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⭐️手作り味噌教室⭐️開催リクエスト受付🌈

対面

♫発酵食品で免疫力アップ♫国内産の米100%の無添加無塩米麴と国産大豆の手作り味噌で、より美味しく健康になりましょう

こんなことを学びます

日本人の食生活に欠かせないお味噌。
保存料、添加物の入っていないお味噌を
ご自分で作ってみませんか。市販のものと違う
その自然な美味しさに、きっと感動するはずです。

この教室では、
味噌の発酵のしくみ、味噌の健康効果、
手作り味噌作り方、管理の仕方
味噌を使ったレシピの紹介します。

そして、実習ではお味噌を手作りしていただきます。
作ったお味噌1kgはお持ち帰りいただきます。

ご自宅でも、美味しいお味噌が作れるように
なりますよ。

日本が世界に誇るお味噌の素晴らしさを
どうぞ再確認してください♬
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開催予定エリア

品川・大井町

価格(税込)

¥3,800

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対面受講日程

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価格(税込) ¥3,800
場所 品川・大井町

この講座の先生

手作りの発酵食品で免疫力アップ!

✔一般社団法人日本発酵文化協会
発酵マイスター 発酵プロフェッショナル
✔大阪あべの辻調理師専門学校 料理検定2級
✔ベターホーム協会
基本料理の会、韓国料理の会、お魚料理の会、野菜料理の会、かあさんの味の会、南仏料理の会、イタリア料理の会 修了
✔ABCクッキング ブレッドライセンス

高級食材を扱う家庭で育ち、味覚のレベルは高いと自負している。
大学卒業後、日本企業、外資系企業を経て、結婚し、初めて料理に目覚め、2008年より自宅にて和洋中韓国料理、季節のおもてなし料理を教え始める。
2013年より出張にて基本和食、洋食、介護食、ダイエット美肌によい発酵食などを教える。今までに教えたレシピは600以上。キムチ、カクテキ、手作り味噌、甘酒を販売もしている。
2019年(社)野菜ソムリエ協会にて「腸活を助ける発酵食品でもっと健康生活!」セミナーに講師として登壇。

塩麹、甘酒、手作り味噌、手作り醤油、キムチ、水キムチ講座を開催しています。
平日もレッスン随時受け付けております。
出張レッスンも承りますので、ご要望がございましたら、ご連絡ください。 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ①味噌講座
    発酵のしくみや健康効果、味噌の作り方、自宅での管理、
    活用レシピの紹介などをご紹介します。
    ②味噌作り実習
    いよいよお味噌を手作りします。
    ③質疑応答タイム
    わからない事があれば、お知らせください。
    • こんな方を対象としています

      ●より健康的な食生活を目指したい方
      ●美味しい発酵食品にご興味がある方
      ●添加物、保存料をなるべく排除したい方
      ●身体の中から外から美しくなりたい方
      ●デトックスしたい方
      ●美肌、美腸を目指したい方
      ●心身から健康になりたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      エプロン、ふきん、ぴったりした調理用手袋、お土産用味噌が1kg入るタッパー
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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