせていただきます。(再開日未定。再開後も開催頻度を大幅に減らすことになる予定です)

移転前の開催日をストアカに全て公開してあります。(6月初旬まで載せてあります)
現在公開してある日程で西荻窪での講座は終了となりますので、どうぞお早めのご予約をお待ちしております!

※最少催行人数2名様

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ご覧いただきありがとうございます!
都内で日本酒専門店を経営している、江森と申します。


日本酒はいろんな専門用語があって、とても難しいですよね。
どれが好みなのか自分自身のことなのによく分からなかったり、自分の好みを言葉で説明出来なかったり…
居酒屋さんに行ってメニューを見てもどんな味なのか分からず自力で注文出来なかったり…

そんな方こそぜひ一度、当スクールにいらしてください!
受講終了する頃には日本酒をより好きに、日本酒についてより分かるように、詳しく勉強しましょう!



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《レベル2ではこんなことを学べます!》

【レベル1】で学んだことを使い、【レベル2】では日本酒のアルコール度数による味わいの違いにスポットを当てます!
あまり知られていませんがたった1度アルコール度数が違うだけで、日本酒の味わいは大きく変わります。
その違いを4種類の日本酒を使って分かりやすく説明します。

※初めての方はまずは【レベル1】からの受講をお願いしております。【レベル1】を受講していない方からの予約は、誠に勝手ながらこちらでキャンセルさせていただきますのでご了承ください。


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《月間10本以上講座開催!》

月間10本以上の講座を開催しているので、日程を選びやすいのも大きなポイントです!(1ヶ月先まで日程を決めていますのでご確認ください)
各回定員6名様までの少人数制なので、一人一人しっかりと説明します。


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《資格を取りたい方にもオススメ》

発酵経路などを基礎から振り返るため、唎酒師やSAKE DIPLOMAの資格を取りたい方にもオススメです!


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《持ち物》

以下の物をお持ちください。
・【レベル1】でお渡ししたテキスト
・ボールペン


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《定員》

各回 6名様まで

※最少催行人数2名様。
開催日の前日22時までにご予約が1名様のみの場合、誠に勝手ながら開催を中止させていただきます。


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【ご注意ください】

2021年5月より女性限定日本酒スクールに
生まれ変わりました。

男性のみの予約はお断りさせて
いただきますのでご注意ください。
(女性と一緒であれば男性も受講可能)

※男性のみのご予約は、依頼サービス一覧の
「男性のみ」よりご予約をお願いいたします。


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残りわずか

3月31日(日)

14:00 - 16:00

東京 / 高円寺・荻窪

予約締切日時

3月30日(土) 22:00

参加人数

4/6人

開催場所

総武線 西荻窪駅 徒歩2分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥4,700

※2021年5月より女性限定日本酒スクールになりました。そのため男性のみのご予約はお受け出来ませんのでご了承ください。(女性と一緒であれば男性も受講可能) ※最少催行人数2名。開催日の前日...もっとみる

4月7日(日)

16:10 - 18:10

東京 / 高円寺・荻窪

予約締切日時

4月6日(土) 22:10

参加人数

0/6人

開催場所

総武線 西荻窪駅 徒歩2分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥4,700

※2021年5月より女性限定日本酒スクールになりました。そのため男性のみのご予約はお受け出来ませんのでご了承ください。(女性と一緒であれば男性も受講可能) ※最少催行人数2名。開催日の前日...もっとみる

4月12日(金)

15:00 - 17:00

東京 / 高円寺・荻窪

予約締切日時

4月11日(木) 22:00

参加人数

2/6人

開催場所

総武線 西荻窪駅 徒歩2分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥4,700

※2021年5月より女性限定日本酒スクールになりました。そのため男性のみのご予約はお受け出来ませんのでご了承ください。(女性と一緒であれば男性も受講可能) ※最少催行人数2名。開催日の前日...もっとみる

4月13日(土)

14:00 - 16:00

東京 / 高円寺・荻窪

予約締切日時

4月12日(金) 22:00

参加人数

0/6人

開催場所

総武線 西荻窪駅 徒歩2分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥4,700

※2021年5月より女性限定日本酒スクールになりました。そのため男性のみのご予約はお受け出来ませんのでご了承ください。(女性と一緒であれば男性も受講可能) ※最少催行人数2名。開催日の前日...もっとみる

4月20日(土)

14:00 - 16:00

東京 / 高円寺・荻窪

予約締切日時

4月19日(金) 22:00

参加人数

0/6人

開催場所

総武線 西荻窪駅 徒歩2分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥4,700

※2021年5月より女性限定日本酒スクールになりました。そのため男性のみのご予約はお受け出来ませんのでご了承ください。(女性と一緒であれば男性も受講可能) ※最少催行人数2名。開催日の前日...もっとみる

4月29日(月)

14:00 - 16:00

東京 / 高円寺・荻窪

予約締切日時

4月28日(日) 22:00

参加人数

0/6人

開催場所

総武線 西荻窪駅 徒歩2分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥4,700

※2021年5月より女性限定日本酒スクールになりました。そのため男性のみのご予約はお受け出来ませんのでご了承ください。(女性と一緒であれば男性も受講可能) ※最少催行人数2名。開催日の前日...もっとみる

5月3日(金)

14:00 - 16:00

東京 / 高円寺・荻窪

予約締切日時

5月2日(木) 22:00

参加人数

0/6人

開催場所

総武線 西荻窪駅 徒歩2分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥4,700

※2021年5月より女性限定日本酒スクールになりました。そのため男性のみのご予約はお受け出来ませんのでご了承ください。(女性と一緒であれば男性も受講可能) ※最少催行人数2名。開催日の前日...もっとみる

5月11日(土)

14:00 - 16:00

東京 / 高円寺・荻窪

予約締切日時

5月10日(金) 22:00

参加人数

0/6人

開催場所

総武線 西荻窪駅 徒歩2分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥4,700

※2021年5月より女性限定日本酒スクールになりました。そのため男性のみのご予約はお受け出来ませんのでご了承ください。(女性と一緒であれば男性も受講可能) ※最少催行人数2名。開催日の前日...もっとみる

5月12日(日)

16:10 - 18:10

東京 / 高円寺・荻窪

予約締切日時

5月11日(土) 22:10

参加人数

0/6人

開催場所

総武線 西荻窪駅 徒歩2分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥4,700

※2021年5月より女性限定日本酒スクールになりました。そのため男性のみのご予約はお受け出来ませんのでご了承ください。(女性と一緒であれば男性も受講可能) ※最少催行人数2名。開催日の前日...もっとみる

5月19日(日)

14:00 - 16:00

東京 / 高円寺・荻窪

予約締切日時

5月18日(土) 22:00

参加人数

0/6人

開催場所

総武線 西荻窪駅 徒歩2分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥4,700

※2021年5月より女性限定日本酒スクールになりました。そのため男性のみのご予約はお受け出来ませんのでご了承ください。(女性と一緒であれば男性も受講可能) ※最少催行人数2名。開催日の前日...もっとみる

6月8日(土)

11:00 - 13:00

東京 / 高円寺・荻窪

予約締切日時

6月7日(金) 22:00

参加人数

0/6人

開催場所

総武線 西荻窪駅 徒歩2分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥4,700

※2021年5月より女性限定日本酒スクールになりました。そのため男性のみのご予約はお受け出来ませんのでご了承ください。(女性と一緒であれば男性も受講可能) ※最少催行人数2名。開催日の前日...もっとみる
  • 残りわずか

    3月31日(日)

    14:00 - 16:00

    東京 / 高円寺・荻窪

  • 4月7日(日)

    16:10 - 18:10

    東京 / 高円寺・荻窪

  • 4月12日(金)

    15:00 - 17:00

    東京 / 高円寺・荻窪

  • 4月13日(土)

    14:00 - 16:00

    東京 / 高円寺・荻窪

  • 4月20日(土)

    14:00 - 16:00

    東京 / 高円寺・荻窪

  • 4月29日(月)

    14:00 - 16:00

    東京 / 高円寺・荻窪

  • 5月3日(金)

    14:00 - 16:00

    東京 / 高円寺・荻窪

  • 5月11日(土)

    14:00 - 16:00

    東京 / 高円寺・荻窪

  • 5月12日(日)

    16:10 - 18:10

    東京 / 高円寺・荻窪

  • 5月19日(日)

    14:00 - 16:00

    東京 / 高円寺・荻窪

  • 6月8日(土)

    11:00 - 13:00

    東京 / 高円寺・荻窪

  • 参加できる日程がありませんか?
    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
    開催リクエストする
受けたい
141人が受けたい登録しています

対面受講日程

3月31日(日)14:00 - 16:00

¥4,700

参加人数4/6人
場所総武線 西荻窪駅 徒歩2分

4月7日(日)16:10 - 18:10

¥4,700

参加人数0/6人
場所総武線 西荻窪駅 徒歩2分

4月12日(金)15:00 - 17:00

¥4,700

参加人数2/6人
場所総武線 西荻窪駅 徒歩2分

対面受講料に含まれるもの

場所代、オリジナルテキスト代、4種類の日本酒代、和らぎ水代、全て含みます。

この講座の先生

初心者さんにも日本酒を基礎から分かりやすく丁寧に!

私は2013年に唎酒師の資格を取りました。
ですが、実は唎酒師では学べないことが沢山あったのです。

そこから自身の勉強の為に、科学で日本酒を紐解いていくようになりました。
私はその自身の経験を活かし、初めて日本酒を飲む方により分かりやすく、より簡単にお伝えすることを第一に考えています。


〜講師プロフィール〜
・2013年に唎酒師資格を取得
・140蔵以上の日本酒の蔵巡り
・都内の酒販店に勤務
・2017年に夫婦で都内に会員制日本酒バーを開業
・2018年にemo日本酒スクール開校、出張セミナー等も多数開催
・2019...
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当日の流れとタイムスケジュール

【レベル2カリキュラム】

Step1
 レベル1のおさらい
Step2
 レベル2の座学[酵母菌の種類について]
Step3
 実際のテイスティングで香りの違いを嗅ぎ比べでみよう!
Step4
 アルコール度数15、16、17、18度(もしくは19度)
飲み比べて違いを知ろう!

※初めての方は最初に【レベル1】の受講をお願いしています。
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こんな方を対象としています

・【レベル1】を受講した方
・20歳以上の女性限定
・日本酒初心者さん(ほとんどの方が初心者さんです)
・日本酒に興味がある方
・日本酒を勉強したい方
・ご自身の好みを見付けたい方、言葉で説明出来るようになりたい方
・唎酒師、SAKE DIPLOMAの資格を取りたい方
・飲食店、酒販店の方
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受講する際は以下をお読み下さい

・女性限定スクールですので、男性のみの予約はお断りさせていただきます。(女性と一緒であれば男性も受講可能)
・最少催行人数2名様。開催日の前日22時までにご予約が1名様のみの場合、誠に勝手ながら開催を中止させていただきます。

・20歳以上の方に限ります。
・車、自転車でのお越しは固くお断りします。
・当日は香りを嗅ぎながら飲み比べしますので、香水、柔軟剤等、匂いが強い物はご遠慮願います。
・喫煙者の方はお断りします。
・ご自身の香りの判断の妨げになりますので口紅は落としてからお越しください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー50

  • 楽しかった( 33 )
  • 勉強になった( 46 )
  • 受ける価値あり( 35 )
  • この講座は「日本酒をもっと勉強したいと意欲がわく講座」でした
    女性 40代

    レベル2は内容がぐんと難しくなるなと感じましたがレベル1の復習から入るので理解しやすかったです。テイスティングは本格的に飲まずに吐き出してやるので飲めなかったのは少し残念(笑)これからテイスティングの勉強ももっとしたいなと意欲がわきました。ありがとうございました!

  • この講座は「楽しくしっかり学べる講座」でした
    女性 50代

    レベル1を受けてすぐにレベル2を申し込みました。
    盛りだくさんの内容ですが、わかりやすく、楽しく教えていただけました。日本酒の香り、味についてちゃんと向き合うことができるようになりました。

  • この講座は「日本酒の更なる深みにハマっていく講座」でした
    女性 30代

    アルコール度数による違いのみではなく、地域毎の米生産や気候変動の影響などの話まで伺いました。
    先生のテイスティングの仕方を見ながら実際に自分でも行いますが、嗅取力の差を感じながらも、
    もっと知りたいが止まらず次の講座も受講必至です。

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