大切な方にはもちろん、友チョコや日ごろお世話になっている方への感謝の気持ちを込めて、手作りのお菓子をプレゼントしてみませんか？
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こんにちは♪
かわいいお菓子や美味しいものに目がないRIEです。
東日本製菓技術専門学校を卒業後、都内レストランやパティスリーで勤務、幼い頃から好きだった製菓の道に進みました。
その後は食への興味からフードアナリストとなり、グルメ本の記事の執筆やレシピ開発、技術指導、パティスリーの立ち上げなどに携わり現在に至っています。
また、2018年夏には製菓の名門イル・プルー・シュル・ラ・セーヌにてディプロマを取得致しました。
簡単レシピも最近はたくさん増えてきていますが、私がお伝えしているのは、いつもよりほんのひと手間かけて作る温かみのあるお菓子(*´▽｀*)
どなたでも自宅で美味しいお菓子を作っていただけるよう、分かりやすく丁寧な指導を心がけています。
お菓子作りを通じてみなさまと楽しいひと時を過ごせることを心待ちにしております。
今回2回目の講座でした。前回は紅茶のシフォンケーキで、感激するフワフワ感と美味しさだったので今回のフォンダンショコラも期待して行きました。
その期待通り、凄く簡単で美味しかったです。
試食の時にケーキを割ってみると…写真通りにトロ〜っと中からガナッシュが…💝
あんなに見事に流れ出るなんて‼️今まで何度かフォンダンショコラをいただきましたが、1番美味しかったです。
先生も相変わらず、おっちょこちょいで可愛くほんわか雰囲気でいい時間を過ごせました。
また参加します。