1ルームキッチンで作る極上の晩酌タイム/ビールが主役の簡単おつまみ

オンライン

私が私のシェフになる。ひとり呑み@家を至高の一時に変えます。料理が苦手でも🙆🏻‍♀️参加条件はお酒とつまみ、ひとりの時間が好きなこと。

こんなことを学びます

美味い肴は酒が進む。
1日クタクタになるまでがんばった、大切な自分へのささやかなしかし極上のご褒美。
1日けっきょく何もできず夕暮れを迎えた、ちょっと空っぽの自分への更なる甘やかし、しかし極上の癒し。

酒をこよなく愛し本気でビールに合うおつまみを
いかに楽をして(※ここ重要)作るかばかりを考えてきた講師が、懇切丁寧にお教えいたします。

◆キッチンの環境

シンクの広さは文字通り最低限で、一口コンロでも作れるもの。
自宅で確実に再現できて、たとえ毎日作ってもしんどくないもの。
だから洗い物は少なく、レシピも無駄を省いたもの、かつここだけは手間を惜しまない!という
意味のあるメリハリのついた工程に磨き上げております。

◆使用する調味料

Class Blue Recipeは基本的な調味料(所謂さしすせそ)を使ったレシピがベースですが
本講座は酒の肴に特化しております。
そのため、例えば豆板醤やオイスターソース、粒マスタードなどアクセントになるものも使用します。
3日前にお送りする準備リストをご確認いただければと思います。
と言っても、大衆的なスーパーにあるものしか使わないのでご安心を。
決して成城石井や三越の食品フロア、オーガニック食材店などに行く必要はございません。

いかに身近で馴染みのある食材・調味料で極上の晩酌タイムを実現できるかに照準を合わせています。

◆レシピ例
・ガーリックシュリンプ
・アボカドナムル
・長芋とベーコンのガーリックマヨ炒め
・ちくわの磯辺揚げ焼き
・タコとクリームチーズのネギまみれ
・ブロッコリーのアンチョビ炒め
・ブリの和風マリネ
・三つ葉とちくわのごま油和え
・大人のポテトサラダ
・だし巻き卵
・たけのこの柚子胡椒和え
etc...

◆オンライン+マンツーマンレッスンのメリット

① YouTubeのお料理動画や複数人参加のオンラインレッスンは色々あるけれど、
自分のペースで他の受講者さんを気にせず、納得がいくまで質問をしながら進められる醍醐味がある。

② 自宅のキッチンでぶっつけ本番、無理やりにでも料理をする機会が作れてその後のハードルがグンと下がる!
キッチンの配置や取り回しのアドバイスも可能です。

③ 食材費は自己負担ですが、交通費はかからない。移動の労力も消費しない。感染のリスクもない。

‥少々価格が高く感じるかもしれませんが
1対大勢の塾よりも家庭教師を付けた方が成績が伸びやすいように、マンツーマンならではの手応えを感じていただけます。
料理を体得するという長い目で見るとコスパが良いと好評です。

◆対応可能Web会議システム
【Zoom】【Skype】いずれかを生徒さんの方でお選びください。
PC、タブレット、スマホ、いずれのデバイスでもご受講いただけております。

✅受講後は生徒さんのペースで(週1、月1、3ヶ月に1回など)定期的に習い続ける方も。(お得な回数券あり。)
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥3,800

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
46人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

・レッスン代
・準備リスト(食材、使用する調理道具、お買物のコツ)
・レシピ
※食材費は含まれません。

この講座の先生

料理のとき考えてしまう人&働く人、超初心者さんに。

Since2018
🎉クックパッド秋レシピ2019 掲載📖
「サツマイモのバター肉じゃが」

✏️特定非営利活動法人 職業技能専門教育研究機構 認定 ヘルシー&ビューティフードアドバイザー
🥼食品衛生責任者
🍳松坂学園クッキングスクール 本科和洋中家庭料理 修業
👩🏻‍🎓文学部哲学科哲学専攻@京都(生まれは東北)

1人暮し・OL歴(秘書、営業・経理・庶務事務) 通算15年
シンプル料理を極め約20年。
料理とは無縁の家庭で育ち実家を出た頃はパスタもろくにに茹でられず…
節約と生きる為必要に迫られ始めた料理。

元々食...
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当日の流れとタイムスケジュール

---予約後---

・3日前に「準備リスト(食材、使用する調理道具、買物のコツ)」をお送りしますので、レッスンまでにご用意ください。
・接続URLをお送りします。

---当日---

1.レシピ送信
ストアカのメッセージにてその日作るレシピをPDFでお送りします。

2. 接続
開始時間になりましたらお送りしていたリンク先にご接続ください。
(もしうまくいかなくても最大限サポートします)

3. 説明
ヒアリング & お料理の基本の基本のき(座学)&レシピ手順説明。

4. 調理
食材が揃っているか確認し、私の手元をまずは写して
その後同じように生徒さんにも調理していただく形で進めていきます。

5. 乾杯&味見
乾杯はご一緒に🍻2〜3口食べて仕上がりを確認し終了。

計 約2〜3時間
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こんな方を対象としています

・何はともあれお酒が好きだ。
・コンビニやスーパーのおつまみ惣菜に飽きてきた。
・料理はあんまり得意でないが、自宅で簡単な酒の肴が作れるようになりたい。
・外で飲むと出費がかさむ。
・大勢で飲むよりもひとりでしっぽり飲むのが好き。
・飲むと食べ過ぎて太るのが恐怖。
・つい手軽なスナック菓子をあてにするが、翌日の肌荒れも恐怖。
・飲んだ翌日のむくみも更なる恐怖。
・少しお金がかかっても、料理スキルを上達させながら確実に晩酌スキルも身につけたい。
・複数人のオンラインレッスンや対面のグループレッスンで疲れた経験がある。
・他の生徒さんがいるクラスはどうしても質問しづらい。
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

※猫がいます。レッスン中見え隠れすることがありますので、苦手な方、衛生面が気になる方はご遠慮ください。
※苦手な食材、アレルギーがある方は事前に教えてください。
※予約〆切は食材リストの準備があるため、余裕を持って開催日の【5日前】です。

▼オンライン
・開講時間までに、事前にお渡しする準備リストにある
  →食材の購入
  →使用する道具のチェック
をお願いします。
・食材や調理道具の準備があるのでご自身のスケジュールとよくご相談くださいませ。

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直接のご予約も承っている為、
現在表示されている日程もストアカで予約が入らない場合は
予告なく削除させて頂くこともございます。
またご予約のタイミングによって、
既に他講座で同日程が満席の場合がありますこと
何卒ご了承をお願い申し上げます🙇🏻‍♀️
お早めのご予約をオススメいたします。
=============================

▼最後に
大変申し訳ありませんが、以下に該当する方は受講をご遠慮いただいております😞💦
・何らかの勧誘やセールス目的の方
・申告のない同業の方
・お料理が大体できる中級〜上級者の方
(※本講座は初心者向けとなります。事前にレベルの情報がない限り当日の対応はいたしかねます。)
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー10

  • 楽しかった( 10 )
  • 勉強になった( 10 )
  • 受ける価値あり( 10 )
  • この講座は「一人飲みが楽しくなる講座です!」でした
    男性 40代

    簡単な材料と道具で30分程度で2品完成する事が出来美味しくお酒を頂きました。講座前に、好きなもの嫌いなもの、必要な材料、調理具、お皿等、リストで教えて頂きわかりやすかったです。調理中はいろいろ間違えましたか優しく対応していただき楽しく調理をすることができました。お酒が飲みたくなったらまたぜひ受講したいと思います。ありがとうございました。

  • この講座は「楽しく美味しい講座」でした
    女性 30代

    ガーリックシュリンプとナムルの使い方を教わりました!
    普段なんとなくでやっている料理の大事な工程を改めて学ぶことができました。
    先生とお話ししながらの料理も楽しかったです。
    猫ちゃんにも癒されました😊

    先生からのコメント

    この度はご受講いただき、誠にありがとうございました^^
    お料理は全ての工程にちゃんと意味があるので、それを少しでもお伝えできて私も嬉しかったです。
    ついついお話も盛り上がってしまいましたね。
    是非ご自宅でも作ってみてください♪

  • この講座は「楽しく学べる講座」でした
    女性 30代

    最初はドキドキしましたが、すぐに先生の優しい人柄と猫達に和みました。マンツーマンなので、初心者の私にとっては質問もしやすく、最後まで楽しく料理する事ができました。他の講座も受けてみたいと思います。

    先生からのコメント

    この度はご受講いただき誠にありがとうございました。^^
    猫たちとも仲良くなってもらい、その様子に私もほっこりしました。
    コロナで大変ですが、また他の講座でもお会いできることを楽しみにしています♪

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