初心者安心!チョコレートのお菓子〜女王さまのオペラ❌フランボワーズ

チョコレートのお菓子の最高峰、オペラを作ります

こんなことを学びます

スイーツ女子、男子!集まれ!

お菓子作り未経験でも大丈夫、
甘いもの好きでしたら、問題ございません。

バレンタインを前に、チョコレートのお菓子を作ります。
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<女王さまのオペラ>

リッチな生地とバタークリーム、
チョコレートクリーム、
コーヒー風味も加わったとても贅沢なお菓子です。

バタークリームのおいしさにびっくり。

ワークショップですので、
お菓子作り初めてでも安心してご参加いただけます。
4号サイズを仕上げてお持ち帰り。

<プティショコラ>

ひと口サイズのタルトに
フランボワーズとチョコレートを詰めて可愛らしく仕上げます。
6個お持ち帰り。

ご参加お待ちしております。
____________

◎持ち帰り用箱、袋用意あり(無料)
◎明治神宮前駅、原宿駅、表参道駅、3駅アクセス
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鈴木(すずき) 博士(はかせ)

本人確認済み
  • 7121人
  • 1409回
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原宿でおいしい教室やってます!食の学校「パティス」

料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー

  • 10
  • 楽しかった!( 10 )
  • 勉強になった!( 8 )
  • 行く価値あり!( 9 )
  • M1

    その他 30代

    この講座は「美味しいバタークリームが作れる講座」でした

    あまりスイーツを作ったことがなかったのですが、乳化について学習することが出来ました。

  • W3

    女性 50代

    この講座は「フランスの文化と絶対知っておいた方が良いコツが解る」でした

    初心者だけでは無く、これからキチンと正しい知識を深めたい人にもお勧めのレッスン。作ったデザートに合う付け合わせにも感激!お菓子は材料を混ぜれば良いわけではないので、それぞれの工程や条件でのコツを始めて知り、目から鱗でした。

  • W1

    女性 20代

    この講座は「初心者安心!チョコレートのお菓子〜女王さまのオペラ」でした

    バレンタインデーのために参加しましたが、すごく立派なものが完成しました!
    先生は面白い方です♪出来なければ手伝ってくれるので、初心者でも安心します。
    最後まで見送ってくださって幸せな気持ちになりました!

  • W1

    女性 50代

    この講座は「堅苦しくなく楽しい講座」でした

    ホットケーキミックス専門の私でも、何層にも重なった本格的なオペラが作れて感激です。ちょっとしたコツがとても参考になり、ポイントを押さえて大胆に作れることを学べました。バタークリームの口溶けの良い美味しさは新発見でした。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「楽しく美味しく学べる講座」でした

    作り方だけでなくオペラケーキの歴史や背景についても教えていただき、博士の豆知識いっぱいの講座でした。今までバタークリームが苦手だった私でしたが、今回の講座で博士が作ってくださったバタークリームはとっても美味しくて感動しました。ガナッシュやチョコクリームをたっぷりと使って作ったオペラケーキは家族や差し上げた方々に大好評でした。ジョコンド生地も絶品!コーヒーによく合う素晴らしいお菓子です。

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