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すっぴん美肌女子になる♪初歩からの味噌作りワークショップ

【残席わずか】良質な天然材料から絶品自家製味噌を仕込みましょう。仕込んだ味噌(約1kg分)お持ち帰り♪味噌を使った料理レッスン付

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
自家製手作り味噌を作ってみたい方や初心者の方の為に、良質な天然材料を使って一緒に仕込んでいただきます♪
その後、味噌を使用した絶品メニューを作って試食し使いこなすためのポイントをお伝えします。

<こんなことが出来るようになります>
風味豊かな自家製味噌を仕込むことが出来ます。
約1kg(味噌汁55杯分)を持ち帰り熟成させてください。
さらに使いこなす方法を習得できます。
毎日の食卓に!何度でも活用したくなる美味しい味方になってくれます。

<MENU>

【手作り味噌ワークショップ】
生米糀と国産大豆、赤穂の塩を使って風味豊かな味噌を仕込みましょう。
約1kg分持ち帰り付き

【味噌が隠し味♥ヘルシー焼きチーズカレー】
オーブンで仕上げた香ばしい焼きチーズカレーの隠し味は味噌を使っています。
市販のルー無しでも簡単♪野菜もたっぷりで腸内環境アップも期待できます

みんなでワイワイ!楽しく学んで作って、美味しく頂きましょう!


<持ち物>
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、味噌持ち帰り用タッパー類

<定員>
基本 6名
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開催予定エリア

大阪市内

価格(税込)

¥3,990

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この講座の先生

アレルギーゼロ社会へ♪食べて治す「食選びのコツ」

『ママのための肌育ラボ』主宰 まきせ たかこです
【日本人の3人に1人はアレルギーを持っていることを知っていますか】
幼い頃からアトピーの湿疹やアレルギー症状に悩み、コンプレックスだらけの自分が大嫌いでした。
いろんな治療や健康法に使った時間とお金は人並み以上。しかし、食事とライフスタイルを変えたことにより、アレルギー体質も肌も、性格までも変わりました。

自分が2児の母になり、同じような悩みを持った方を応援したい!との思いから『肌育ラボ』を立ち上げ【アトピー・アレルギーゼロ社会へ♪】をモットーに活動しています

【食のチカラで改善するための優先順位があります】
それぞれのお悩みに合わせた実践的なプランをお伝えします
毎日の食事や生活に生かし、自分自身も周りの大切な人も、健やかで心豊かになって頂けたら嬉しいです。

【これまでの活動】
・管理栄養士として10年以上勤務
・企業や病院での食事提供及び献立作成
・ヘルシーメニュー開発や食事相談
・学術集会(日本食育学会・栄養改善学会)にて発表
・現在はSNS上で「肌育レシピ」や「料理動画」を発信中
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    13:50 会場ドアオープン

    14:00 開始
        講師および参加者様あいさつ

    14:10 味噌などの発酵調味料の健康効果について

    14:30 自家製味噌を仕込む(レクチャー)

    15:00 味噌を使ったメニューと使いこなし術について

        メニューレクチャー&調理・盛り付け

    15:30 みんなで試食&歓談

    15:50 質問等

    16:00 終了 
    • こんな方を対象としています

      自家製味噌に興味がある方
      発酵食品、発酵調味料に興味がある方
      味噌を使いこなすメニューを知りたい方
      料理初心者の方
      健康管理に役立てたい方
    • 受講料の説明

      受講料には、レッスン代、材料費、お持ち帰り味噌代が含まれます。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      本ワークショップは女性限定とさせて頂いております。
      既婚未婚は問いません。
      小さいお子さん連れのご参加はご容赦頂きますようお願い致します。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 2
    • 楽しかった!( 1 )
    • 勉強になった!( 1 )
    • 行く価値あり!( 2 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「味噌作りワークショップ」でした

    味噌作りにすごく興味があり体験しました。
    楽しい講座でまた、家でも作ってみようと思います。焼き野菜カレーも美味しいかったです。家でも是非、挑戦します。
    3ヶ月後に味噌を食べるのが楽しみです。
    ありがとうございました。

    先生からのコメント

    この度はご参加ありがとうございました。
    ぜひご自宅で、お子さんと一緒に味噌作りを楽しんでもらえたら嬉しいです。
    焼き野菜カレーもお手軽にできるので、おウチ時間を活用して挑戦して下さいね。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「お手軽に身体の中から綺麗になれる方法を教えてくれる講座」でした

    お味噌ってこんなに簡単に作れるんだと思いました。
    3ヶ月後に食べれるとのことでしたが、私は6ヶ月寝かそうと思っているので手作りでどんな味のお味噌になってくれるか楽しみです!
    お味噌を使ったお料理も教えて頂きとても美味しかったです。楽しい時間をありがとうございました!

    先生からのコメント

    この度はご参加いただきありがとうございました。
    とても手際よく仕込んでいましたね。
    お好みの熟成期間を試せるのも手作り味噌の良いところです。
    ぜひ日々のお料理に、ご活用くださいね。

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