乳製品不使用!春の桜ゼリー&酒粕クッキー付き

一般的に、ゼリーやプリンを固めるためにはゼラチンや卵、乳製品など動物性食品を使います。 今回は卵やゼラチンを使わずにゼリーを作ります。

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こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
一般的に、ゼリーやプリンを固めるためにはゼラチンや卵、乳製品など動物性食品を使います。

今回は卵やゼラチンを使わずにゼリーを作ります!!

豆乳をベースに、寒天や米粉を使ってふるふる・滑らかな食感を出しちゃいます。

甘味は甘酒やてんさい糖などを使用し、白砂糖(精製度の高い甘味料や人工甘味料)は使いません。

生地には「桜」を使って一足早い春を味わいませんか。

酒粕を使ったチーズ風味のクッキーをプレゼントさせて頂きます。

<こんな風に教えます>
栄養学の知識も交えつつ少人数制で丁寧に教えます。

<持ち物>
エプロン、タオル、筆記、スリッパ(ご準備はございます)
をご持参下さい。

<定員>
基本 6名
(要望と開催スペースに応じて変わります)

<ご試食>
あり

<お持ち帰り>
ゼリー3個、酒粕クッキー
(お持ち帰り箱付き)
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開催予定エリア

豊中・吹田

価格(税込)

¥4,500

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この講座の先生

元持 有梨のプロフィール写真
手作りの身体に優しいスイーツを教えます!
元持 有梨

京都の大学で勉強後、管理栄養士資格を取得。7年間病院で管理栄養士として勤務。
おやつが大好きでやめられず、市販のスイーツから手作りの身体に優しいスイーツへシフト。

主に使用する食材は、米粉、ナッツ、大豆粉、おから、ココナッツ、てん菜糖、キビ砂糖、ココナッツシュガー、メープルシロップ、甘酒、酒粕、米油、ココナッツオイル、フルーツ、野菜などこだわりのものです。

※動物性食品は基本的に使用しませんが、レシピによって卵を使う場合もあります。

手作りのよいところは、原料を自分で選んだり、好みの甘みに調整出来ることです。

身体に優しいスイーツを是非、手軽に取り入れてみませんか(^^)

インスタグラム@yuri_sweets_kitchen_

この講座の主催団体
  • 1人
  • 1回
Luna KOBO

料理教室Luna KOBOは色んなジャンルの先生が在籍しているので沢山の事が学べます。

また、お子様連れの方も参加できて、ママにも優しい教室です。

入会金なし、無理な勧誘なしの単発レッスンなのでお気軽にお越しください(^^)

主催団体に質問する 教室ページをみる

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講座詳細

  • こんな方を対象としています

    ☆甘すぎるスイーツが苦手な方
    ☆身体に負担の少ない食材でスイーツを作りたい方
    ☆動物性食品(乳製品、ゼラチン、卵)を使わずにゼリーを作りたい方
    ☆春らしいスイーツを手作りしたい方
    におすすめです。
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン代、材料費、場所代、箱代が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    お子様連れの際は、事前にご報告お願いいたします。
    ※こちらからのお申込みの際、Luna KOBOより発行のクーポンなどは適用外となります。

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