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簡単味噌作り~ベーシック講座~

対面

微生物の生きている「MY味噌」生活を楽しんでみませんか?

こんなことを学びます

発酵プチごはん・レシピ付き!
日本一簡単な味噌作りをしませんか?

味噌を作るなんて大変そう・・・
味噌は作らなくても買えばいい・・・と思っていませんか?

当協会の味噌作りは日本一簡単な味噌作りです。お部屋も手も一切汚れません。
講座で仕込んだ味噌は、自宅に持ち帰り、半年間発酵・熟成させていただきます。

市販のどんな味噌よりも美味しく、微生物の生きている「MY味噌」生活を楽しんでみませんか?

また当協会の「簡単味噌作り」講座では、お1人で1樽を作ってお持ち帰りいただくだけでなく、「味噌の樽の中では何が起きているの?」そんな皆様の疑問にお答えする「味噌学」講義も行います。

その他、市販の味噌の選び方や、味噌料理のコツなど、誰でも気軽に始める
ことのできる味噌ライフをご提案致します。

講座内容:
①講義:「味噌学」
②実習: 日本一簡単な味噌作り
③味噌を使った発酵レシピの解説・レシピ付き

明日から、一緒に手作り味噌ライフを始めましょう。
沢山の皆様のお申し込みをお待ちしております。

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開催日程がありません

開催予定エリア

札幌

価格(税込)

¥5,400

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

田中 瑞恵のプロフィール写真
発酵ライフアドバイザープロフェッショナル

田中 瑞恵

北海道札幌市在住。生粋の道産子。手作り発酵調味料の美味しさに心奪われ、発酵調味料づくりにどっぷりはまる。
干し野菜も得意で、北海道の豊かな野菜と発酵調味料を合わせた料理を自ら楽しみつつ、広げていくべく活動中。
野菜ソムリエの資格を持つ。

この講座の主催団体

発酵ライフ推進協会


あなたの「発酵ライフ」始めませんか?
当協会では、あなたのライフスタイルに応じた発酵をサポート致します。

◆「楽しむ」
生甘酒、味噌、生揚げ醤油をみんなで楽しく作ろう!自分で作るとおいしい!楽しい!カンタン!発酵の基礎と実践の単発講座です。ぬか床、天然酵母パン、キムチなどの不定期開催ワークショップ講座も大人気!

◆「学ぶ」
発酵を体系的に学び、資格を取得しよう!当協会では「発酵ライフアンバサダー」「発酵ライフアドバイザー」「発酵ライフアドバイザープロフェッショナル」の3種類の認定資格講座を実施致します。この資格は発酵の仕組みを理解し、生活に活用するための知識を得るための当協会認定資格です。

◆「活躍する」
資格を活かして、発酵の素晴らしさをみんなに伝えよう!資格取得者には様々な活躍の場を提供しています。発酵ライフアドバイザープロフェッショナル取得後、ご自身のご希望により当協会認定の認定講師・講座プランナー・商品プランナー・発酵研究員のいずれかの進路を選択でき、一生続けることのできる「発酵ライフ」をサポート致します。


是友麻希(これとも まき... もっと見る >>

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • こんな方を対象としています

    腸内環境、美肌、免疫力アップに興味のある方!発酵のプチ知識を得たい方!ぜひお待ちしています。
    おひとり様でのご参加も大歓迎です。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー1

  • 楽しかった!( 0 )
  • 勉強になった!( 0 )
  • 行く価値あり!( 1 )
  • W2

    女性 50代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    味噌作りだけでなく
    味噌の歴史のお話も聞けて
    様々な地域の味噌食べ比べもあり
    興味が沢山湧いてくる
    楽しい講座でした。
    半年後、自分で作った
    味噌を食べれるのが
    楽しみです。

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