簡単味噌作り~ベーシック講座~

微生物の生きている「MY味噌」生活を楽しんでみませんか?

learn

こんなことを学びます

発酵プチごはん・レシピ付き!
日本一簡単な味噌作りをしませんか?

味噌を作るなんて大変そう・・・
味噌は作らなくても買えばいい・・・と思っていませんか?

当協会の味噌作りは日本一簡単な味噌作りです。お部屋も手も一切汚れません。
講座で仕込んだ味噌は、自宅に持ち帰り、半年間発酵・熟成させていただきます。

市販のどんな味噌よりも美味しく、微生物の生きている「MY味噌」生活を楽しんでみませんか?

また当協会の「簡単味噌作り」講座では、お1人で1樽を作ってお持ち帰りいただくだけでなく、「味噌の樽の中では何が起きているの?」そんな皆様の疑問にお答えする「味噌学」講義も行います。

その他、市販の味噌の選び方や、味噌料理のコツなど、誰でも気軽に始める
ことのできる味噌ライフをご提案致します。

講座内容:
①講義:「味噌学」
②実習: 日本一簡単な味噌作り
③味噌を使った発酵レシピの解説・レシピ付き

明日から、一緒に手作り味噌ライフを始めましょう。
沢山の皆様のお申し込みをお待ちしております。

続きを読む

日程・開催時間を選ぶ

受付中

4月13日(土)

10:30 - 12:30

北海道 / 札幌

予約の締切り日

4月10日(水) 10:30 まで

参加人数

1/10人

開催場所

東西線 西18丁目駅 徒歩5分
札幌市中央区北1条西19丁目1-7円山表参道小川ビル2F スタジオNISTA

価格(税込)

¥6,480

受付中

4月16日(火)

14:00 - 16:00

広島 / 広島市

予約の締切り日

4月13日(土) 14:00 まで

参加人数

0/10人

開催場所

広島電鉄横川線 寺町駅 徒歩3分
広島県広島市中区広瀬町1−19 うつくしの杜 廣瀬神社

価格(税込)

¥5,400

受付中

5月17日(金)

10:30 - 12:30

富山 / 富山県内

予約の締切り日

5月14日(火) 10:30 まで

参加人数

0/10人

開催場所

富山地鉄 越中荏原駅 徒歩15分
富山市藤の木506-1 中部コミュニティセンター

価格(税込)

¥5,400

受付中

6月1日(土)

10:30 - 12:30

北海道 / 札幌

予約の締切り日

5月29日(水) 10:30 まで

参加人数

0/10人

開催場所

東西線  西18丁目駅 徒歩5分
札幌市中央区北1条西19丁目1-7円山表参道小川ビル2F スタジオNISTA 

価格(税込)

¥6,480

受付中

7月7日(日)

10:30 - 12:30

愛知 / 名古屋

予約の締切り日

7月04日(木) 10:30 まで

参加人数

0/10人

開催場所

瀬戸線 大曾根駅 徒歩4分
ゆいの森 名古屋市東区東大曽根町34-12 第二厚進マンション203

価格(税込)

¥5,400

  • 受付中

    4月13日(土)

    10:30 - 12:30

    北海道 /札幌

    選択中 選択
  • 受付中

    4月16日(火)

    14:00 - 16:00

    広島 /広島市

    選択中 選択
  • 受付中

    5月17日(金)

    10:30 - 12:30

    富山 /富山県内

    選択中 選択
  • 受付中

    6月1日(土)

    10:30 - 12:30

    北海道 /札幌

    選択中 選択
  • 受付中

    7月7日(日)

    10:30 - 12:30

    愛知 /名古屋

    選択中 選択
  • 日程が合わないですか?
    気軽に先生に開催リクエストしてください。
    開催リクエストする
受けたい
11人が受けたい登録しています

teacher

この講座の先生

田中 瑞恵のプロフィール写真
発酵ライフアドバイザープロフェッショナル
田中 瑞恵

北海道札幌市在住。生粋の道産子。手作り発酵調味料の美味しさに心奪われ、発酵調味料づくりにどっぷりはまる。
干し野菜も得意で、北海道の豊かな野菜と発酵調味料を合わせた料理を自ら楽しみつつ、広げていくべく活動中。
野菜ソムリエの資格を持つ。

この講座の主催団体
発酵ライフ推進協会


あなたの「発酵ライフ」始めませんか?
当協会では、あなたのライフスタイルに応じた発酵をサポート致します。

◆「楽しむ」
生甘酒、味噌、生揚げ醤油をみんなで楽しく作ろう!自分で作るとおいしい!楽しい!カンタン!発酵の基礎と実践の単発講座です。ぬか床、天然酵母パン、キムチなどの不定期開催ワークショップ講座も大人気!

◆「学ぶ」
発酵を体系的に学び、資格を取得しよう!当協会では「発酵ライフアンバサダー」「発酵ライフアドバイザー」「発酵ライフアドバイザープロフェッショナル」の3種類の認定資格講座を実施致します。この資格は発酵の仕組みを理解し、生活に活用するための知識を得るための当協会認定資格です。

◆「活躍する」
資格を活かして、発酵の素晴らしさをみんなに伝えよう!資格取得者には様々な活躍の場を提供しています。発酵ライフアドバイザープロフェッショナル取得後、ご自身のご希望により当協会認定の認定講師・講座プランナー・商品プランナー・発酵研究員のいずれかの進路を選択でき、一生続けることのできる「発酵ライフ」をサポート致... もっと見る >>

主催団体に質問する 教室ページをみる

detail

講座詳細

  • こんな方を対象としています

    腸内環境、美肌、免疫力アップに興味のある方!発酵のプチ知識を得たい方!ぜひお待ちしています。
    おひとり様でのご参加も大歓迎です。
  • 受講料の説明

    持ち物 筆記用具・1キロの味噌を持ち帰る袋
    お持ち帰り品 仕込んだ味噌1K

more

この主催団体の他の講座

relation

関連講座

watching

この講座を見た人は、こんな講座も見ています