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和食 和菓子

桜鯛の塩釜焼きと桜餅

対面

この季節美味しくなる鯛のレパートリーを増やしましょう！

レビュー1 件

受けた人 6 人

開催回数 4 回

こんなことを学びます

桜鯛の塩釜焼きと桜餅

旬の桜鯛を使い塩釜焼きを作ります。
切り身の鯛を各自で塩で形どって
焼きます。ほんのりと塩の旨味が移り上品に仕上がります。

デザートは桜餅も作ります。

鯛の下処理や保存法など魚の知識が増えますよ！

●メニュー

鯛の塩釜焼き
季節の豆ご飯
あさりの味噌汁
桜餅

●受講料 6900円

●新型コロナ対策といたしまして少人数での開催、飛沫感染対策
をさせて頂いております。


●お願い
風邪気味の方、体温37度以上ある方はご遠慮頂けるようお願い申し上げます。
また、レリエキッチン入室の際は念のため非接触体温測定して頂いてから
入室させて頂きます。また、靴や荷物に除菌してお入り下さいませ。
どうぞご了承お願い致します。
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開催日程がありません

開催予定エリア築地・豊洲

価格(税込)¥6,900

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レリエキッチン　築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。

築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

挨拶〜実技〜ご試食〜質問という流れになります。
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受講する際は以下をお読み下さい

当日はハンドタオル、エプロン、筆記用具をおもちください。
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レビュー1件

  • 楽しかった( 0 )
  • 勉強になった( 0 )
  • 受ける価値あり( 1 )
  • この講座は「楽しく学べる講座」でした
    男性 50代

    思ったよりも取り組み安かったです ありがとうございました

    2019年5月受講

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