絶品タイ料理❷プーパッポンカリー&春雨のサラダ&海老すり身揚げ

対面

もっと知る、もっと美味しく、もっと楽しくタイ料理を一緒に作りましょう♪

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>

もっと知る、もっと美味しく、もっと楽しくタイ料理を一緒に作りましょう♪

今回は絶品タイ料理❷
☰ ソフトシェルクラブカレー炒め&海鮮と春雨のスパイシーサラダ&海老すり身揚げ ☰

〖レシピ〗

◎プーパッポンカリー[ソフトシェルクラブのカレー炒め]
カレー粉で炒め、とろ〜り半熟状、フワフワの味わいの卵とカリカリと香ばしいソフトシェルクラブ。殻も食べられるかにだから、手を汚さずに食べられるのも嬉しい
、日本で最も有名なタイ料理の一つです。
ソフトシェルクラブの揚げ方、絶品味付け、炒め順番と火加減をご紹介する。

◎ヤムウンセンタレー(海鮮と春雨のスパイシーサラダ)
海鮮と春雨を甘みと辛味、そして酸味が、絶妙のバランスで混ざり合ったタイで人気のサラダです。
春雨の戻し方、茹でる順番、野菜の切り方、絶品ドレッシング、盛り付けなどをご紹介する。

◎トットマンクン(海老すり身揚げ)
シーフードや揚げ物などに合う、スイートプラムソースを作り
食感の良い海老すり身揚げのすり身方、揚げ方、味付けなどをご紹介する。

しっかり覚えて誰にでもお家で美味しいタイ料理が作れる。楽しい&美味しくお腹いっぱいになるレッスンです。 レッスン後、ゆっくり試食。 コミュニケーションはとても大切にしており、皆様からのご質問やお話をする時間をお取りしております。 楽しい&美味しい幸せの時間を一緒に作りましょう。

<持ち物>
◎エプロン
◎手拭きタオル
◎筆記用具
◎お持ち帰り容器、保冷剤

<定員>
基本 5名
(要望と開催スペースに応じて変わります)

入室は10分前からとさせていただきます。
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開催日程がありません

開催予定エリア東京(その他)

価格(税込)¥8,900

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受けたい
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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には、レッスン代、教材費、食材費、場所代全てが含まれています。

この講座の先生

タイ料理教室 ロスオーチャーのプロフィール写真

タイ料理教室 ロスオーチャー

本人確認済み
  • 35人
  • 27回
先生ページを見る 先生に質問する
rosuoochakitchan

[先生]
食品衛生責任者
タイ王国バンコク出身。子供の頃から料理を作るのが好きで美味しい物を作るのは趣味です。家族では昔から材料の特徴を生かして調理をする事が得意でそれを学んで私なりに調理してます。
2010よりテレビ、雑誌、ラジオなど出演した東京ひばりヶ丘駅ロスオーチャータイ料理レストランのオーナーシェフをやってます。

✨履歴✨

2010〜現在「ロスオーチャー」タイ料理レストランオーナーシェフ。

テレビ:大槻ケンチの日本のほほん化出演

テレビ:千原せいじkid’s world出演

テレビ:朝情報番組Zip出...
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こんな方を対象としています

エスニック料理が好きな方、タイの材料や調味料をもっと楽しく上手く使いたい方。タイの文化などをお喋りしながら楽しいタイ料理を作ってお腹いっぱいになるレッスン。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー2

  • 楽しかった( 2 )
  • 勉強になった( 2 )
  • 受ける価値あり( 2 )
  • この講座は「美味しく楽しく学べる」でした
    男性 40代

    今回は大好きなメニューでしたので、自分で作れた時の喜びはひとしおでした。3つもタイ料理の有名なメニューを習得することができ、一気にタイ料理のレパートリーが増えました。また参加できる機会を楽しみにしております。

  • この講座は「タイのことを知りながら楽しくお料理が学べる講座」でした
    女性

    以前レシピを参考に、プーパッポンカリーを作ってはみたものの、イマイチ納得がいかず、今回はタイ出身の本場の先生に教えていただける講座に参加しました。カニの種類や調理の仕方など中々自分1人では気付きづらいところがわかり、とてもためになりました。
    早速プーパッポンカリーを自宅で作りたいと思ってます。

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