味噌や甘酒、醤油など、発酵調味料づくりが大好きな方必見!
開催日程はありません。
「菌と一緒に楽しく暮らしていたら、いつの間にか地球も元気になっちゃった!」そんなライフスタイルを提案する為の講座やイベントを企画。
愛知の発酵文化を巡るバスツアー。1000人規模の野外フェス、ミキ講座、日本酒講座、ご飯の炊き方講座、ワクチン講座など多数開催。
自身も発酵食品やナチュラル掃除講座講師としても活動中。
あなたの「発酵ライフ」始めませんか?
当協会では、あなたのライフスタイルに応じた発酵をサポート致します。
◆「楽しむ」
生甘酒、味噌、生揚げ醤油をみんなで楽しく作ろう!自分で作るとおいしい!楽しい!カンタン!発酵の基礎と実践の単発講座です。ぬか床、天然酵母パン、キムチなどの不定期開催ワークショップ講座も大人気!
◆「学ぶ」
発酵を体系的に学び、資格を取得しよう!当協会では「発酵ライフアンバサダー」「発酵ライフアドバイザー」「発酵ライフアドバイザープロフェッショナル」の3種類の認定資格講座を実施致します。この資格は発酵の仕組みを...
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