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日本茶専門カフェの店長が教える美味しい日本茶(煎茶)の淹れ方!

各産地の美味しい日本茶(5種以上)を淹れて、自分好みの味を探しませんか?

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
日本茶の美味しい淹れ方、またお好みの味を探す講座になります!
日本茶は様々な産地があり、味も異なります。まずそれらの違いを
学んで頂きます。

淹れ方の基本、また味を変える要素を学んで頂き、
たくさんの日本茶を淹れて、お好みの味を探して頂きます。

<こんなことが出来るようになります>
ご自身のお好みの日本茶を理解し、好みの日本茶を選べるようになります。
また気分に応じて淹れ方を変え、日本茶を楽しむことでできるようになります。

<こんな風に教えます>
小人数のグループで丁寧に教えます。場所は日本橋人形町の当店で行います。レクチャーと実践を組み合わせた内容となります。講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、自由に楽しく学んで頂きます。

<持ち物>
こちらで資料はご用意しますが、メモなどしたい場合、筆記用具をご用意ください。

<定員>
基本 8名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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開催日程がありません

開催予定エリア

銀座・大手町

価格(税込)

¥3,000

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開催日程

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この講座の先生

人形町にある日本茶専門カフェの店長

茶道を学ぶ母のお供をし、幼少の頃から日本茶に親しんできました。今では国内、また世界へ日本茶を広げる活動(事業)を生業としています。5年前より日本茶アドバイザーを取得し、海外のお客様へ日本茶のイロハを伝え、昨年日本橋人形町で日本茶専門カフェをオープンしました。カフェでも多くのお客様へ日本茶のワークショップとテイスティング会を展開しており、多くの方へ日本茶をお伝えする機会を頂戴しております。日本茶は昔ながら親しまれた飲料ではありますが、実は日本人でもその奥深さは一般に知られていません。私も日本茶に感銘を受けた一人として、一人でも多くの方に知って頂けるよう、丁寧に且つ楽しみながら、皆様にお伝えできればと思います。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レッスン時間:
    計80分程度

    <タイムスケジュール>
    15分 講義:簡単な日本茶の歴史・各産地の概要
    15分 実践:各産地の日本茶を淹れて味を理解する
    20分 講義:淹れ方の基本・味を変える要素を理解する
    30分 実践:各産地で様々な淹れ方をし、好みの味わいを探す
    • こんな方を対象としています

      日本茶を美味しい家で淹れたい方
      お客様がいらっしゃった際に美味しい日本茶を提供したい方
      日本茶に興味がある方
    • 受講料の説明

      受講料にはレッスン代・教材・場所代が含まれます
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      日本茶を多く試飲しますので、そのおつもりでいらして下さい
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 18
    • 楽しかった!( 13 )
    • 勉強になった!( 15 )
    • 行く価値あり!( 12 )
  • W1

    女性 30代

    この講座は「緑茶の基本と味の違いが学べる講座」でした

    店主の方がとても明るい方で、最後まで楽しく学べました。お茶の種類や違いについて、初めて知ることが出来、温度や、お茶の葉の種類でこんなに味が違うとはかなり驚きました。家に急須もないようなお茶のことは全く無知な私でしたが、急須を用意してみたくなりました。

  • W1

    女性 30代

    この講座は「楽しく学べる講座(*^^*)」でした

    茶葉や淹れる温度で味わいが変わるということが
    わかって面白かったです(*^^*)
    自分好みのお茶がわかったので、これからのお茶
    選びが楽しみになりましたね♬

  • W3

    女性 30代

    この講座は「楽しい講座」でした

    いろいろな種類のお茶を試飲し、自分でも入れてみて入れ方やお湯の温度で味が変わることがわかりました。先生は、さすが日本茶カフェのオーナーともあってすごく詳しく教えてくれました。お茶自分の好きな味を知ることができ、家でも試してみたいと思います。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「煎茶を楽しく学べる講座」でした

    実践式でいれかたを教えていただきながら、煎茶の飲み比べが楽しくできました。それぞれの味の違いに驚かされながら、あっという間の75分でした。
    来客時にも、美味しいお茶がいれられるようになります。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「お茶を淹れるのが楽しみになった講座」でした

    普段から煎茶派ですが、今回教えていただいた温度と時間を実践したら、いつものお茶が格段に美味しくなりました。
    自分の好みのお茶も明確になり、ますますお茶を楽しめそうです。
    疑問に思っていたことも即座に答えてくださって、とても有益な時間でした。

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