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一般社団法人女将ソムリエ協会理事長
女将ソムリエ
（着付けやワインなどの教養エッセンスをカジュアルに体験で学べる講座検定）
ソムリエ（日本ソムリエ協会認定）
銀座と横浜で女将ソムリエールワインバー女将
初心者向けワイン講座講師
飲食接客業歴20年
京都ミシュラン２つ星料理旅館女将修行4年、イタリアンレストランにてソムリエ4年
2019年より女将ソムリエールとして活動中
急なリクエストにも素早く対応して頂きありがとうございました。少人数でじっくりと教えて頂けるので一時間ですが濃い内容の講座でした。
二部構成になっており、一部でワインと軽食を頂きながらワインについての講座。第二部でレストランでのエスコートやマナーについて。
結論から言うと"この内容で2500円は安い"と思います。
ワインやチーズ、サラミも拘った物を提供して貰い、ワインについても知識が無くても1から教えて貰えるので心配はいりません。
食事付セミナーでこの価格は他にはないと思います。
・セミナーの詳細について
ワイン講座ではイタリアのワインを2種頂きました。
ワインの感想の述べ方や味わいの表現の仕方も気取らずに教えて貰い、イタリアの地図を見ながら生産地の特徴の説明をして貰いました。
1時間なので仕方がないのですが、もう少しワインの説明を聞きたいと思ったので、別でワインのテイスティングセミナー等も開催して頂けたら是非参加したいです。
・エスコートやマナーについて
食事の誘い方からレストランでのマナーについて教えて頂きました。
早田先生は現在のカジュアルレストランだけではなく、お座敷などのお店でも働いていたということで、お店によるマナーの違いについても解説してくれて非常に参考になりました。
女性としての観点、プロのサービスマンとして観点から解説してくれます。
また続編があれば参加したいと思います。
ありがとうございました。
元々、なんとなくワインを飲んでいましたが、
理解度が深まれば、より味わいを楽しめると思い受講しました。
講師の方は、現役のソムリエですので
ワインの選び方だけでなく、テーブル・マナーの知見もお持ちです。
前半はワインを飲みながら、
・ラベルから、どんなことが分かるのか？
・正しいワインの「注がれ方」は？
・安いグラスと高いグラスの違いは？ 等、
ワインの楽しみ方を聞かせていただきました。
後半は、女性視点による理想の振る舞いのお話で、
・男性が必ずエスコートする内容
・女性が会話で求めていること
・レストランのスタッフがチェックしているポイント、等
ジェントルマンに必須の内容でした。
特に「お店を予約したら必ずすること」は
男性の自分では気づけない内容でした。
最後の質問では、
「10万のワインは、どこが違うのか」や
「どれぐらいのお金を出せば、美味しいワインが飲めるか」など
日頃から気になっていたことに答えていただきました。
ワインをなんとなく選んで、なんとなく飲まれている方は
新しい「気づき」に出会えますので、オススメです。
ちなみに私は1人で参加しましたが、全く気にせずに楽しめました。
60分があっという間でしたので、少しでも興味を持った方は
是非、参加してみてください。
この度ストアカで拝見し始めての参加です。
お店の雰囲気もおしゃれで先生もきさくな方で気兼ねなく参加できました！大満足です‼︎🍷
【費用】
6000円とワインも頂けてリーズナブル
【内容】
1 ワインの開け方、ラベルの見方
2 美味しい飲み方のポイント
3 レストランでのワインマナー
4 ワインの種類と食事との合わせ方
5 ジェントルマンになるための道（モテたい男性必見）
↑女性への気遣いや、思いを言葉で伝える重要性などを語られていてとても感動しました！
ワインは人と人を繋ぐものでもあり、ビジネスシーンでもプライベートシーンでも美味しく頂く中で人間関係をより親密なものにするステキなものであると思いました✨