2回コース講座 【100名以上卒業】アイシングクッキー認定講師資格コース

対面

流行りのアイシングクッキー。クッキー生地からクリーム、技術、開業に至るまでの講座とサポート⭐️

こんなことを学びます

※《他サイトからの予約が入りますと定員が減ります》
レッスン詳細はこちらをご覧ください♪
https://ameblo.jp/happissier2016/entry-12527863904.html

 <アイシングクッキー自宅スクール開業講座 ~2日間集中>

当スクールは女性が自立して輝ける環境を作ることが目的でhappissierでは、可愛いアイシングクッキーをキッカケに、自分らしいスクール展開したい方向けの講座を行なっています。

▶️自宅で講師としてスクールを開きたい
▶️誰かに可愛いものを広めていきたい
▶️技術はある程度身についたけれど、教えかたがわからない
▶️開業の仕方がわからない

そんな方にオススメの講座です。

覚えると誰かにプレゼントしたり、教えたくなるような、そんな可愛いテクニックを盛りだくさんでお伝えします。
こちらの講座を受講していただくと、デザイン力はもちろん「伝える」ということをマスターしていただけます♪
※レッスン開講が目的でない方も受講していただくことにより
デザイン力・アレンジの幅が高まります。


★受講後の特典★
・講師として活躍する場が必要な方には、ハピシエ自社キッチンスタジオがご利用いただけます!
自宅サロンと違い、道具も揃っているので体ひとつで講師活動ができます。

<内容>

~DAY1~
▶つるつるクッキーの作り方(プレーン)
※受講生がお一人の場合には実際に作っていただきます。複数名の際はデモンストレーションいたします。
▶必要な道具・購入方法のお知らせ
▶基本のアイシングクリームの作り方
▶︎パイピング基礎 専用のシートを使います

〜選べる昼食〜

▶実技講習① 課題:不思議の国のアリス
▶写真撮影



【実技講習①の内容】
~不思議の国のアリスモチーフを使ってアイシングの基礎を
学びます(お持ち帰りクッキー最大10枚)

・アイシングクリームの固さ調整
・着色(黒の着色も含む)
・パイピングの基礎
(体験講習と異なり、練習用シートを使って細かくレッスンします)
・ベース塗り(練習用クッキーにて)
・なじみ模様
・しずく絞り
・パーツ装飾について
・生クリーム風アイシング
・ジェルカラーを使用してのフリーハンドアート
・その他簡単だけれども凝ったデザインに見えるテクニック




~DAY2~

▶クッキー焼成についてのポイント
▶開業に必要な知識と心得
女性経営者としてスクール開業する際の大事なポイントをお伝えします。
▶集客についての考え方
▶スクール開講時の事前準備について
・デザイン、レッスンの組み立てについて
・コルネの制作
・受講生が陥りやすいお悩みポイントQA
▶実技講習② ※途中、昼食をはさみます
▶アイシングの保存方法/アイシングクッキーのラッピングについて
▶写真撮影
写真の撮り方・テクニックなどもお伝えします。
▶︎HPの作り方(無料サイトによる)
※受講生限定プランで約30万のHPを特別価格で
ご紹介もできます。


【実技講習②の内容】
~美女と野獣のモチーフを使って基礎の復習+デザイン応用編
(お持ち帰りクッキー最大9枚)~

・着色(難しいネイビーの着色も含む)
・パイピングの応用(レース模様)
・フリーハンドデザイン
・シルエットデザイン
・複雑な模様の練習
・美しく書ける文字の練習
・お花しぼり/葉っぱしぼり
・デザインの応用
・ラメパウダーについて
・なじみ模様で描く薔薇
・修正方法
続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリア築地・豊洲

価格(税込)¥89,100(¥44,550 × 2 回)

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
40人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料・オリジナルテキスト・レシピ・お持ち帰り用BOX・お茶代(2日分)・認定講師ディプロマ

<プレゼント>
・ご自宅レッスン用材料一式
・写真撮影後のレッスン風景データおよび作品データ
・ラッピング資材


この講座の先生

フラワーケーキ・アイシングクッキーデザイナー

幸せ作りスイーツサロン【happissier/ハピシエ】講師の鈴木あゆみ。
お菓子&ハンドメイド教室ハピシエです❤️
女性が好きなことで手に技術を身につけて人生にほんのちょっぴり彩りを加えて過ごしていくための、お手伝いをさせていただいているスクールです。

《経歴》
2020媽祖美食節全国技能人大赛審査員。
数多くのメディア出演
★食品衛生管理責任者★

《修了資格》
★clab wax plant candle (韓国クラフト協会)認定講師
★clab wax Flower candle(韓国クラフト協会) 認定講師
★ ...
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カリキュラム

  • 第1回 不思議の国のアリスで学ぶアイシング基礎レッスン

    ~DAY1~
    ▶クッキーの作り方(プレーン)一緒にキッチンで作ります。
    ▶必要な道具・購入方法のお知らせ
    ▶レッスン開始に必要な事前準備
    ▶専用シートを用いて、基礎的パイピングや文字の描き方の練習
    ▶実技講習①不思議の国のアリス全12種  ※途中に昼食をはさみます
    ▶アイシングクッキーデザイナーとしての心得(座学)
    ▶写真撮影

  • 第2回 美女と野獣で学ぶアイシング応用レッスン

    ▶ロイヤルアイシングクリームの作り方  一緒にキッチンで作ります。
    ▶DAY1の復習をかねて事前準備について
    ▶実技講習② 美女と野獣をテーマ ※途中に昼食をはさみます
    ▶クッキー焼成についてのポイント
    ▶開業に必要な知識と心得
    女性経営者としてスクール開業する際の大事なポイントをお伝えします。
    ▶集客についての心構え
    ▶スクール開講時の事前準備について
    ・デザイン、レッスンの組み立てについて
    ・受講生が陥りやすいお悩みポイントQA
    ▶アイシングの保存方法/アイシングクッキーのラッピングについて
    ▶写真撮影
    写真の撮り方・テクニックなどもお伝えします。
    ▶HPの作成について 無料でできるHP作成の方法など

こんな方を対象としています

・アイシングを基礎から覚えたい方
・アイシングクッキーの良さ、可愛さを誰かに伝え広めていきたい方
・本やネットだけの情報でなかなか思い通りに作れない方
・自宅でできる仕事を探している方
・趣味を仕事にしたい方
・資格がほしい方
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受講する際は以下をお読み下さい

本講座は2日間連続の開催となります。

~お申し込みに際し~
▶お申し込み後のキャンセルはご遠慮ください。

~レッスンに際し~
・当サロンはアイシングクッキーの協会等ではありません。ディプロマに関しては公的証明のものではありません。

・クッキーの作り方はデモンストレーションいたしますが、実際に使用するものは時間の都合上、焼成済みのものとなります。
・ディプロマを取得した方は同じレッスン、レシピでレッスンの開催はできますが、テキストのコピー・複写は固く禁止いたします。
・レッスンで撮影された写真を見本としてテキスト・HPへの掲載は禁止いたします。
・本コースにて作成されたデザインと全く同じデザインでのレッスンはご遠慮ください。
・アイシングクッキーのレッスン開催にあたり、当サロンと同じレシピをお渡しするレッスンの場合には4500円以上で開催してください。※クリームについての制限はございません。
お子様連れのレッスンの場合は別途ご案内となりますので、お問合せください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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