2回コース アイシングクッキーマスターコース【BASIC】

誰かに教えたい。かわいいものを作りたい。そんな気持ちで始められます。

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こんなことを学びます

※《他サイトからの予約が入りますと定員が減ります》

 <アイシングクッキースクールBASIC ~2日間集中コース~>

happissierでは、可愛いアイシングクッキーをもっと広めていきたい。
そんな想いから
アイシング基礎マスターコースを開講します。

覚えると誰かにプレゼントしたり、教えたくなるような
そんな可愛いテクニックを盛りだくさんでお伝えします。
こちらの講座を受講していただくと、デザイン力はもちろん
「伝える」ということをマスターしていただけます♪
※レッスン開講が目的でない方も受講していただくことにより
デザイン力・アレンジの幅が高まります。

★受講後の特典★
・2〜3ヶ月ごとに一新されるハピシエワークショップのデザインとレシピを使うことができます。
ハピシエから提供されるテキストがダウンロードできますので、パソコンや難しいテキスト作成なしに
ご自身のお教室メニューとして、レッスンを開催することができます。

・ハピシエのレッスンを講師体験していただくことができるので、自身のレッスン組み立てにお役立てください。


<内容>

~DAY1~
▶クッキーの作り方(プレーン)
▶ロイヤルアイシングの作り方
▶必要な道具・購入方法のお知らせ
▶アイシングクッキーデザイナーとしての心得(座学)
▶実技講習①  ※途中に昼食をはさみます
▶写真撮影



【実技講習①の内容】
~不思議の国のアリスモチーフを使ってアイシングの基礎を
学びます(お持ち帰りクッキー最大10枚)

・アイシングクリームの固さ調整
・着色(黒の着色も含む)
・パイピングの基礎
(体験講習と異なり、練習用シートを使って細かくレッスンします)
・ベース塗り(練習用クッキーにて)
・なじみ模様
・しずく絞り
・パーツ装飾について
・生クリーム風アイシング
・ジェルカラーを使用してのフリーハンドアート
・その他簡単だけれども凝ったデザインに見えるテクニック




~DAY2~

▶クッキー焼成についてのポイント
▶開業に必要な知識と心得
女性経営者としてスクール開業する際の大事なポイントをお伝えします。
▶集客についての考え方
▶スクール開講時の事前準備について
・デザイン、レッスンの組み立てについて
・コルネの制作
・受講生が陥りやすいお悩みポイントQA
▶実技講習② ※途中、昼食をはさみます
▶アイシングの保存方法/アイシングクッキーのラッピングについて
▶写真撮影
写真の撮り方・テクニックなどもお伝えします。



【実技講習②の内容】
~美女と野獣のモチーフを使って基礎の復習+デザイン応用編
(お持ち帰りクッキー最大9枚)~

・着色(難しいネイビーの着色も含む)
・パイピングの応用(レース模様)
・フリーハンドデザイン
・シルエットデザイン
・複雑な模様の練習
・美しく書ける文字の練習
・お花しぼり/葉っぱしぼり
・デザインの応用
・ラメパウダーについて
・なじみ模様で描く薔薇
・修正方法
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受付中 早割10%OFF 2回コース

6月25日(火) - 6月26日(水)

10:00 - 18:00

東京 / 銀座・大手町

開催日程

第1回 6月25日(火) 10:00 - 18:00

第2回 6月26日(水) 10:00 - 18:00

予約の締切り日

6月18日(火) 13:00 まで

参加人数

0/2人

開催場所

有楽町線 豊洲駅 徒歩15分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥65,000

¥58,500

早割10%OFF

(早割残り1席)

受付中 早割10%OFF 2回コース

7月20日(土) - 7月21日(日)

10:00 - 18:00

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開催日程

第1回 7月20日(土) 10:00 - 18:00

第2回 7月21日(日) 10:00 - 18:00

予約の締切り日

7月13日(土) 13:00 まで

参加人数

0/2人

開催場所

有楽町線 豊洲駅 徒歩15分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥65,000

¥58,500

早割10%OFF

(早割残り1席)

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この講座の先生

フラワーケーキ・アイシングクッキーデザイナー

幸せ作りスイーツサロン【happissier/ハピシエ】講師の鈴木あゆみです。

《修了資格》
第1期Flower Cake Master Class卒業
​第1期Icing Cookie Master Class卒業
★ Soraniwa Flower Cake Diploma取得
★ Soraniwa Icing Cookie Diploma取得
★ IKAFCD BASIC取得
(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会)

〈講師プロフィール〉
ディズニーランドやディズニー系ホテルにて10年ウェディングの仕事に携わり、その後、個人事業主として幕張イオンモールでジュエリー制作体験やスイーツデコ1DAYレッスンも開催していました。
現在はフクロウカフェの経営やウェディングジュエリーの事業を展開しています。

現在は会社経営をしているため、
仕事の落ち着いているときに趣味の延長として
スイーツ作りを行っていますが、とにかく人と接する仕事がしたいという思いで、経営から現場という立場でアイシングクッキーの講師活動を始めました♪
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講座詳細

カリキュラム

  • 第1回 不思議の国のアリスで学ぶアイシング基礎レッスン

    ~DAY1~
    ▶クッキーの作り方(プレーン)
    ▶ロイヤルアイシングの作り方
    ▶必要な道具・購入方法のお知らせ
    ▶アイシングクッキーデザイナーとしての心得(座学)
    ▶実技講習①  ※途中に昼食をはさみます
    ▶写真撮影

  • 第2回 美女と野獣で学ぶアイシング応用レッスン

    ▶クッキー焼成についてのポイント
    ▶開業に必要な知識と心得
    女性経営者としてスクール開業する際の大事なポイントをお伝えします。
    ▶集客についての心構え
    ▶スクール開講時の事前準備について
    ・デザイン、レッスンの組み立てについて
    ・コルネの制作
    ・受講生が陥りやすいお悩みポイントQA
    ▶実技講習② ※途中、昼食をはさみます
    ▶アイシングの保存方法/アイシングクッキーのラッピングについて
    ▶写真撮影
    写真の撮り方・テクニックなどもお伝えします。

  • こんな方を対象としています

    ・アイシングを基礎から覚えたい方
    ・アイシングクッキーの良さ、可愛さを誰かに伝え広めていきたい方
    ・本やネットだけの情報でなかなか思い通りに作れない方
    ・自宅でできる仕事を探している方
    ・趣味を仕事にしたい方
    ・資格がほしい方
  • 受講料の説明

    受講料・オリジナルテキスト・レシピ・お持ち帰り用BOX・ランチ代(2日分)・お茶代(2日分)
    <プレゼント>
    ・ご自宅レッスン用材料一式
    ・写真撮影後のレッスン風景データおよび作品データ
    ・ラッピング資材
    ※ディプロマ希望者は別途¥6,000(税別)
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    本講座は2日間連続の開催となります。

    ~お申し込みに際し~
    ▶お申し込み後のキャンセルはご遠慮ください。

    ~レッスンに際し~
    ・当サロンはアイシングクッキーの協会等ではありません。ディプロマに関しては公的証明のものではありません。

    ・クッキーの作り方はデモンストレーションいたしますが、実際に使用するものは時間の都合上、焼成済みのものとなります。
    ・ディプロマを取得した方は同じレッスン、レシピでレッスンの開催はできますが、テキストのコピー・複写は固く禁止いたします。
    ・レッスンで撮影された写真を見本としてテキスト・HPへの掲載は禁止いたします。
    ・本コースにて作成されたデザインと全く同じデザインでのレッスンはご遠慮ください。
    ・アイシングクッキーのレッスン開催にあたり、当サロンと同じレシピをお渡しするレッスンの場合には4500円以上で開催してください。※クリームについての制限はございません。
    お子様連れのレッスンの場合は別途ご案内となりますので、お問合せください。
    ・本業の仕事柄、動物を数種類飼育しております。衛生面には十分気を付けておりますが、神経質な方は事前にお問合せください
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